Messaggioda GabrieleB. » 02 nov 2018 16:35
Degustazione molto interessante con un livello di qualità molto alta a Parma con amici appassionati fra cui forumisti storici e non solo.Piccolo resoconto personale.
Bella panoramica per zone solo RM,Montagne de Reims e Cote de Blancs complessivamente migliori Aube freschi e divertenti,valle della Marna ad eccezione della punta di Laval i più sottotono.Opinione assolutamente personale,su 19 bottiglie quelle da ribaltarsi sulla sedia non più di 4 o 5,alcune delusioni anche a caro prezzo fanno capire come alcuni di questi champagne abbiano preso quotazioni ormai d’affezione,senza dare la costanza qualitativa di una Cuvèe de prestige di grande Maison,ergo allo stesso prezzo so già dove dirigermi. Dico che ci sono anche bottiglie meno blasonate ma molto ben fatte che se la giocano con diversi dei vini bevuti dal costo notevolmente superiore sempre a livello di recoltant.Ultima opinione,il livello dei vini proposti era di alto livello con punte di eccellenza assoluta,questo ha purtroppo penalizzato alcune bottiglie che si sono trovate schiacciate nel confronto diretto,prese da sole avrebbero risaltato sicuramente di più!Detto questo
Entree Maurice Vesselle Brut Reserve 85%PN,15%Ch. Gentilmente offerta da Claudio Alì,di sboccatura recente è una valida entree,naso di crosta di pane,agrume,fruttini rossi.Inbocca elegante e salato,bell’agrume e ottima pulizia.
Prima batteria Vallee de la Marne
George Laval 1er Cru Les chenes Brut Nature 2009 sb.04/14 100% Ch.Il migliore della batteria,fresco,menta,limone,erbe aromatiche,bocca acida,pulita,equilibrata.Gran bel vino
Tarlant Le Vigne d’Antan Brut Nature 2002 100%Ch. Naso complesso,legno,agrume giallo,eucalipto.Bocca molto acida,quasi nervosa,ancora euclaipto e limone
Augustin Cuvèe CCI 100%PN.Sb. 2015.Bottiglia non a posto,ossidato.
Geoffroy Les Hourants Complantes Nature PN/PM/Ch./Arb./Pet.Mes.Sb.11/2015 Ancora molto giovane da vedere in prospettiva,mela granny,grande pulizia in bocca e ottima acidita.Si deve assestare.
Montagne de Reims
Bereche Le Cran 2009 Extra Brut 50% PN,50% Ch.Grande freschezza sia al naso che in bocca,pulito,fruttini rossi,menta,molto buono.
Hure Frères Memoire Extra Brut 45%PN,45%PM,10%Ch.Passa più inosservato,mentolato anche lui,frutta fresca rossa,pulizia in bocca,bolla un po’ grossa.
Emmanuel Brochet Les Hauts Meuniers Extra Brut 2008 100%PM.Mezza delusione anche lui,naso di pasticceria,un filo più pesante,meno fresco,un po’ corto in bocca manca un po’ di grip.
Egly-Ouriet Les Crayers GC 100%PN Sb.01/2016 Bottiglia che ha diviso.A me è piaciuto parecchio,ad altri meno,Si pensava di trovare visto il blasone un vino ancora giovanissimo,invece è pieno ,complesso,quasi evoluto,il naso è intenso,di frutta rossa e agrume,minerale,con l’aria arriva una nota quasi cognaccosa.Bocca acida,ma di struttura,molto piena,quasi liquorosa.Spessa e cremosa.Me lo aspettavo diverso,sicuramente più fresco e ancora più performante.
M.N.Ledru Brut Nature 2008 85%PN,15%Ch.Da Ambonnay,la Signora del PN non sbaglia.Grandissima bottiglia anche se praticamente anocra in fasce.Mela verde,sale,fumo,agrume rosa e lampone,ribes,bocca di una pulizia e una purezza che si faticano a trovare altrove,fresca.Già adesso è così figurarsi tra qualche anno.Nettamente il migliore della batteria
Aube
Vincent Couche Reserve Intemporelle Brut Nature 65%PN,35%Ch.Susina,nocciola,pesca bianca,un po’ piantato in bocca,non ha grande slancio.Così così.
Dosnon Recoltè Noir Zero Dosage 100%PN Anche qui susina,pesca bianca,eucalipto,fresco e molto acido in bocca,buono,molto interessante.
Fleury Extra brut 2004 70%PN,30%Ch.Complice l’annata non eccelsa,non arrivano miracoli nemmeno da lui,forse un pò di delusione.Molto profumato al naso,frutta rossa,mela verde,susina,si perde anche lui in bocca.
Gallimard Cuvèe de Reserve BdN.Messo dentro a sorpresa,un entry level di gamma e prezzo,si rivela i l più divertente e sbarazzino della batteria.Naso freschissimo di mela renetta, nocciola crusa,agrume rosa,bocca di una pulizia esemplare,freschissima ed equilibrataDa bere senza pensieri.Il migliore della batteria.
Cote de Blancs
Doyard 1 er Cru Clos de l’Abbaye Extra brut 2010 100%Ch.Limone,pietra e gesso al naso,dritto,verticale,replica pari pari in bocca, grandissima acidità e pulizia.Gran bella bottiglia.Il migliore della batteria.
Vergnon Resonance 2008 Extra Brut 100%Ch.Anche lui gioca sull’agrume giallo e sull’acidità,molto giovane,convince meno di Doyard.
Fallon Ozanne Brut 100%Ch.Qui si cambia registro,pieno,strutturato,costruito,sia al naso,legnoso e con l’agrume che diventa mandarino,che in bocca,di struttura,tostato ma equilibrato.Deve piacere il genere.
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant GC Extra Brut 2008 100%Ch.Anche qui uno champagne più morbido,sia al naso,tostature,crema al limone,pasticceria al burro,che in bocca,morbida,equilibrata.Da una bottiglia di questo spessore però mi aspettavo di più.
Bruno Michel Les Oublièe Pauline Extra Brut 1997.Bottiglia,andata,zabaione e nient’altro.
Mio podio assoluto:Ledru,Laval,Doyard.