Champagne, il thread definitivo

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alì65
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda alì65 » 15 apr 2019 21:54

alexer3b ha scritto:
zampaflex ha scritto:Gli sciampi a base chardonnay sono di solito un po' più piacioni, puoi provare la gamma di Agrapart per esempio.

Uno chardonnay di Avize o Le Mesnil piacione rispetto a un Pinot Noir di Ambonnay?

Alex


Alex, non si sta discutendo quale champo è meglio di un'altro, si cerca di aiutare Fedevarius nel chiarire quale potrebbe essere la sua versione preferita....
io sono per il PN ma mica tutti sono d'accordo.....altrimenti sai che palle...poi qualche bacca bianca buona esiste eccome!!
futuro incerto...ma w la gnocca!!!
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alexer3b
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda alexer3b » 16 apr 2019 00:07

alì65 ha scritto:
alexer3b ha scritto:
zampaflex ha scritto:Gli sciampi a base chardonnay sono di solito un po' più piacioni, puoi provare la gamma di Agrapart per esempio.

Uno chardonnay di Avize o Le Mesnil piacione rispetto a un Pinot Noir di Ambonnay?

Alex


Alex, non si sta discutendo quale champo è meglio di un'altro, si cerca di aiutare Fedevarius nel chiarire quale potrebbe essere la sua versione preferita....
io sono per il PN ma mica tutti sono d'accordo.....altrimenti sai che palle...poi qualche bacca bianca buona esiste eccome!!

Appunto, aiutiamolo Cla.
Il mio non è un confronto sulla qualità degli champagne dei vari comuni ma scrivere che gli chardonnay sono di solito più piacioni è a mio personalissimo modo di vedere errato.
Gli Chardonnay dei comuni giusti, delle zone giuste, sono anzi vini taglienti, acidi, che non concedono molto alle morbidezze, poi se nelle preferenze si predilige il Pinot Noir ci sta eccome ma se dovessi pensare a un tratto saliente di quest'ultimo, farei riferimento alla struttura e alla forza. Sul Meunier magari potrei pensare al frutto e alla rotondità, difatti sono sempre di più i produttori che nel vinificarlo in purezza, prediligono l'extra brut o il non dosato proprio per non ammorbidirlo ulteriormente.

Alex
Oggi, in latino...l'ha pijata ar culo. (Romano ad honorem 08-10-2008)

... a Nossiter (come ai suoi compaesani) bisognerebbe spiegare che quando avrà capito l’importanza di usare il bidet sarà sempre troppo tardi… :lol: (anonimo 07-02-2012)
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda maxer » 16 apr 2019 00:34

Farò una ricerca per proporti qualche interessante Champagnino 40 % Pinot Noir / 30 % Chardonnay / 30 % Pinot Meunier

Così siamo tutti contenti :wink:
carpe diem 8)
dantespeaks
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Champagne, il thread definitivo

Messaggioda dantespeaks » 14 giu 2019 15:17

Buongiorno, in cerca di qualche nome nuovo da scoprire, qualcuno mi saprebbe consigliare qualche bottiglia da ordinare da questo catalogo?
https://www.champagnefiercefit.com/it/catalogo/show
Grazie :D
Nexus1990
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Nexus1990 » 15 giu 2019 12:52

Mi consigliate qualche bottiglia di champagne interessante sotto i 50 euro? Non ho preferenze, mai bevuto nulla al di fuori dei base dei produttori più commerciali, quindi va bene tutto: largo, lungo, orizzontale, verticale, che forma un angolo di 40 gradi con il semiasse positivo delle ascisse...
Grazie come sempre a tutti quelli che non vorranno rispondere :D
teo777full
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda teo777full » 15 giu 2019 13:59

Jacquesson va assolutamente provato con le sue cuvee 7xx ma sei un po’ al limite
Tornando poi ai “grandi” la royale reserve di philipponnat e il brut di roederer non sbagliano un colpo
A me piace anche molto il grand blanc millesimato di philipponnat che si trova cercando un po’ sotto i 50 euro
Nexus1990
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda Nexus1990 » 15 giu 2019 14:26

teo777full ha scritto:Jacquesson va assolutamente provato con le sue cuvee 7xx ma sei un po’ al limite
Tornando poi ai “grandi” la royale reserve di philipponnat e il brut di roederer non sbagliano un colpo
A me piace anche molto il grand blanc millesimato di philipponnat che si trova cercando un po’ sotto i 50 euro

