Tartufo bianco - Milano

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GiulioMoretti
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Tartufo bianco - Milano

Messaggioda GiulioMoretti » 18 ott 2017 09:03

Buongiorno a tutti,

qualcuno mi sa indicare un buon ristorante a Milano in cui mangiare piatti con tartufo bianco ed un rivenditore fidato da cui comprarlo :?:

Grazie
maxer
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Re: Tartufo bianco - Milano

Messaggioda maxer » 19 ott 2017 09:48

Nel mio recentissimo giro in Langa TUTTI mi hanno sinceramente sconsigliato per quest'anno di mangiare/acquistare tartufi ! :!:
Per l'assenza totale di piogge (non piove da 5-6 mesi) quei pochi tartufi raccolti sono mollicci, senza i tipici profumi penetranti e quasi insipidi al gusto. Riferitomi dagli amici langaroli, compresi ristoratori seri e conosciuti (che immagino non essere tutti dei masochisti ...).
Quelli venduti (tra l'altro a prezzi altissimi) rischiano di essere di scarsa qualità e sospetti di provenienza incerta.
Se vuoi proprio continuare nella tua ricerca, fallo a tuo rischio o pericolo di sonore fregature.
Io ho deciso (purtroppo) di saltare un anno.
carpe diem 8)
GiulioMoretti
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Re: Tartufo bianco - Milano

Messaggioda GiulioMoretti » 19 ott 2017 10:01

Grazie mille della dritta.
Cercherò di stare attento :mrgreen:
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pippuz
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Re: Tartufo bianco - Milano

Messaggioda pippuz » 23 ott 2017 10:36

Al momento la situazione è quella che descrive maxer. Prezzi sui 4000-5000 e qualità scarsa.
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