Gazometro 38

Alta o bassa? Puristi o innovatori? Meglio le classiche versioni della Marinara e della Margherita o porte aperte alla sperimentazione? Uno spazio per le vostre opinioni in merito.
pippo65
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Gazometro 38

Messaggioda pippo65 » 26 nov 2015 13:38

Alla ricerca di pizzerie e non solo dove poter mangiare una pizza buona e digeribile, al di fuori del giro dei soliti noti, prime impressioni di questo nuovo locale nato nella zona forse più effervescente di Roma (almeno dal punto di vista gastronomico!)

Locale grande e arioso ma suddiviso in zone con arredamento abbastanza originale.
Si arriva senza prenotazione e accoglienza cordiale e disponibile.
Grande banco bar e lista cocktail ampia.
Al tavolo menu non solo pizza, carta dei vini dai prezzi onesti e con qualche scelta non banale, anche birre artigianali.
Prendiamo crocchette di bollito, buone ma abbinamento con insalata di cavolo rosso cosìcosì, suppli cacio e pepe asciutto e goloso, suppli amatriciana un po anonimo.
Pizze: margherita dop e scarola. Impasto soffice e areato, cornicione alto tipo Napoli, la margherita sconta solo una salsa con una punta di acidità di troppo (fornitura in ritardo!) la scarola è ricca di condimento, equilibrata tra il dolce dell'uvetta e il sapido dell'acciuga, davvero buona!
Con 2 pinte di birra artigianale conto gentile di 38 euro.
Da tornarci per provare la cucina.
pippo65
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Re: Gazometro 38

Messaggioda pippo65 » 12 feb 2016 12:52

nessuno l'ha provata?
pippo65
Massimomanvati
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Re: Gazometro 38

Messaggioda Massimomanvati » 04 set 2016 13:46

Per me la pizzeria migliore é il brigantino zona monti
Provatela
bpdino
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Re: Gazometro 38

Messaggioda bpdino » 05 set 2016 13:17

Massimomanvati ha scritto:Per me la pizzeria migliore é il brigantino zona monti
Provatela


migliore di chi, di dove, di quando
la risposta è dentro di te ma "E' SBAGLIATA" :lol:
Bernardo
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tenente Drogo
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Re: Gazometro 38

Messaggioda tenente Drogo » 05 set 2016 18:42

bpdino ha scritto:
Massimomanvati ha scritto:Per me la pizzeria migliore é il brigantino zona monti
Provatela


migliore di chi, di dove, di quando
la risposta è dentro di te ma "E' SBAGLIATA" :lol:


primo (e ultimo?) post
I comunisti mi trattavano da fascista, i fascisti da comunista.
Tutto questo ha aiutato il film.
(Sam Fuller, a proposito di "The Steel Helmet")

http://fortezza-bastiani.blogspot.com
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Re: Gazometro 38

Messaggioda bpdino » 06 set 2016 08:43

tenente Drogo ha scritto:
bpdino ha scritto:
Massimomanvati ha scritto:Per me la pizzeria migliore é il brigantino zona monti
Provatela


migliore di chi, di dove, di quando
la risposta è dentro di te ma "E' SBAGLIATA" :lol:


primo (e ultimo?) post


che poi detto fra noi un giorno ho anche avuto la "sventura" di provarla :oops:

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Re: Gazometro 38

Messaggioda mirko_80 » 15 ago 2017 19:32

brigantino non l'ho mai coperto :D
Il difficile nel fare il barman è decidere se chi sta dall'altra parte del banco è ubriaco o solo stupido :D
BrunoG
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Re: Gazometro 38

Messaggioda BrunoG » 25 set 2018 12:42

Com'è andata?? :mrgreen:
– Il segreto della pizza è l’acqua.
– Il segreto della pizza è il pomodoro.
– Il segreto della pizza è la farina.
– Il segreto della pizza è l’impasto.
– Il segreto della pizza è il forno a legna.
– Il segreto della pizza è un segreto.

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