LE BEVUTE DI OTTOBRE 2023

[emigrato]

Il miglior vino di capanna e' il moscatello....

che stupido che sono stato, tutti quei soldi buttati nel Brunello......capisco proprio un piffero
mi do all'ippica

Ti raggiungo , Capanna 2010 vino splendido e ancora giovane...bevuto giusto lo scorso inverno. Sulla Riserva stessa annata invece si, era un po' pesantuccio (forse anche non conservata alla perfezione, come la mia 2010 annata).

[zampaflex]

Il miglior vino di capanna e' il moscatello....

che stupido che sono stato, tutti quei soldi buttati nel Brunello......capisco proprio un piffero
mi do all'ippica

Ti raggiungo , Capanna 2010 vino splendido e ancora giovane...bevuto giusto lo scorso inverno. Sulla Riserva stessa annata invece si, era un po' pesantuccio (forse anche non conservata alla perfezione, come la mia 2010 annata).

Io ne ho bevute tre (annata) negli ultimi cinque anni. Con voto in graduale peggioramento, alcool sempre più in vista. Variabilità di bottiglia, probabilmente.

[fabrizio leone]

COMBARELS DE L'OMBRE 2019
CASSAGNE & VITAILLES


Che piacevole scoperta
Vino fresco e minerale
14 gradi x nulla percepiti
Buono

[littlewood]

Il miglior vino di capanna e' il moscatello....

che stupido che sono stato, tutti quei soldi buttati nel Brunello......capisco proprio un piffero
mi do all'ippica

Dai dai ....nn buttarti : giu'!

[vinogodi]

Il miglior vino di capanna e' il moscatello....

che stupido che sono stato, tutti quei soldi buttati nel Brunello......capisco proprio un piffero
mi do all'ippica

...vai cavallo!!! Tira fuori la fresca!!

[vinogodi]

...domani a mezzodì in Bue House un "giro in Langa" con gli studenti di Tecnologia Alimentare di Parma amici di Simone ( mio figlio) appassionati di vino ...sarà divertente ...
- 2 Alta Langa + ringer di confronto ( Saten di Contadi Castaldi oppure Champagne)
- 3 bianchi autoctoni ( Arneis Giacosa, Nascetta Cogno , Timorasso Mariotto appena fuori zona)
- 3 Vitigni rossi Autoctoni ( Pelaverga Burlotto, Dolcetto Serafino Rivella, Freisa Bartolo Mascarello)
- batteria free ( Barbera Cerretta Conterno , Nebbiolo Mascarello, Nebbiolo Nord Piemonte come confronto)
- Batteria Nebbioloni + ringer confronto ( Barbaresco Montestefano 2015 Rivella Teobaldo , Barolo Acclivi Burlotto 2015 , Gevrey Chambertin Petit Chapelle 1er Trapet 2015 ).
Forse manca uno dei ragazzi , mi darà una risposta oggi . Se un amico del forum ,che non ha un cazzo da fare domani, vuole aggiungersi anche all'ultimo momento ( appena so la risposta ) , si porta 3 bicchieri e sarà mio ospite ( così almeno mi sento meno vecchio) ...

[Raido]

...domani a mezzodì in Bue House un "giro in Langa" con gli studenti di Tecnologia Alimentare di Parma amici di Simone ( mio figlio) appassionati di vino ...sarà divertente ...
- 2 Alta Langa + ringer di confronto ( Saten di Contadi Castaldi oppure Champagne)
- 3 bianchi autoctoni ( Arneis Giacosa, Nascetta Cogno , Timorasso Mariotto appena fuori zona)
- 3 Vitigni rossi Autoctoni ( Pelaverga Burlotto, Dolcetto Serafino Rivella, Freisa Bartolo Mascarello)
- batteria free ( Barbera Cerretta Conterno , Nebbiolo Mascarello, Nebbiolo Nord Piemonte come confronto)
- Batteria Nebbioloni + ringer confronto ( Barbaresco Montestefano 2015 Rivella Teobaldo , Barolo Acclivi Burlotto 2015 , Gevrey Chambertin Petit Chapelle 1er Trapet 2015 ).
Forse manca uno dei ragazzi , mi darà una risposta oggi . Se un amico del forum ,che non ha un cazzo da fare domani, vuole aggiungersi anche all'ultimo momento ( appena so la risposta ) , si porta 3 bicchieri e sarà mio ospite ( così almeno mi sento meno vecchio) ...

