Buongiorno a tutti, si sono liberati due posti per l'evento in cantina da me, a pranzo, Sabato 27 Aprile.
Una giornata all'insegna della condivisione, del buon vino, del buon cibo, delle connessioni vere, non quelle con il wi-fi.
Ho suddiviso le batterie per regioni vitivinicola ed ognuna di esse verrà proposta nella stessa annata, per dare un senso compiuto agli assaggi. Ho selezionato quelli che ritengo tra i più bravi vinificatori del mondo artigianale, oggi, in Francia.
I VINI:
AUVERGNE
•Henri Chauvet
Côtes d'Auvergne Boudes "Ensauvagés" 2021
RODANO
•François Dumas Saint Joseph 2021
•La Ferme des Sept Lune
Saint Joseph "1er Quartier" 2021
•Dard & Ribo Saint Joseph 2021
BEAUJOLAIS
•Famille Renard "Sous le Sabot" 2018
•Thillardon Chenas "Vibrations" 2018
•Yvon Metras Fleurie 2018
BOUGEY
•La Vigne du Perron
Vin de France "Bèrgere" 2020
LOIRA
•Les Grandes Vignes
Vin de France "Le Varenne du Poirier" 2020
•Simon Batardiere Vin de France "Aqualina" 2020
•Le Port Saint Jean Saumur "Les Pouches" 2020
BORGOGNA
•Clos des Vignes du Maynes
Saint-Veran "Cuvée Leandre" 2017
•De Moor Chablis "Coteau de Rosette" 2017
•Maison Valette Pouilly Fuissé 2017
•Renaud Boyer Beaune "Les Prevolles" 2018
•Marc Soyard Hautes-Cotes de Nuits 2018
JURA
•Didier Grappe
Côtes du Jura Savagnin "Longefin" 2018
•Domaine des Cavarodes
Arbois Chardonnay "Messagelin" 2018
•Domaine de Saint Pierre
Arbois Savagnin "Autrement" 2018
•Rousset Martin Côtes du Jura
"Cuvée du Professor" 2018
Menù
•Tartare di melanzana affumicata
•Terrina di fegatini con pan brioche
•Cervella Fritte, spinacino, citronette
•Risotto Cacio e Pepe
•Trippa alla fiorentina
•Selezione di formaggi
•Torta di mele
Scrivetemi in privato per maggiori info.
- Indice IL MONDO DEL VINO Vino&Co.: polemiche e opinioni
- Cerca
-
- Oggi è 13 mag 2024 10:39
- Tutti gli orari sono UTC+02:00
IL VINO ARTIGIANALE D'OLTRALPE
Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...