Champagne, il thread definitivo

[andrea]

riporto anche qua:

Champagne Prestige 1998 - Tarlant


Extra brut (4 g/l) con una lunga permanenza sui lieviti (10 anni mi pare), uvaggio di chardonnay e pinot nero (65% - 35%). Solido e beverino. Le durezze e le rotondità sono ben amalgamate, un naso che presenta sfumature dolci di pane appena sfornato, miele d'acacia, crema di limone e una bocca in cui la bolla è fine e delicata, la freschezza è importante, il palato ben coperto e la chiusura di agrume bianco maturo che appaga e invoglia a berne ancora. Non si tratta, sia chiaro, di un prodotto piacione e ruffiano, ma penso proprio possa piacere a molti... forse solo i gusti più crudi, duri ed estremi potranno ricercare maggiore cattiveria/severità.

Mi sembri un po' "tiepido". Per me il prestige 98 è un grande champagne, a livello assoluto lo collocherei tra i prodotti di prima fascia "bassa", considerando il prezzo sale, e molto, nelle classifiche

[petitbogho]

riporto anche qua:

Champagne Prestige 1998 - Tarlant


Extra brut (4 g/l) con una lunga permanenza sui lieviti (10 anni mi pare), uvaggio di chardonnay e pinot nero (65% - 35%). Solido e beverino. Le durezze e le rotondità sono ben amalgamate, un naso che presenta sfumature dolci di pane appena sfornato, miele d'acacia, crema di limone e una bocca in cui la bolla è fine e delicata, la freschezza è importante, il palato ben coperto e la chiusura di agrume bianco maturo che appaga e invoglia a berne ancora. Non si tratta, sia chiaro, di un prodotto piacione e ruffiano, ma penso proprio possa piacere a molti... forse solo i gusti più crudi, duri ed estremi potranno ricercare maggiore cattiveria/severità.

Mi sembri un po' "tiepido". Per me il prestige 98 è un grande champagne, a livello assoluto lo collocherei tra i prodotti di prima fascia "bassa", considerando il prezzo sale, e molto, nelle classifiche

Si, probabilmente sono piuttosto distaccato....volendo essere più "caldo" mi è piaciuto "fess"

[fable_81]

riporto anche qua:

Champagne Prestige 1998 - Tarlant


Extra brut (4 g/l) con una lunga permanenza sui lieviti (10 anni mi pare), uvaggio di chardonnay e pinot nero (65% - 35%). Solido e beverino. Le durezze e le rotondità sono ben amalgamate, un naso che presenta sfumature dolci di pane appena sfornato, miele d'acacia, crema di limone e una bocca in cui la bolla è fine e delicata, la freschezza è importante, il palato ben coperto e la chiusura di agrume bianco maturo che appaga e invoglia a berne ancora. Non si tratta, sia chiaro, di un prodotto piacione e ruffiano, ma penso proprio possa piacere a molti... forse solo i gusti più crudi, duri ed estremi potranno ricercare maggiore cattiveria/severità.

Mi sembri un po' "tiepido". Per me il prestige 98 è un grande champagne, a livello assoluto lo collocherei tra i prodotti di prima fascia "bassa", considerando il prezzo sale, e molto, nelle classifiche

Si, probabilmente sono piuttosto distaccato....volendo essere più "caldo" mi è piaciuto "fess"

Si chiama effetto KRUG 1988, soprattutto nel breve periodo !

[gremul]

riporto anche qua:

Champagne Prestige 1998 - Tarlant


Extra brut (4 g/l) con una lunga permanenza sui lieviti (10 anni mi pare), uvaggio di chardonnay e pinot nero (65% - 35%). Solido e beverino. Le durezze e le rotondità sono ben amalgamate, un naso che presenta sfumature dolci di pane appena sfornato, miele d'acacia, crema di limone e una bocca in cui la bolla è fine e delicata, la freschezza è importante, il palato ben coperto e la chiusura di agrume bianco maturo che appaga e invoglia a berne ancora. Non si tratta, sia chiaro, di un prodotto piacione e ruffiano, ma penso proprio possa piacere a molti... forse solo i gusti più crudi, duri ed estremi potranno ricercare maggiore cattiveria/severità.

Mi sembri un po' "tiepido". Per me il prestige 98 è un grande champagne, a livello assoluto lo collocherei tra i prodotti di prima fascia "bassa", considerando il prezzo sale, e molto, nelle classifiche

Si, probabilmente sono piuttosto distaccato....volendo essere più "caldo" mi è piaciuto "fess"

Si chiama effetto KRUG 1988, soprattutto nel breve periodo !

esatto, dopo quello è un po' dura ritararsi!

[chris715]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

[fable_81]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Bevuto l'anno scorso due volte, ed entrambe le volte non mi ha impressionato, trovato un prodotto ruffiano, un filo troppo tostato, con una netta mancanza di acidità!