Niente mc di nebbiolo ?

[vinogodi]

...domani a mezzodì in Bue House un "giro in Langa" con gli studenti di Tecnologia Alimentare di Parma amici di Simone ( mio figlio) appassionati di vino ...sarà divertente ...
- 2 Alta Langa + ringer di confronto ( Saten di Contadi Castaldi oppure Champagne)
- 3 bianchi autoctoni ( Arneis Giacosa, Nascetta Cogno , Timorasso Mariotto appena fuori zona)
- 3 Vitigni rossi Autoctoni ( Pelaverga Burlotto, Dolcetto Serafino Rivella, Freisa Bartolo Mascarello)
- batteria free ( Barbera Cerretta Conterno , Nebbiolo Mascarello, Nebbiolo Nord Piemonte come confronto)
- Batteria Nebbioloni + ringer confronto ( Barbaresco Montestefano 2015 Rivella Teobaldo , Barolo Acclivi Burlotto 2015 , Gevrey Chambertin Petit Chapelle 1er Trapet 2015 ).
Forse manca uno dei ragazzi , mi darà una risposta oggi . Se un amico del forum ,che non ha un cazzo da fare domani, vuole aggiungersi anche all'ultimo momento ( appena so la risposta ) , si porta 3 bicchieri e sarà mio ospite ( così almeno mi sento meno vecchio) ...

Niente mc di nebbiolo ?

...si , come preaperitivo : Monfortino Metodo Classico 1953 con sboccatura Giugno 2023 ( 70 anni sui lieviti...)

[alì65]

Il miglior vino di capanna e' il moscatello....

che stupido che sono stato, tutti quei soldi buttati nel Brunello......capisco proprio un piffero
mi do all'ippica

...vai cavallo!!! Tira fuori la fresca!!

ieri sera provato il normale; sicuramente non ha la leggiadria di Poggio di Sotto ma a temperatura adeguata alcol fuori misura non pervenuto
ancora giovine
nei prossimi giorni proverò al riserva e ci sta sia più pesante; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

[zampaflex]

; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

[ORSO85]

; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

[bobbisolo]

; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

[zampaflex]

; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

questo è ovvio, si tratta di uve diverse (sono proprio dichiarate le vigne); il paragone lo facevamo tra brunello "normale" e riserva.

[bobbisolo]

; alcuni non hanno tenuto l'anno di botte in più

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

questo è ovvio, si tratta di uve diverse (sono proprio dichiarate le vigne); il paragone lo facevamo tra brunello "normale" e riserva.

certo, ho capito che il paragone era tra questi due vini... volevo solo aggiungere quello che ho detto, per dire che è già difficile un brunello normale in assoluto

[gianni femminella]

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

questo è ovvio, si tratta di uve diverse (sono proprio dichiarate le vigne); il paragone lo facevamo tra brunello "normale" e riserva.

certo, ho capito che il paragone era tra questi due vini... volevo solo aggiungere quello che ho detto, per dire che è già difficile un brunello normale in assoluto

Bobbi, il tuo paragone era chiaro e sono d'accordo con te. Per fare una sintesi, come mi disse una volta un'amica di Montalcino, il Brunello a volte, nella sua ovvia maggior struttura rispetto al rosso, soffre della sindrome "vorrei, ma non posso" e lascia un senso di incompiuto, di pesantezza. Il traguardo della complessità è tradito da mancanza di scorrevolezza. I rossi spesso sono più centrati.

