Gambero Rosso Forum

zampaflex ha scritto:Visto per caso sullo scaffale del Super, scontato del 20%, non potevo non prenderlo dopo qualche anno dall'ultima bevuta.

Pievalta - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2015

Giovane, ovvio, ma ero curioso di testare l'annata e verificare il percorso dell'azienda.
Stile già conosciuto e confermato, su questo base un po' in sottrazione alla ricerca di freschezza e sapidità, ma con il risultato in annata buona di fare emergere una bella vena di anice ed un corpo regolare, fine ma non anoressico; bevibilità buona, davvero un ottimo vino da tutti i giorni. Si sente che l'equipe sta capendo al meglio il proprio terroir, e lo interpreta con sicurezza.
Plus: nella retroetichetta foto di Alessandro Fenino, che saluto

Classico caso in cui il lotto di imbottigliamento conta, trattandosi di un vino tirato circa in 90.000 bottiglie, quantità per la quale fare una massa unica prima del primo imbottigliamento non è un gioco da ragazzi... (sarebbe interessante saperne di più dal buon Felp).
Ho letto del lotto L 50896 ma non l'ho assaggiato.
Ho assaggiato alla cieca i lotti L 51586 e L 52006 e li ho trovati riconoscibilmente diversi, seppur fratelli. Un po' più magro e verdolino il primo, che mi sembra più vicino alla tua descrizione, un po' più solare e sulla crema il secondo, che mi è apparso davvero notevole.
L'impostazione è quella di un vino in sottrazione, come dici tu: questo in altre annate ha dato un esito piuttosto rigido e scontroso, mentre in un'annata calda come la 2015 mantiene un bell'equilibrio, evitando di sbragare in qualche eccesso (ad esempio alcolico, come secondo me purtroppo è il caso del Capovolto 2015 La Marca di San Michele, 14° che si avvertono tutti e anche di più: qui invece i gradi in etichetta sono 13 e sono ben fusi).

Meridia 2012 Verdicchio di Matelica cantine Belisario
Bisognerebbe cominciare con una esclamazione. Gulp.
Colto probabilmente a un punto ottimale di maturazione rivela una mineralità e una salinità che rasentano il bicarbonato di sodio. Mai sentita una cosa del genere. So che è una mineralità difficile da immaginare, ma non pensate che fosse spiacevole, anzi, il sorso è estremamente appagante e la bottiglia finisce in fretta, anche in virtù di bel frutto e freschezza. I tratti caratteriali del Verdicchio ci sono tutti, ma questo ha personalità da vendere. Buono e particolare davvero.
Da riassaggiare assolutamente con la prossima "sporca dozzina" in arrivo prossimamente dal mio spacciatore.

Vigneti B. Verdicchio di Matelica 2015 cantine Belisario ( l 16270 )
Biologico per conduzione del vigneto e vinificazione.
Tende a una certa rotondità, ma riesce a distendersi agevolmente su più piani e mettere in risalto anche qualità di salino e leggero ammandorlato; l'alcool senza essere invadente, anzi "coordinato" ( non mi è venuta in mente altra espressione ), contribuisce a dargli spessore. Vorrebbe forse ispirarsi alla rusticità, ma è più elegante che che casual. Già bello ora non lo aspetterei più di tanto, anzi, se dessi retta alla sete, andrei a stappare l'altra bottiglia che ho in cantina, la quale previdentemente il mio spacciatore ha fornito come scorta, probabilmente conscio della qualità
Cantina dunque, che per vecchi e nuovi assaggi, entra di diritto tra le mie preferite.
p.s. secondo me vale ben più degli 8 euro che costa ( o giù di lì )

Up! E con un peso massimo.

Garofoli - VdCdJR Serra Fiorese 2008
Eccolo qui, il simbolo di stagioni enologiche passate.
Opulento sin dal colore oro antico, colmo di riflessi sia verdognoli che aranciati (rutilante, direi ); imponente e imponentesi al naso, ricco di fiori frutta e richiami all'affinamento; Largo in bocca, certamente grasso e caldo, e portato via da una coda di amari non propriamente finissimi, ma non privo di nerbo salino.
Sembra pesante? Lo è, ma nemmeno troppo. Di certo, è il naso che trascina la beva, mentre in bocca abbisognerebbe di uno slancio impossibile da trovare. Eppure, buono. Di carattere, non macchiettistico come tanti bianchi italici passati in botte piccola.

Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

sentito solo da vasca e non da taglio finale.
Annata memorabile.

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ironia ha scritto:

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ma perchè?

gbaenergiaeco10 ha scritto:

ironia ha scritto:

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ma perchè?

Perché no?

zampaflex ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:

ironia ha scritto:

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ma perchè?

Perché no?

non so, per un vino che di solito regge e migliora negli anni il tappo a vite mi sembra rischioso..no?

gbaenergiaeco10 ha scritto:

zampaflex ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:

ironia ha scritto:

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ma perchè?

Perché no?

non so, per un vino che di solito regge e migliora negli anni il tappo a vite mi sembra rischioso..no?

ho avuto lo stesso pensiero

zampaflex ha scritto:

gbaenergiaeco10 ha scritto:

ironia ha scritto:

Pot ha scritto:Sull'annata 2016 di Collestefano si vocifera già qualcosa?

tappo a vite

ma perchè?

Perché no?

quoto.
poi sulla bottiglietta da 37,5 ci sta tutto

xoan ha scritto:

zampaflex ha scritto:Perché no?

quoto.
poi sulla bottiglietta da 37,5 ci sta tutto

Quotissimo

Kalosartipos ha scritto:

xoan ha scritto:

zampaflex ha scritto:Perché no?

quoto.
poi sulla bottiglietta da 37,5 ci sta tutto

Quotissimo

...quoterrimo...

pardonne, non avevo capito fosse la mezzina..credevo che quella più grande fosse la magnum e quella piccola la 0.75

qualcun'altro ha assaggi della 2016?

anche io pensavo che quella grande fosse il magnum, visto la forma

visto le ultime performance dei tappi di collestefano (uno si e uno no li devo lavandinare) non mi sarebbe dispiaciuto ma le 2016 che ho preso in enoteca hanno tappo sughero

Rudi ha scritto:anche io pensavo che quella grande fosse il magnum, visto la forma

visto le ultime performance dei tappi di collestefano (uno si e uno no li devo lavandinare) non mi sarebbe dispiaciuto ma le 2016 che ho preso in enoteca hanno tappo sughero

Ho in cantina bottiglie di Collestefano dal 2005 al 2015.
Ne ho bevute molte e non ho mai trovato problemi di tappi.
Sono fortunato io ?

iulo ha scritto:

Rudi ha scritto:anche io pensavo che quella grande fosse il magnum, visto la forma

visto le ultime performance dei tappi di collestefano (uno si e uno no li devo lavandinare) non mi sarebbe dispiaciuto ma le 2016 che ho preso in enoteca hanno tappo sughero

Ho in cantina bottiglie di Collestefano dal 2005 al 2015.
Ne ho bevute molte e non ho mai trovato problemi di tappi.
Sono fortunato io ?

un pò si...

io ho lavandinato un magnum 2012 proprio una quindicina di giorni fa con il tappo marcio

Stappato diverse decine di bottiglie di Collestefano, fra il 2006 ed il 2012, non ricordo un caso di TCA.. sgrat sgrat sgrat

Kalosartipos ha scritto:Stappato diverse decine di bottiglie di Collestefano, fra il 2006 ed il 2012, non ricordo un caso di TCA.. sgrat sgrat sgrat

Marco, a me qualcuna ogni tanto è capitata

Rudi ha scritto:Marco, a me qualcuna ogni tanto è capitata

Non volevo mettere in dubbio.. fortunato pure io (sgrat sgrat) a non averne mai trovate..

io un tappo trafilato in una 2013

vabbè cose che capitano..scusate ma anche a me sembravano mangum e bordolese

iulo ha scritto:

Rudi ha scritto:anche io pensavo che quella grande fosse il magnum, visto la forma

visto le ultime performance dei tappi di collestefano (uno si e uno no li devo lavandinare) non mi sarebbe dispiaciuto ma le 2016 che ho preso in enoteca hanno tappo sughero

Ho in cantina bottiglie di Collestefano dal 2005 al 2015.
Ne ho bevute molte e non ho mai trovato problemi di tappi.
Sono fortunato io ?

si anche fortuna..ma direi più sfortuna perchè non hai i 2002 e i 2004

Ci sono anche le 0,75 col tappo a vite. Le fanno principalmente per l'estero ma ne vendono anche in Italia su richiesta. E francamente non vedo perchè no, è pur sempre un vino che costa 6,50 (secondo gli ultimi aumenti sulla 2016).

Alex