[biscowar]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. Alcune buone altre anonime.

[pippuz]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Bevuto di recente, non mi ha detto molto.

[vinogodi]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. Alcune buone altre anonime.

... abbastanza tipico di produzioni estremamente limitate ed artigianali...

[pippuz]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. Alcune buone altre anonime.

... abbastanza tipico di produzioni estremamente limitate ed artigianali...

Ho pensato la stessa cosa. A me con il Dom è sempre capitato esattamente l'opposto: bottiglie sempre uguali tra loro.

[paipus]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. Alcune buone altre anonime.

... abbastanza tipico di produzioni estremamente limitate ed artigianali...

Ho pensato la stessa cosa. A me con il Dom è sempre capitato esattamente l'opposto: bottiglie sempre uguali tra loro.

neppure un tornio a controllo numerico ha la costanza di un dom.. uguali, sempre.. e con dei gran tappi, difficile trovarne uno sballato.. unico difetto quell'odiosa pellicola nera che copre collo e gabbietta..

[vinogodi]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Se cerchi piu' indietro vedrai che trovi le mie e altre impressioni. Per quanto mi riguarda ho trovato una grande diversità da bottiglia a bottiglia. Alcune buone altre anonime.

... abbastanza tipico di produzioni estremamente limitate ed artigianali...

Ho pensato la stessa cosa. A me con il Dom è sempre capitato esattamente l'opposto: bottiglie sempre uguali tra loro.

neppure un tornio a controllo numerico ha la costanza di un dom.. uguali, sempre.. e con dei gran tappi, difficile trovarne uno sballato.. unico difetto quell'odiosa pellicola nera che copre collo e gabbietta..

...voi ci scherzate sopra ma so per certo da un mio carissimo amico che lavora dal distributore M&C che , comunque , il numero di bottiglie di Dom viene comunicato molto elevato anche come fiore all'occhiello di dimostrazione di costanza di altissima qualità gestendo numeri importanti ( in realtà mi ha rivelato , chiedendo di non essere né citato né di divulgare la confidenza , che non arrivano al milione di bottiglie , quindi numero direi appena sufficiente a fare massa critica commerciale interessante) rimanendo a prezzi decisamente popolari ( in enoteca te lo "regalano" a poco più di un insignificante centone) ...

[george7179]

suggerisco i seguenti:

tra i piccoli RM:
Jean Pernet blanc de blanc
Jean Pierre Marniquet carte blanche
Jean Pierre Legret grand reserve

tra i grandi NM:

Gosset grand anneè


stefano

[chris715]

ieri sera , la mia 2nda volta DOM PERIGNON 2000 , prima di scrivere le mie impressioni , vorrei sapere chi lo ha bevuto cosa ne pensa .
grazie
Chris

Bevuto l'anno scorso due volte, ed entrambe le volte non mi ha impressionato, trovato un prodotto ruffiano, un filo troppo tostato, con una netta mancanza di acidità!

ah ... ok
Io ( e parlo seriamente ) l'ho trovato molto borgognizzante ... nel senso , che mi pareva di avere nel bicchiere un buon "chassagne-montrachet" mega barricato , con le bolle .... o un bianco della madame leroy con le bolle ... legno a manetta !

[LAURO]

Salve a tutti, mi sapreste dare un'opinione riguardo a

- "Champagne Louis Casters" : bevuto ieri sera (30€ in Enoteca), forse ero mal disposto , mal di testa e mal di pancia, gusto 0 e bolla poco persistente. Non mi è piaciuto.
- "Champagne Lamiable G.C. SPÉCIAL CLUB BRUT 2005" io l'ho sentito molto (passatemi il termine) vinoso, perlage finissimo e quasi assente sin dal 2° bicchiere, al terzo lo si sentiva solo sul palato, però aveva un gran naso e sul palato era piacevole.
-Poi abbiamo assaggiato "Champagne Lamiable G.C. "CUVÉE LES MESLAINES" BRUT 2006" l'ho preferito all'altro, forse il 100% pn (di cui vado matto) mi fa dare un giudizio "di parte".

Voi che ne dite?

Ah se non chiedo troppo mi dareste un’opinione riguardo “ Champagne Maurice Vesselle”

Vi ringrazio e complimenti per il sito.

[enogastronauta]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

[gremul]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

[velamox]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

Lo champagne Caster's pare sia prodotto a Little Big Horn da pronipoti di un famoso generale....

[Kalosartipos]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

Lo champagne Caster's pare sia prodotto a Little Big Horn da pronipoti di un famoso generale....

