Servizio per nuovo ristorante

Uno spazio per i ristoratori e gli chef, dove affrontare le tematiche più scottanti di questa bella e difficile professione e per il confronto tra gourmet e chi in cucina ci lavora.
Sara Terenzi
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Servizio per nuovo ristorante

Messaggioda Sara Terenzi » 07 set 2018 14:56

Salve a tutti!

Spero di trovarmi nella sezione corretta.
Sto aiutando un amico a rimodernare il ristorante, ci troviamo ad un bivio. Da un paio d'anni stiamo spingendo per trasformarlo in un luogo più ricercato. L'arredamento e il menù hanno già fatto passi avanti, di cui siamo molto soddisfatti. Ora però ci resta solo un ultima cosa da sistemare: il servizio. abbiamo un vasto servizio però vecchio e impersonale.

Ora mi rivolgo a voi: conoscete qualche buon sito dove farsi un idea e prendere spunto per trovare nuovi piatti, posateria, ecc?
Ringrazio in anticipo :D
divino59
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Re: Servizio per nuovo ristorante

Messaggioda divino59 » 09 set 2018 09:13

Sara Terenzi ha scritto:Salve a tutti!

Spero di trovarmi nella sezione corretta.
Sto aiutando un amico a rimodernare il ristorante, ci troviamo ad un bivio. Da un paio d'anni stiamo spingendo per trasformarlo in un luogo più ricercato. L'arredamento e il menù hanno già fatto passi avanti, di cui siamo molto soddisfatti. Ora però ci resta solo un ultima cosa da sistemare: il servizio. abbiamo un vasto servizio però vecchio e impersonale.

Ora mi rivolgo a voi: conoscete qualche buon sito dove farsi un idea e prendere spunto per trovare nuovi piatti, posateria, ecc?
Ringrazio in anticipo :D


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