Braciolette maialino da latte

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

PoderedelGufo
Messaggi: 13
Iscritto il: 18 apr 2018 14:02

Braciolette maialino da latte

Messaggioda PoderedelGufo » 16 giu 2018 18:55

Mi hanno regalato delle braciolette di maialino da latte, brace con pochissimi condimenti? O avete consigli su come farle e soprattutto cosa abbinare?
Grazie!!!
PoderedelGufo
Messaggi: 13
Iscritto il: 18 apr 2018 14:02

Re: Braciolette maialino da latte

Messaggioda PoderedelGufo » 17 giu 2018 20:40

Nessuno?
supersonic76
Messaggi: 501
Iscritto il: 16 gen 2013 18:38
Località: Bologna

Re: Braciolette maialino da latte

Messaggioda supersonic76 » 18 giu 2018 09:45

Secondo me ci starebbe da dio un Montepulciano d'Abruzzo semplice, tipo il base di Torre dei Beati
Memento Audere Semper
PoderedelGufo
Messaggi: 13
Iscritto il: 18 apr 2018 14:02

Re: Braciolette maialino da latte

Messaggioda PoderedelGufo » 18 giu 2018 13:29

Brace e via?
maxer
Messaggi: 1765
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: nordico

Re: Braciolette maialino da latte

Messaggioda maxer » 18 giu 2018 22:18

PoderedelGufo ha scritto:Brace e via?

Brace, brace, ma con una cottura rispettosa senza arrivare a temperature eccessive, altrimenti si seccano troppo e perdono in morbidezza.
Vino : anche un Cabernet Sauvignon elegante e non molto tannico può andar bene
carpe diem 8)
PoderedelGufo
Messaggi: 13
Iscritto il: 18 apr 2018 14:02

Re: Braciolette maialino da latte

Messaggioda PoderedelGufo » 19 giu 2018 10:29

Grazie!!!!!!

Torna a “Abbinamento cibo/vino”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti