Consigli per serata pesce crudo

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

Carlitos83
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Consigli per serata pesce crudo

Messaggioda Carlitos83 » 26 mag 2017 21:36

Ciao ragazzi,
Settimana prossima ho una cena principalmente di pesce crudo..
Non essendoci appassionati ho un budget tra i 10 e i 20 euro a bt...cosa mi consigliate?

Grazie mille :mrgreen:
stecca
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Re: Consigli per serata pesce crudo

Messaggioda stecca » 27 mag 2017 09:13

Bhe secondo me ci stanno un sacco di cose...
sparo un paio di nomi: bianco delle cinque terre o un vermentino dei colli di luni se ami cose piuttosto secche e non eccessivamente aromatiche, altrimenti potresti stare su qualcosa di altoatesino anche giovane (a me piacciono i sauvignon di hademburg o quello di lageder ( i base) e perchè no, pure il pinot pianco di Hartman donà che per me è una gran bella boccia (anche se mi sa che sarebbe un po' coprente se le preparazioni sono diafane e delicate).
Se vuoi andare oltralpe blanquette de limoux .


Potrebbe essere interessante anche un prosecco sur lie di quelli buoni come Casa coste piane
Rabona
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Re: Consigli per serata pesce crudo

Messaggioda Rabona » 27 mag 2017 11:24

Io abbinerei un vermentino di galluraI graniti di Pedra Majore,q/p incredibile!
Papo ma il vino e' il latte dei grandi?!
Certo amore! :mrgreen:
Rabona
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Re: Consigli per serata pesce crudo

Messaggioda Rabona » 27 mag 2017 11:25

Rabona ha scritto:Io abbinerei un vermentino di gallura I graniti di Pedra Majore,q/p incredibile!
Papo ma il vino e' il latte dei grandi?!
Certo amore! :mrgreen:
Carlitos83
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Re: Consigli per serata pesce crudo

Messaggioda Carlitos83 » 27 mag 2017 12:53

Grazie mille per le risposte.. :)
Cmq preferirei stare su dei vini secchi zona trentino

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