Copenaghen

Uno spazio dedicato a un rapido scambio di indirizzi di locali (ristoranti, trattorie, wine bar...) o negozi dove siete stati o vorreste andare e a discussioni più generali sulla gastronomia e ristorazione.
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pumpkin
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Copenaghen

Messaggioda pumpkin » 01 set 2017 13:01

Escludendo il Noma, dove non vado perché decisamente fuori budget (anche nella versione 'temporary'), conoscete qualche buon ristorante nella capitale danese?

Tak :mrgreen:
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mirko_80
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Re: Copenaghen

Messaggioda mirko_80 » 23 ott 2017 16:32

Ti fai un tour dell'europa? :D
Il difficile nel fare il barman è decidere se chi sta dall'altra parte del banco è ubriaco o solo stupido :D
AlessandroMarzocchi
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Re: Copenaghen

Messaggioda AlessandroMarzocchi » 25 ott 2017 20:26

Rufino è un'osteria gestita da dei bravissimi ragazzi italiani. Direi che potresti partire da lì, utilizzarla come quartier generale e poi chiedere a loro delle direttive più precise.
Buon viaggio!
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pumpkin
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Re: Copenaghen

Messaggioda pumpkin » 26 ott 2017 16:47

mirko_80 ha scritto:Ti fai un tour dell'europa? :D


Ah ah :lol: , appena si riesce si parte ... :mrgreen: (fosse per me sarei sempre in viaggio ...)
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pumpkin
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Re: Copenaghen

Messaggioda pumpkin » 26 ott 2017 16:48

AlessandroMarzocchi ha scritto:Rufino è un'osteria gestita da dei bravissimi ragazzi italiani. Direi che potresti partire da lì, utilizzarla come quartier generale e poi chiedere a loro delle direttive più precise.
Buon viaggio!


Ciao Alessandro, grazie ma sono stato a settembre ... Comunque me lo segno per una prossima volta (la città è bellissima, credo torneremo ...)
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mennella
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Re: Copenaghen

Messaggioda mennella » 29 dic 2017 13:02

Ciao Pumpkin,
grazie per le info su Lione.
Hai qualcosa da mettere anche per Copenaghen?
Vorremmo andarci in primavera, e magari qualche dritta dove mangiare ...
Li avete preso un alloggio in centro?

grazie
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Re: Copenaghen

Messaggioda winedoc74 » 29 dic 2017 16:16

devi assolutamente provare Relae, nel quartiere di Norrebro.
Guarda il sito per la proposta menù + abbinamento vini.
molto innovativo, a tratti quasi eccessivo, ma davvero interessante! Se riesci prenota il tavolo vista cucina.
Davanti c'è Manfreds, che è il loro bistrot, di cui mi hanno parlato bene ma non sono stato.

Poi sono stato da Cofoco Restaurant: loro sono un collettivo (COpenhagen FOod COllective) che hanno diversi locali, questo è un posto bellissimo (ma anche Relae!) con possibilità di tre menù degustazione.
il primo a 4 piatti costa solo circa 40 euro, prendete un abbinamento vini da dividere in due perché conviene e bevi molto lo stesso. è a Vesterbro, circa 1o minuti a piedi dalla Stazione Centrale

Molto carino ma più tradizionale Krogs, sul Gammel Strand. Posto molto bello perché sembra il vecchio salotto della zia.

Poi per pasti molto più cheap ma ben fatti alla Tivoli Food Hall c'è Kung Fu che fa Pao (zuppe ramen stile thai/viet) davvero buone
"...Se vi ritroverete soli a cavalcare su verdi praterie con il sole sulla faccia, non preoccupatevi troppo, perché vi troverete nei campi Elisi e sarete già morti!"
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Re: Copenaghen

Messaggioda albi2 » 30 dic 2017 11:53

A me è piaciuto molto Geist, in centro nella piazza Kongens Nytrov. Cucina moderna e creativa, ottimi cocktails, prezzi decenti (per il luogo)
Ottimo poi il brisket di maiale e le birre proposte da Warpigs, un brewpub nel packing meat district, molto tipico: tavolacci in comune, servizio self service.
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mirko_80
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Re: Copenaghen

Messaggioda mirko_80 » 28 ago 2018 17:17

Questo Geist fa qualche piatto tipico particolare? dovrei andare a CPH a novembre :)
Il difficile nel fare il barman è decidere se chi sta dall'altra parte del banco è ubriaco o solo stupido :D

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