Grazie Teo, tra i Jacquesson quale mi consigli in particolare?
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda ORSO85 » 15 giu 2019 14:30

Charles Heidsieck base
Jacquesson 742
Roederer base

In genere i miei preferiti ma io in champagne sono un po’ ignorante (nel senso che per soldi e tempo non ho esplorato come in altre zone, per tempo intendo anni in cui ho iniziato a bere champagne che sono pochi)

Se aum enti un pochino il budget potresti andare su qualche millesimato tipo Roederer BdB o Charles Heidsieck vintage.

Bollinger special cuvee buono ma non tra i miei preferiti perché mi ha personalmente un po’ stufato.
Ne prendo un cartone / anno e bona. Per dire nel 2019 non ne ho ancora aperta una, mentre di Charles Heidsieck e Jacquesson si, alla grande.

Ascolto altri consigli anche io e magari li ruberò :D
http://www.latanadelvino.com
Non spedisco il venerdì per evitare di lasciare il vostro vino in deposito dai corrieri.
Spedisco il giorno successivo alla visualizzazione del pagamento, consegna in 24/48h.
teo777full
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda teo777full » 15 giu 2019 14:39

Nexus1990 ha scritto:
teo777full ha scritto:Jacquesson va assolutamente provato con le sue cuvee 7xx ma sei un po’ al limite
Tornando poi ai “grandi” la royale reserve di philipponnat e il brut di roederer non sbagliano un colpo
A me piace anche molto il grand blanc millesimato di philipponnat che si trova cercando un po’ sotto i 50 euro

Grazie Teo, tra i Jacquesson quale mi consigli in particolare?

Da bere oggi quella che mi da piú soddisfazioni é la 739
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda bobbisolo » 15 giu 2019 15:16

Nexus1990 ha scritto:Mi consigliate qualche bottiglia di champagne interessante sotto i 50 euro? Non ho preferenze, mai bevuto nulla al di fuori dei base dei produttori più commerciali, quindi va bene tutto: largo, lungo, orizzontale, verticale, che forma un angolo di 40 gradi con il semiasse positivo delle ascisse...
Grazie come sempre a tutti quelli che non vorranno rispondere :D


Andiamo con quelli che ricomprerei oggi stesso:
Lanson extra age
Lanson gold label 2008
CH reserve come ti hanno già detto
Jacquesson 7xx
Bdn lahaye
Bdn Pierre paillard
Mes favorites marc hebrart
De Sousa tradition
De Sousa caudalies
De Sousa 3a
De Sousa bdn
Fleury Fleur de leurope nature
Marguet ambonnay
Diebolt vallois prestige e millesime
Pouillon terres froides
Geoffrey empreinte
Seleque solessence
Tarlant zero
Filaine speciale
San Valentin fresnet juillet
Grande cuvée Michel arnould
Bdn mailly
Reserve vilmart

Top5, impossibile e disonesta:
Bdn paillard
Terres froides Pouillon
Vilmart reserve
De Sousa caudalies
Filaine speciale



Aggiungo, cerca anche nel club tresor de champagne... quello degli special club che riunisce una 30ina di piccoli produttori...
Ultima modifica di bobbisolo il 15 giu 2019 16:53, modificato 2 volte in totale.
GabrieleB.
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda GabrieleB. » 15 giu 2019 16:04

Best buy sotto i 30(qui sul compra & vendi)
Aubry base
Fleury BdN
Gimonnet 1 er Cuis BdB
Gaston Chiquet Insolent

poi Drappier Brut Nature(meglio il Sans Soufre)
Fallet Prevostat(si sale ma sempre sotto i 50)

a cavallo dei 50
Egly Ouriet Vrigny e Tradition(qui sei al limite di prezzo)

oltre ai tanti che ti hanno già consigliato,alcuni delle grandi sicurezze,con punte notevoli.
across the universe
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Re: Champagne, il thread definitivo

Messaggioda across the universe » 15 giu 2019 22:44

Mi dici per favore dove si trovano sti 2 Egly Ouriet a questo prezzo che io proprio non ci riesco?

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