MANGIARE A BOLOGNA

Uno spazio dedicato a un rapido scambio di indirizzi di locali (ristoranti, trattorie, wine bar...) o negozi dove siete stati o vorreste andare e a discussioni più generali sulla gastronomia e ristorazione.
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teknopadre
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MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda teknopadre » 12 ago 2018 17:22

Nel mese di dicembre sarò con la mia famiglia a Bologna
Qualcuno mi sa dare qualche consiglio dove mangiare ?
Trattoria o Ristorante buon qualità prezzo
Al servizio prediligo il prodotto buono
Grazie
la spedizione avviene il giorno successivo del pagamento salvo accordi
win_67
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda win_67 » 12 ago 2018 23:08

Se vuoi mangiare tradizionale bolognese ti posso consigliare Le Golosità di Nonna Aurora Via Aristotele Fioravanti, 45/b Tel. +39 051 357919, sempre tradizionale ma con una ventata di qualcosa di alternativo Trattoria Serra via Luigi Serra 9/b 051 631 2330, carta dei vini nel primo molto basic nel secondo leggermente meglio con qualcosa di biodinamico, ma entrambe a livelli base.
Se vogliamo alzare il livello, anche di prezzo, Bottega portici e la lista vini è sicuramente meglio, ma il mangiare perde secondo me un po' di bolognesità rispetto alla prima trattoria, pur se è un locale valido.
A Bologna come dicevo in altro post, difficile trovare da mangiare bene e bere bene con q/p buona.
Per una serata in osteria con ottimi salumi e volendo anche primi, vini non male c'è l'Osteria Bottega Via Santa Caterina, 51 051 585111
Poi non so come ti sposterai qui a Bologna se avrai un mezzo o no.
Cmq chiedi pure anche quando sarai qui non è un problema.
Sei per caso appassionato di pizza? :mrgreen:
Vincenzo
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teknopadre
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda teknopadre » 12 ago 2018 23:14

Grazie Vincenzo
Sei stato grande
Ti farò sapere
la spedizione avviene il giorno successivo del pagamento salvo accordi
romanee'
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda romanee' » 13 ago 2018 12:34

osteria bottega dal mitico dandi e' sempre una garanzia...salumi ..e cotoletta petroniana top
SPEDISCO SOLITAMENTE DOPO 1 O 2 GIORNI DAL PAGAMENTO...MA A MOLTI HO SPEDITO E SPEDIRO' ANCOR PRIMA.. :D :wink:
supersonic76
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda supersonic76 » 13 ago 2018 12:57

teknopadre ha scritto:Nel mese di dicembre sarò con la mia famiglia a Bologna
Qualcuno mi sa dare qualche consiglio dove mangiare ?
Trattoria o Ristorante buon qualità prezzo
Al servizio prediligo il prodotto buono
Grazie


Ristorante Nello, via montegrappa.
A due passi dalle 2 torri e da piazza maggiore.
Piatti tipici senza alcuna "rivisitazione" :mrgreen:
Carta dei vini niente male.Gentilissimi.
Squisita cotoletta alla bolognese.
Ottimo rapporto q/p
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teknopadre
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda teknopadre » 13 ago 2018 14:01

Grazie ragazzi
la spedizione avviene il giorno successivo del pagamento salvo accordi
brunelloDOC
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda brunelloDOC » 29 ago 2018 10:40

Ciao Christian,
tempo fa chiesi a un mio (corpulento) collega di Bulagna una cosa simile. Copio/incollo la sua risposta:
TRATTORIA AL MELONCELLO – Via Saragozza (all’inizio del portico di San Luca)
TRATTORIA DAL BIASSANOT – Via Piella (pieno centro storico)
TRATTORIA GIAMPI E CICCIO – Via Farini (pieno centro storico)
TRATTORIA AMEDEO – Via Saragozza (centro storico)
RISTORANTE L’ARCIMBOLDO – Via Galliera (pieno centro storico) leggermente più costoso
Ambasciator non porta etc etc :mrgreen:
«C’è un solo posto al mondo dove il quotidiano si specchia così compiutamente nel sublime, in un mirabile intreccio di natura e cultura…è la Toscana….» Stendhal
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ZEL WINE
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda ZEL WINE » 29 ago 2018 17:47

brunelloDOC ha scritto:Ciao Christian,
tempo fa chiesi a un mio (corpulento) collega di Bulagna una cosa simile. Copio/incollo la sua risposta:
TRATTORIA AL MELONCELLO – Via Saragozza (all’inizio del portico di San Luca)
TRATTORIA DAL BIASSANOT – Via Piella (pieno centro storico)
TRATTORIA GIAMPI E CICCIO – Via Farini (pieno centro storico)
TRATTORIA AMEDEO – Via Saragozza (centro storico)
RISTORANTE L’ARCIMBOLDO – Via Galliera (pieno centro storico) leggermente più costoso
Ambasciator non porta etc etc :mrgreen:


ossignore :? :D

trattoria serra, trattoria al cambio, MP Massimiliano Poggi (Trebbo) quanto basta,oltre
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
brunelloDOC
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda brunelloDOC » 30 ago 2018 13:21

ZEL WINE ha scritto:
brunelloDOC ha scritto:Ciao Christian,
tempo fa chiesi a un mio (corpulento) collega di Bulagna una cosa simile. Copio/incollo la sua risposta:
TRATTORIA AL MELONCELLO – Via Saragozza (all’inizio del portico di San Luca)
TRATTORIA DAL BIASSANOT – Via Piella (pieno centro storico)
TRATTORIA GIAMPI E CICCIO – Via Farini (pieno centro storico)
TRATTORIA AMEDEO – Via Saragozza (centro storico)
RISTORANTE L’ARCIMBOLDO – Via Galliera (pieno centro storico) leggermente più costoso
Ambasciator non porta etc etc :mrgreen:


ossignore :? :D

trattoria serra, trattoria al cambio, MP Massimiliano Poggi (Trebbo) quanto basta,oltre


Stai insinuando che il mio collega non mi aveva voluto bene?????
Parla!!!
In azienda - tra le altre cose - erogo le paghe. Saprei come rivalermi!!!
:mrgreen:
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda ZEL WINE » 30 ago 2018 19:16

Bene bene non te ne vuole :?
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda brunelloDOC » 31 ago 2018 08:45

ZEL WINE ha scritto:Bene bene non te ne vuole :?


Ok, provvederò :twisted:
Avevo chiesto questo: ristorante/trattoria dove mangiare bene E Vero Bolognese. Forma nettamente meno importante della sostanza.
Tu mi confermi che quanto io chiedo lo trovo alla trattoria serra e alla trattoria al cambio?
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda egio » 31 ago 2018 10:24

Confermo anch'io. Più al cambio e da Oltre, con quest'ultimo che ha più l'ambiente di design, piuttosto che quello della trattoria di paese (e ovviamente, sempre ai massimi all'osteria bottega) per il bolognese stretto. Trattoria Serra validissima, con l'accento che vira un poco al modenese di montagna.
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda ZEL WINE » 31 ago 2018 13:21

brunelloDOC ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Bene bene non te ne vuole :?


Ok, provvederò :twisted:
Avevo chiesto questo: ristorante/trattoria dove mangiare bene E Vero Bolognese. Forma nettamente meno importante della sostanza.
Tu mi confermi che quanto io chiedo lo trovo alla trattoria serra e alla trattoria al cambio?


Cambio in via stalingrado e’ i tuo posto:
- tagliatelle al ragu’ (Tagliato al coltello) ottime
- petroniana (la migliore del globo)
- latte in piedi (ottimo)
fama di loro il mondo esser non lassa;
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non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda brunelloDOC » 31 ago 2018 15:17

ZEL WINE ha scritto:
brunelloDOC ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Bene bene non te ne vuole :?


Ok, provvederò :twisted:
Avevo chiesto questo: ristorante/trattoria dove mangiare bene E Vero Bolognese. Forma nettamente meno importante della sostanza.
Tu mi confermi che quanto io chiedo lo trovo alla trattoria serra e alla trattoria al cambio?


Cambio in via stalingrado e’ i tuo posto:
- tagliatelle al ragu’ (Tagliato al coltello) ottime
- petroniana (la migliore del globo)
- latte in piedi (ottimo)


Fantastico!!!
Grazie infinite, anche a Egio
«C’è un solo posto al mondo dove il quotidiano si specchia così compiutamente nel sublime, in un mirabile intreccio di natura e cultura…è la Toscana….» Stendhal
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda bpdino » 14 ott 2018 19:03

Tanto per non creare un nuovo post, chiedo dove, sempre a Bologna, poter acquistare degli ottimi tortellini da cucinarsi a casa con calma.
Grazie
Bernardo
e-mail: bernardo.pancione@gmail.com
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Timoteo
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda Timoteo » 15 ott 2018 15:16

bpdino ha scritto:Tanto per non creare un nuovo post, chiedo dove, sempre a Bologna, poter acquistare degli ottimi tortellini da cucinarsi a casa con calma.
Grazie


Non scrivere "con calma" che potresti morire di fame.
Ogni modo, anche se scontato, tamburini.
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda bpdino » 15 ott 2018 15:25

Va beh, Tamburini è (troppo) scontato così come ATTI (il confinante, per interderci): saranno sempre delle ottime salsamenterie,
ma forse ci sarà qualcosa più performante tipo "Le sfogline".
Grazie comunque
Bernardo
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda Timoteo » 15 ott 2018 15:55

bpdino ha scritto:Va beh, Tamburini è (troppo) scontato così come ATTI (il confinante, per interderci): saranno sempre delle ottime salsamenterie,
ma forse ci sarà qualcosa più performante tipo "Le sfogline".
Grazie comunque


dire le sfogline a bologna e come dire pasta all'uovo a roma.
cacciassero i nomi sti indigggeni.

