Compleanno con amici

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

alì65
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Re: Compleanno con amici

Messaggioda alì65 » 11 dic 2017 20:51

Mike76 ha scritto:Bianco o rosso? Sono anche indeciso su come prepararlo, ci potrebbe stare una preparazione con un filo di pomodoro (popo poco).
Sul bianco potrei andare di Verdicchio o un Soave di quelli che fanno legno...oppure qualcosa di Borgogna di periferia (tipo un Poilly-Fuissé).
Sul rosso meglio rossese, pinot nero o sangiovese d'altura (Radda, Montefioralle)?


fai come all'ischitana, pomodorini schiacciati a mano
futuro incerto...ma w la gnocca!!!
Mike76
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Re: Compleanno con amici

Messaggioda Mike76 » 11 dic 2017 23:25

Penso di metterci poco pomodoro e di provarci un bel Rossese...
maxer
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Re: Compleanno con amici

Messaggioda maxer » 12 dic 2017 10:39

Mike76 ha scritto:Penso di metterci poco pomodoro e di provarci un bel Rossese...

Buona cena e buon appetito ! :D
carpe diem 8)

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