LE BEVUTE DI DICEMBRE 2023

[alì65]

a parte Fallet-Prevostat abbiamo bevuto discretamente bene
-Clos Naudin Moelleux R.05, con i tortelli d'erbette da dio!!!!! dolce non dolce, grande beva e mineralità
-Collestefano 2013, in grande forma, piccola rifermentazione oppure una tonnellata di solfiti, decidete voi; bel naso
con tortelli di castagne ottimo
-Quintarelli Amarone 03, sarà indubbiamente giovane ma si gode tantissimo; giusta freschezza, complessità non a livello pre2000 ma la mano giusta è ancora presente-con brasato al cioccolato un'eiaculazione!!!
-Saracco Moscato d'Autunno 17, fine pasto classico con dolci natalizi

e anche quest'anno ce lo siamo tolti dalle palle!!! (il Natale)

[zampaflex]

...il Natale scacciato da De Sica era stato annaffiato tra l'altro da un Brunello Vecchie Vigne 2011 de Le Ragnaie.
In questa bottiglia era a metà strada tra evoluzione (tabacco, sottobosco) e frutto primigenio; generoso nelle forme rispettando l'annata, di buona lunghezza ed equilibrio: Alcool non poco ma per nulla fastidioso.

++

[Timoteo]

Si vabbè anche tu! Fai l'Erode e poi ti lamenti...

Il ragazzo si applica anche ..pero' e' un po' cosi'....bisogna aver pazienza con lui...arriva piano ma arriva...

Eccoli Mimì e Cocò!
Lo so bene che va aspettato, però un assaggio ho voluto farlo lo stesso.
Tutti professoroni qui dentro?

Comunque, se avete in cantina annate vecchie...uscitele

Lascia perde quer geriatra de littlewood....

Ecco il gemello diverso che si palesa ....

[Timoteo]

serata in molise cominciata male ma proseguita e finita benissimo, seddiovole.
vini (francia, austria, germania, grecia) e risate nelle foto.
volevo scrivere evviva ma er cojone me copia, PD!

[Trabateo]

serata in molise...

Impossibile visto che il Molise non esiste...comunque potrebbe interessarci avere il numero del tuo pusher

[vinogodi]

serata in molise cominciata male ma proseguita e finita benissimo, seddiovole.
vini (francia, austria, germania, grecia) e risate nelle foto.
volevo scrivere evviva ma er cojone me copia, PD!

...posso chiedere perche' applicate regolarmente profilattici alle bottiglie?

[Timoteo]

serata in molise cominciata male ma proseguita e finita benissimo, seddiovole.
vini (francia, austria, germania, grecia) e risate nelle foto.
volevo scrivere evviva ma er cojone me copia, PD!

...posso chiedere perche' applicate regolarmente profilattici alle bottiglie?

certo!
la cantina sotto casa, una grotta scavata a piccone nel tufo, è umidissima.
Tipo 95% fisso, e ci sono posti dove goccia proprio l'acqua tant'è che ci sono piccole stalattiti.
Quindi l'umidità si mangia letteralmente le etichette.
Non ne faccio una questione estetica perchè io bevo, non devo rivendere, però nonostante il goldone lo scorso mese con tutto l'aiuto da remoto di Francesco (qui il vinaio) non siamo riusciti a catalogare con certezza una bottiglia di Selosse stipata in fondo.
Abbiamo deciso che forse (forse) è initial, ma niente di più e neanche niente di certo.
Però Selosse fa il vino buono e quindi amen.

[Alessio]

Molise dove io sono a casa in vacanza a Montenero di via

[Ziliovino]

Marsannay Les Boivins 2019 - Domaine Collotte. Sarà (o è già?) parcella premier cru, ed anche Castagno ne parla bene sul librone, e nonostante il produttore a me sconosciuto la tento: pare un ottimo gamay, magari anche Morgon, visto il buon nerbo e tannino, ma il naso sbarazzino è tutto fruttini e violette, poca profondità, lontano da un pino noir "serio". Ma siamo comunque a Marsannay e forse va bene così, leggiadria e spensieratezza. Sono solo i francesi bravi a pompare con la storia dei premier? per lo meno anche il prezzo resta quello di un buon Morgon.

Alsace Riesling Fronholz 2015 - Domaine Ostertag. Gran bel vino. Anche se non ho ancora deciso del tutto se mi è piaciuto... Il naso spazia tra toni più freschi ed agrumati a quelli più maturi ed esotici, c'è anche la mineralità rocciosa, mobile e cristallino. Al sorso è secco secco, piuttosto grasso a centro bocca per poi finire con decisi "amari fini", un poco preponderanti appena stappato, per farsi poi più disteso ed equilibrato, ed alla fine si, al secondo giorno è un gran vino. Mi ha ricordato l'equilibrismo di alcuni ottimi Condrieu. Però devo dire che l'Alsazia in generale non mi appaga più come un tempo...

Vallée d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle 2021 - Pavese Ermes. resta sempre una bella bevuta, delicato al naso, floreale, frutta solo accennata e qualche erba, teso e dritto al sorso. ricordo però un annata più riuscita con un pelo di grassezza a tamponare ed ingolosire.