...pensavo dai pronipoti di un famoso capo indiano, per continuare a "fare la festa" al nemico

[ugc]

Clos des Goisses 1990, sb 09-2008: avevo bisogno di consolarmi per le perdite recenti, ed ero indeciso tra questo ed il krug stessa annata. La scelta è stata guidata dal fatto che il primo amore non si scorda mai: i fin dei conti è colpa di questa bottiglia, bevuta una decade fa, se son diventato un fanatico delle bolle. Beh, che dire, forse perché son sempre estremamente severo col CdG, ho iniziato a vedere le prime rughe: non è più il monolite selvaggio di qualche anno fa, che avrebbe spaccato il mondo. Si è molto imborghesito, specie all'impatto in bocca, anche se il volume è sempre lo stesso, che si allarga riempendo il cavo orale e dando una sensazione di pienezza come solo i grandi champagne, con quel mix di acidità e mineralità perfettamente integrate che mi fanno dar giù di testa. Bevibilità assurda, ed è un peccato perché una parte di te vorrebbe tenersene un po' da parte per annusarlo per ore ed ore...
Insomma, non il più grande champagne, ma uno degli champagne da bere assolutamente, anche per capire cosa sono le bolle.

[avvonico]

Clos des Goisses 1990, sb 09-2008: avevo bisogno di consolarmi per le perdite recenti, ed ero indeciso tra questo ed il krug stessa annata. La scelta è stata guidata dal fatto che il primo amore non si scorda mai: i fin dei conti è colpa di questa bottiglia, bevuta una decade fa, se son diventato un fanatico delle bolle. Beh, che dire, forse perché son sempre estremamente severo col CdG, ho iniziato a vedere le prime rughe: non è più il monolite selvaggio di qualche anno fa, che avrebbe spaccato il mondo. Si è molto imborghesito, specie all'impatto in bocca, anche se il volume è sempre lo stesso, che si allarga riempendo il cavo orale e dando una sensazione di pienezza come solo i grandi champagne, con quel mix di acidità e mineralità perfettamente integrate che mi fanno dar giù di testa. Bevibilità assurda, ed è un peccato perché una parte di te vorrebbe tenersene un po' da parte per annusarlo per ore ed ore...
Insomma, non il più grande champagne, ma uno degli champagne da bere assolutamente, anche per capire cosa sono le bolle.

Mi manca Devo assolutamente trovare il modo per rimediare, a breve...

[LAURO]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

Si si, almeno sull'etichetta c'era scritto champagne!!

[paipus]

Clos des Goisses 1990, sb 09-2008: avevo bisogno di consolarmi per le perdite recenti, ed ero indeciso tra questo ed il krug stessa annata. La scelta è stata guidata dal fatto che il primo amore non si scorda mai: i fin dei conti è colpa di questa bottiglia, bevuta una decade fa, se son diventato un fanatico delle bolle. Beh, che dire, forse perché son sempre estremamente severo col CdG, ho iniziato a vedere le prime rughe: non è più il monolite selvaggio di qualche anno fa, che avrebbe spaccato il mondo. Si è molto imborghesito, specie all'impatto in bocca, anche se il volume è sempre lo stesso, che si allarga riempendo il cavo orale e dando una sensazione di pienezza come solo i grandi champagne, con quel mix di acidità e mineralità perfettamente integrate che mi fanno dar giù di testa. Bevibilità assurda, ed è un peccato perché una parte di te vorrebbe tenersene un po' da parte per annusarlo per ore ed ore...
Insomma, non il più grande champagne, ma uno degli champagne da bere assolutamente, anche per capire cosa sono le bolle.

grande vino..
sempre adorato.
molto sottovalutato.

oggi un sempre onestissimo paul bara brut bouzy sb primi anni 2000 (devo verificare) .. a me piace sempre tanto.. non così tanto invece le ultimissime uscite.

[il chiaro]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

Si si, almeno sull'etichetta c'era scritto champagne!!

A memoria louis casters è un piccolo produttore della zona della montagna di reims, non mi ha mai convinto più di tanto anche se non posso parlare di bottiglie scadenti.

[marwine]

note su M. Vesselle ne troverai con la funzione cerca in questa sezione, visto che è una delle bolle in vendita da uno dei nostri "pusher" di fiducia, gran rapporto Q/P

Lamiable lo conosco troppo poco , e Casters nulla

ma aspetta che arrivi Gremul il Talebano delle bolle e ti dirà anche la marca della carta igenica usata dall'aiuto cantiniere

Lamiable e Vesselle bene, entrambi ottimi produttori, Casters in effetti mai sentito nominare neanche per sbaglio, sei sicuro fosse Champagne ??

Si si, almeno sull'etichetta c'era scritto champagne!!

A memoria louis casters è un piccolo produttore della zona della montagna di reims, non mi ha mai convinto più di tanto anche se non posso parlare di bottiglie scadenti.

Damery,Vallée de La Marne. Assaggiato settimana scorsa il Brut Sélection 100% P.N.,non mi ha lasciato traccia.