...scusate il ritardo , ma si sta lavorando parecchio...in attesa di qualche foto ( Dani , Oreste Bobbysolo) veloce commento:
Preaperitivo per chi aspettava:
- Doppia bottiglia di Metodo Classico Lini 910 Millesimato 2005 : sorpresa per tutti , eccellente metodo Classico dove il 77,31\% dei Franciacorta gli fanno una pippa . Giallo dorato , cremoso , di ottima struttura, frutta matura , bocca ancora freschissima dopo 10 anni dalla sboccatura
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Aperitivo:
- Champagne Jacquesson 742 : in formissima , strutturato , con note dosate tipiche e di grande efficacia
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- Champagne Brut Grand Cru Egly Ouriet : una certezza . Potente ma elegante, struttura superba , ottima profondità
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- Champagne Krug Grande Cuvee 170 ... sempre meglio rispetto alle 9 già bevute : riconoscibilissimo perchè è crema pura, bocca ancora tagliente ma sensuale , pieno e ricco . Versione davvero superba .
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Prima batteria:
- Meursault " Sous la Velle" 2015 Michelot : elegantissimo come suo stile , minerale come uno Chablis, bevibilità assassina. Poco Meursault e grande vino.
- Chablis 1er " Foret" 2010 Ravenau : poderoso , giallo dorato carico, il più materico dell'intera batteria. Miele , coquillage, sapidità alle stelle . Monumentale per potenza ( il più "Meursault" della giornata)
- Chassagne Montrachet 1er " Cailleret" Ramonet 2014 : solito mazzo di fiori , leggiadro ma materico, artoiolato in bocca come pochi , lunghezza da vino rosso e grande evoluzione nel bicchiere ... che finisce in un amen ...
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- Puligny Montrachet " Clavoillon" 1er Domaine Leflaive 2008 : pirico , incredibile giallo tendente al verdognolo , naso esplosivo, bocca incredibile per ampiezza e soddisfazione palatale , frutta gialla , integro come nessuno nella sua grande complessità generale.
Seconda batteria:
- Gevrey Chambertin " vieilles vignes" 2007 Fourrier : la bevibilità fatta vino . Integro , profumi verticali e complessi , bocca assolutamente da pericolo pubblico per facilità di ingestione
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- Gevrey Chambertin 2008 Rousseau : per alcuni vino della giornata , molto "Rousseau" per profondità e intensità . Più potente di Fourrier , anche per cifra stilistica , ha grande energia e una bocca solenne. Un maestro. Rousseau va bevuto maturo , si trasfigura ...
- Mazis Chambertin GC 2006 Le Moine : il più integro , impressiona per colore rosso piùintenso dei precedenti, senza cedimento alcuno. buttato sui fruttini di sottobosco , possente , teso , con grande vigoria...
- Chambertin GC 2006 Rossignol Trapet : sintesi di tutto ciò detto fino ad ora , mostra i muscoli e il blasone . Rosso relativamente intenso ma integro , compelssissimo , con bocca nebbiolesca per forza espressiva . Mi è piaciuto tantissimo così come mi piace l'interpretazione del Pinot Nero di questo grande ed onestissimo produttore ...
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Fuori Programma:
- Barolo Monvigliero 2014 GB Burlotto : solita energia pura in eleganza indescrivibile . Quando entra questo Barolo , per il palato è come il Cow Boy con il Winchester ...
- SEE 2017 Spiriti Ebbri : ...una rarità ed eccellenza italica : impressiona per forza e potenza , altro registro rispetto a tutto ciò bevuto fin'ora in precedenza ( di questa bicchierata) . Tanti non l'avevano mai assaggiato e sono rimasti abbastanza shoccati , ma è davvero un unicum senza paragoni .Un piccolo Calvari , 307 bottiglie prodotte ...
Intermezzo:
- Riesling Kabinett Dohnnoff 2021 . Delizioso per pulire le papille ...
Finale:
Malvasia di Candia Passita " Le Rane" Luretta : ..eh si , gran vino dolce , il piacentino è davvero il nuovo Eldorado della tipologia . Grande apprezzamento di tutti
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PS : Meursault 1er " Blagny" 2012 Matrot
...vabbè , sarebbe stato buono ...