P.s.oggi devo sentirmi poco bene, ho parlato male di un sangiovese

[littlewood]

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

questo è ovvio, si tratta di uve diverse (sono proprio dichiarate le vigne); il paragone lo facevamo tra brunello "normale" e riserva.

certo, ho capito che il paragone era tra questi due vini... volevo solo aggiungere quello che ho detto, per dire che è già difficile un brunello normale in assoluto

Bobbi, il tuo paragone era chiaro e sono d'accordo con te. Per fare una sintesi, come mi disse una volta un'amica di Montalcino, il Brunello a volte, nella sua ovvia maggior struttura rispetto al rosso, soffre della sindrome "vorrei, ma non posso" e lascia un senso di incompiuto, di pesantezza. Il traguardo della complessità è tradito da mancanza di scorrevolezza. I rossi spesso sono più centrati.

P.s.oggi devo sentirmi poco bene, ho parlato male di un sangiovese

Quella amica( probabilmente comune...) aveva ragione ma ha dimenticato di dire che i grandi brunelli hanno na,' bellissima bevibilita'...e magari uno e' il suo.....

[ORSO85]

senza dubbio il suo è un grande Brunello

[gianni femminella]

senza dubbio il suo è un grande Brunello

Si tratta di un'altra amica in realtà.

Ci mancherebbe, i grandi brunello ci sono eccome. Diciamo che ci sono tante altre aziende che hanno margini di miglioramento.

[Il Parente]

P.s.oggi devo sentirmi poco bene, ho parlato male di un sangiovese

Giannì... è l'abruzzese che è detro di te, tranquillo... nn avere paura...

[gianni femminella]

P.s.oggi devo sentirmi poco bene, ho parlato male di un sangiovese

Giannì... è l'abruzzese che è detro di te, tranquillo... nn avere paura...

Meno male, ero già preoccupato.

[paperopap]

Dom Perignon 2012: dal colore molto vivace, quasi verdolino e al naso che impressiona... mutevole... agrume candito, biscotto con farcitura al limone, fieno, miele, burro fuso, pepe bianco. In bocca si presenta cremosissimo, con perlage che solletica con gentilezza, l'acidità molto composta. Dal finale lunghissimo.

[L_Andrea]

Domaine Fournier Origines Cuvee Speciale 2020
Trattasi di Pinot Bianco con saldo di Pinot Gris dalla zona di Marsannay. A quanto pare prima del invasione dello Chardonnay e del Pinot Noir queste varietà erano diffusamente coltivate in Borgogna. Giallo dorato, limpido, al naso e in bocca pare un Riesling teutonico grassottello ma equilibrato nelle sue componenti fruttate e minerali.
Con i tortelli di zucca è un felice abbinamento. Piaciuto ancora di più il giorno dopo.

[Nexus1990]

Problema comune a molti Brunello Riserva, più pesanti rispetto ai "base", anche quando non c'è selezione di uve diverse, e non me ne capacito.

Riscontro spesso anche io nei Riserva questa pesantezza maggiore.

bevuti pochi, ma ho sempre trovato i brunello decisamente più pesanti dei rossi, parlando di bevibilità e scorrevolezza

questo è ovvio, si tratta di uve diverse (sono proprio dichiarate le vigne); il paragone lo facevamo tra brunello "normale" e riserva.

certo, ho capito che il paragone era tra questi due vini... volevo solo aggiungere quello che ho detto, per dire che è già difficile un brunello normale in assoluto

Ma tu hai il pancino delicato, per te è tutto difficile

[vinogodi]

...ma nel 2023 ancora non avete compreso la enorme valenza qualitativa del Nebbiolo rispetto ad un, onesto ed umile, Sangiovese. Sia esso "grosso" o clone da Brunello? ...ma si, lo bevo pure io, ogni tanto ( per scienza e conoscenza. , ma vuoi mettere?
OK ...sono cresciuto a Biondi Santi, ma quello e' un altro film...

[littlewood]

...ma nel 2023 ancora non avete compreso la enorme valenza qualitativa del Nebbiolo rispetto ad un, onesto ed umile, Sangiovese. Sia esso "grosso" o clone da Brunello? ...ma si, lo bevo pure io, ogni tanto ( per scienza e conoscenza. , ma vuoi mettere?
OK ...sono cresciuto a Biondi Santi, ma quello e' un altro film...

C' e' fuffa da entrambi i lati marco...poi che in un luogo magico come montalcino molti producano al 30 per cento del potenziale qualitativo e' un discorso lungo da spiegare.