PS
la pasta all'uovo, imbottita o meno, io me la faccio a casa, lazzarone!
bpdino
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda bpdino » 15 ott 2018 16:10

Timoteo ha scritto:
bpdino ha scritto:Va beh, Tamburini è (troppo) scontato così come ATTI (il confinante, per interderci): saranno sempre delle ottime salsamenterie,
ma forse ci sarà qualcosa più performante tipo "Le sfogline".
Grazie comunque


dire le sfogline a bologna e come dire pasta all'uovo a roma.
cacciassero i nomi sti indigggeni.

PS
la pasta all'uovo, imbottita o meno, io me la faccio a casa, lazzarone!


Mangeresti una carbonara fatta da un bolognese? :lol:
Bernardo
e-mail: bernardo.pancione@gmail.com
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda Timoteo » 15 ott 2018 16:26

bpdino ha scritto:
Timoteo ha scritto:
bpdino ha scritto:Va beh, Tamburini è (troppo) scontato così come ATTI (il confinante, per interderci): saranno sempre delle ottime salsamenterie,
ma forse ci sarà qualcosa più performante tipo "Le sfogline".
Grazie comunque


dire le sfogline a bologna e come dire pasta all'uovo a roma.
cacciassero i nomi sti indigggeni.

PS
la pasta all'uovo, imbottita o meno, io me la faccio a casa, lazzarone!


Mangeresti una carbonara fatta da un bolognese? :lol:


io sono meticcio.
m'arrangio in varie cucine.
supersonic76
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda supersonic76 » 15 ott 2018 16:50

bpdino ha scritto:Tanto per non creare un nuovo post, chiedo dove, sempre a Bologna, poter acquistare degli ottimi tortellini da cucinarsi a casa con calma.
Grazie


Li ho provati tutti in tutte le salumerie del mondo.
Solo la Figa e l'Epokale mi interessano di più.

Alla fine di via oberdan (pienissmo centro) c'è un negozio che vende solo Parmiggiano Reggiano e Grana.
Vendono anche tortellini.I migliori della città

https://www.ilgolosario.it/negozi/al-regno-della-forma-ne12681
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda ZEL WINE » 15 ott 2018 17:40

bpdino ha scritto:Tanto per non creare un nuovo post, chiedo dove, sempre a Bologna, poter acquistare degli ottimi tortellini da cucinarsi a casa con calma.
Grazie


Prova quelli de I Portici, annesso all’ hotel ristorante hanno una produzione di sfogline a vista in via indipendenza
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda bobbisolo » 17 ott 2018 09:40

Passa da Campagnola Emilia, deviazione da bologna di giusto un'oretta a1 direzione milano, uscita per il brennero e uscita a carpi... qui hai ampia scelta di caseifici, a parte quello del paese provenendo da Carpi, ogni posto è buono... segnalo il Castellazzo a Campagnola http://www.parmigianoreggianocastellazzo.it/ e Latteria sociale Nuova Mandrio a Mandrio http://www.latterianuovamandrio.it/ ;
hai una macelleria/salumeria artigianale poco più avanti (BBS, Novellara) http://www.salumificiobbs.com/ che ancora macella proprie bestie, fa un'ottima mortadella su cui punta forte in 3 versioni fra le varie(Ricetta di Bidinelli -storico concorrente del Veroni-)e infine trovi Bellesia a Rio saliceto che vende tortelli verdi/zucca e cappelletti(i tortellini bolognesi, o la cosa più simile) http://www.pastafrescabellesia.com/

lo so che non è bologna, ma per 1 ora di deviazione totale e per quello che puoi acquistare, è fattibile e torni a casa con prodotti che vengono mangiati con soddisfazione anche dalla gente del posto
bpdino
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Re: MANGIARE A BOLOGNA

Messaggioda bpdino » 17 ott 2018 09:48

bobbisolo ha scritto:Passa da Campagnola Emilia, deviazione da bologna di giusto un'oretta a1 direzione milano, uscita per il brennero e uscita a carpi... qui hai ampia scelta di caseifici, a parte quello del paese provenendo da Carpi, ogni posto è buono... segnalo il Castellazzo a Campagnola http://www.parmigianoreggianocastellazzo.it/ e Latteria sociale Nuova Mandrio a Mandrio http://www.latterianuovamandrio.it/ ;
hai una macelleria/salumeria artigianale poco più avanti (BBS, Novellara) http://www.salumificiobbs.com/ che ancora macella proprie bestie, fa un'ottima mortadella su cui punta forte in 3 versioni fra le varie(Ricetta di Bidinelli -storico concorrente del Veroni-)e infine trovi Bellesia a Rio saliceto che vende tortelli verdi/zucca e cappelletti(i tortellini bolognesi, o la cosa più simile) http://www.pastafrescabellesia.com/

lo so che non è bologna, ma per 1 ora di deviazione totale e per quello che puoi acquistare, è fattibile e torni a casa con prodotti che vengono mangiati con soddisfazione anche dalla gente del posto


Grazie, ma sono in treno e non mi fanno deviare :lol:
Bernardo
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