Elda - Nusserhof. L.2017. Anche qui solita certezza, convince già dal colore, poi è la solita eleganza e levità, ma non senza gusto. Resto convinto che la Borgogna di qua dalle Alpi vada cercata più nella schiava che nel blauburgunder...

Barbera d'Asti Doppiadi 2019 - Marco Capra. Ricca ed estratta, alcol al naso, non è tragica, intendiamoci, a tavola si lascia bere, e sta sotto i 10 euro a scaffale, ma decisamentenon il mio ideale di barbera...

Moscato d'Asti Vigna Senza Nome 2022 - Braida. Per riuscire a bere un vino di questo produttore al di sotto dei 14,5/15 gradi tocca scegliere questa pare Ben fatto e senza sbavature, bella bollicina ed equilibrio al sorso, leggero passaggio sulla Citrosodina al naso, ma che poi se ne va. Piacevole.

[zampaflex]

Resto convinto che la Borgogna di qua dalle Alpi vada cercata più nella schiava che nel blauburgunder...

Questa è affermazione che ripeto da qualche anno.
Poi se si sceglie Nusserhof si cade sempre in piedi!

[Nexus1990]

Marsannay Les Boivins 2019 - Domaine Collotte. Sarà (o è già?) parcella premier cru, ed anche Castagno ne parla bene sul librone, e nonostante il produttore a me sconosciuto la tento: pare un ottimo gamay, magari anche Morgon, visto il buon nerbo e tannino, ma il naso sbarazzino è tutto fruttini e violette, poca profondità, lontano da un pino noir "serio". Ma siamo comunque a Marsannay e forse va bene così, leggiadria e spensieratezza. Sono solo i francesi bravi a pompare con la storia dei premier? per lo meno anche il prezzo resta quello di un buon Morgon.

Il Boivins 2019 di Joseph Roty che ho bevuto (combinazione) esattamente un anno fa, era un vino simile nel profilo ma più profondo di questo che descrivi, e poteva rivaleggiare tranquillamente con un 1erCru della Côte de beaune, anzi direi mediamente anche meglio (ovviamente non parlo dei migliori cru di Pommard o Volnay o Beaune). Forse il manico in questo caso ha fatto la differenza, anche se Collotte fa buoni vini (a prezzi ancora accessibili come hai giustamente rilevato)

[Nexus1990]

Resto convinto che la Borgogna di qua dalle Alpi vada cercata più nella schiava che nel blauburgunder...

Questa è affermazione che ripeto da qualche anno.
Poi se si sceglie Nusserhof si cade sempre in piedi!

Comunque se per schiava intendete un individuo di sesso femminile giuridicamente considerato come proprietà altrui potrei anche essere d’accordo, per quanto sia eticamente contrario a questo tipo di istituto che peraltro in Italia è illegale da centinaia di anni

[Ziliovino]

Resto convinto che la Borgogna di qua dalle Alpi vada cercata più nella schiava che nel blauburgunder...

Questa è affermazione che ripeto da qualche anno.
Poi se si sceglie Nusserhof si cade sempre in piedi!

Comunque se per schiava intendete un individuo di sesso femminile giuridicamente considerato come proprietà altrui potrei anche essere d’accordo, per quanto sia eticamente contrario a questo tipo di istituto che peraltro in Italia è illegale da centinaia di anni

uè, uè, il vino non è né razzista né patriarcale, ché la schiava può essere anche maritata ad un cincinin di lagrein

[Nexus1990]

Resto convinto che la Borgogna di qua dalle Alpi vada cercata più nella schiava che nel blauburgunder...

Questa è affermazione che ripeto da qualche anno.
Poi se si sceglie Nusserhof si cade sempre in piedi!

Comunque se per schiava intendete un individuo di sesso femminile giuridicamente considerato come proprietà altrui potrei anche essere d’accordo, per quanto sia eticamente contrario a questo tipo di istituto che peraltro in Italia è illegale da centinaia di anni

uè, uè, il vino non è né razzista né patriarcale, ché la schiava può essere anche maritata ad un cincinin di lagrein

A quel punto il paragone con la Borgogna passerebbe da fantasioso a fantomatico

[GiorgioM]

Il bar di Guerre Stellari

[Timoteo]

Il bar di Guerre Stellari

è una delle sale private nel Palazzo Baronale del paese.
il bar è piccolo, non c'entravano tutti,

[littlewood]

Il bar di Guerre Stellari

è una delle sale private nel Palazzo Baronale del paese.
il bar è piccolo, non c'entravano tutti,

E beh . Erode deve avere un palazzo adeguato ....

[zampaflex]

Il bar di Guerre Stellari

[Timoteo]

Il bar di Guerre Stellari

Sta s t r o n z a t a ti fa pure ridere?
Ti stai finendo di rincojonire con le masturbazioni sulla politica internazionale fra voi quattro segaioli.

[Timoteo]

E beh . Erode deve avere un palazzo adeguato ....

Infatti.
C'è pure un camino adeguato per cucinare i ragazzini...

[littlewood]

E beh . Erode deve avere un palazzo adeguato ....

Infatti.
C'è pure un camino adeguato per cucinare i ragazzini...

Sei un gurmet! Solo giovanissimi pero'!

[Alberto]

BUON ANNO RAGAZZI!!!