Francvino ha scritto:gp ha scritto:Le generalizzazioni basate su zone di una certa ampiezza sono utili soprattutto per dare un'idea dei caratteri distintivi piuttosto che per fissare gerarchie troppo rigide, però spesso per evitare il rischio delle seconde si finisce per buttare a mare le generalizzazioni in favore del "ogni vino fa storia a sé". Io sarei per le generalizzazioni (sempre confutabili, è ovvio) e perfino per il concetto desueto dell'"eccezione che conferma la regola".
Generalizzando direi che è vero il contrario riguardo all'affermazione del buon Umberto UGC: se ci sono vini che "intoppano" la beva sono proprio quelli della riva destra (Staffolo, San Paolo di Jesi, Cupramontana anche se quest'ultimo, con i suoi 600 mt, fa un po' storia a sé) generalmente più alcolici ed estrattivi.
A sinistra c'è sempre stata più finezza (Podium, Villa Bucci, Balciana 2009, Vecchie Vigne, Pallio, Balluccio e anche diverse annate del Vigna Novali tipo una 2002 che farebbe impazzire chiunque ami il tocco della botrite nella sfera olfattiva).
agg dett 'na kazzat?
Beh, a mia parziale discolpa avevo in mente Vigna delle Oche, Santa Barbara Stefano Antenucci e Casalfarneto almeno fino al 2004, che ho sempre trovato appesantiti e a meno di miei ulteriori errori stanno a sinistra.
Generalizzare porta a semplificare e ad aggregare, e scrivendo avevo in mente il seg sillogismo
sinistra Esino: altitudini più basse, esposizione sud e ovest ovvero più sole e calore
destra Esino: altitudini più elevate, esposizione nord e est ovvero più luce e fresco
peccato che a sinistra come a destra le cose siano un filo più complesse. Da un lato c'è da tener conto di entrambi i versanti della valle del Misa che è anche orientata ancora più "verticalmente" della valle Esina, mentre a destra sono comunque presenti versanti con esposizione a ovest e a sud, per esempio a San Paolo e a Staffolo, e Cupramontana ha pure dei versanti sud pieno che poi essendo anche più all'interno sono meno ventilati, ergo...
Bisognerebbe quindi ragionare più secondo le esposizioni dei singoli vigneti che non secondo il lato...e a questo proposito sarebbe interessante se qualcuno di quelli che ne sanno volesse farci una
lectio magistralis, ancor meglio se vis-a-vis con tanto di prova palatale
Detto questo, confido nella clemenza della corte