... però possiamo divertirci lo stesso . Va a sostituire la un pò noiosa Borgogna Bianca classica , mentre il misto rosso e bianco lo trovo più intrigante . La Borgogna per "pezzenti" la rimandiamo eventualmente nell'estate come extra , al fresco del condizionatore di Bue House. Quando? Direi domenica 26 Maggio, forse in Bue House , dipende dal clima e temperatura dell'epoca , sempre alle 12,14.Fra i punti fissi :
Bianchi : un grande Montrachet e un Premier di Coche Dury , ma anche i grandi classici ( Domaine Leflaive, Ramonet , Roulot, Comte Lafon , Sauzet, PYColin , Ravenau/Dauvissat) . Solo su richiesta , previo accordo , Domaine Leroy , ma non vorrei esagerare...
Rossi : Ipotizzerei un grande DRC ( Saint Vivant? Richebourg ? ... vedo io...) , poi un GC di Rousseau , un top Rouget , Roumier , Mugnier , Trapet, Thiebault Ligier Belair , Comte Ligier Belaire ... + sorprese .
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