mattiave ha scritto:Anne e Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019
Veramente troppo per me. L'ho trovato imbevibile, ma forse sono io che ci capisco poco...
paperopap ha scritto:
Nicola Gatta - Molener 90 lune: so dell'opinione corrente su questi lidi delle bollicine fuori da Champagne, peggio ancora poi se fatti in zone da Franciacorta (anche se Gatta non etichetta Franciacorta)... però, sarà per via della mia parca esperienza sul tema, a me è piaciuto parecchio. Largo abbastanza da farne una bevuta complessa, con delle belle note ossidative e nessun eccesso da "panificazione". Cremoso più che acido, ma non manca la verticalità. Bella bottiglia, anche se la si paga (e qui i maestri scuoteranno il capo).
Saint Clair - Sauvignon Riserva Wairau 2019: non il mio vino, ecco. Nettissima prevalenza delle note tropicali (passion fruit, kiwi, ananas) che coprono tutto il resto, anche in bocca non cambia marcia restando su note dolcine. Questa interpretazione del sauvignon non mi appartiene.
Antichi Vigneti di Cantalupo - Collis Breclemae 2015: avendolo assaggiato (con grande apprezzamento) già in un paio di occasioni, avevo grandi aspettative su questa bottiglie. Devo ammettere che non sono state soddisfatte appieno. Il vino è risultato oltremodo timido e chiuso, anche dopo adeguato tempo nel bicchiere. Quindi i suoi tipici sentori al naso hanno giocato a nascondino per tutto il tempo, non dando l'idea di eleganza ed equilibrio che avevo apprezzato negli assaggi precedenti. In bocca il tannino era presente e anche un po' slegato dal resto. Forse ha bisogno di tempo e così sarà per l'altra bottiglia che ho in cantina.
littlewood ha scritto:paperopap ha scritto:
Nicola Gatta - Molener 90 lune: so dell'opinione corrente su questi lidi delle bollicine fuori da Champagne, peggio ancora poi se fatti in zone da Franciacorta (anche se Gatta non etichetta Franciacorta)... però, sarà per via della mia parca esperienza sul tema, a me è piaciuto parecchio. Largo abbastanza da farne una bevuta complessa, con delle belle note ossidative e nessun eccesso da "panificazione". Cremoso più che acido, ma non manca la verticalità. Bella bottiglia, anche se la si paga (e qui i maestri scuoteranno il capo).
Saint Clair - Sauvignon Riserva Wairau 2019: non il mio vino, ecco. Nettissima prevalenza delle note tropicali (passion fruit, kiwi, ananas) che coprono tutto il resto, anche in bocca non cambia marcia restando su note dolcine. Questa interpretazione del sauvignon non mi appartiene.
Antichi Vigneti di Cantalupo - Collis Breclemae 2015: avendolo assaggiato (con grande apprezzamento) già in un paio di occasioni, avevo grandi aspettative su questa bottiglie. Devo ammettere che non sono state soddisfatte appieno. Il vino è risultato oltremodo timido e chiuso, anche dopo adeguato tempo nel bicchiere. Quindi i suoi tipici sentori al naso hanno giocato a nascondino per tutto il tempo, non dando l'idea di eleganza ed equilibrio che avevo apprezzato negli assaggi precedenti. In bocca il tannino era presente e anche un po' slegato dal resto. Forse ha bisogno di tempo e così sarà per l'altra bottiglia che ho in cantina.
Eh...ma da un sauvignon kiwi che cosa ti aspettavi?? Solo x me Dog Point e Grey Wacke fanno cose un po' diverse.....
littlewood ha scritto:Eh...ma da un sauvignon kiwi che cosa ti aspettavi?? Solo x me Dog Point e Grey Wacke fanno cose un po' diverse.....
Timoteo ha scritto: Scarica di tartine con Dom Perignon.
Ma la mortazza assieme ci sta benissimo.
Evviva!
Ziliovino ha scritto:Timoteo ha scritto: Scarica di tartine con Dom Perignon.
Ma la mortazza assieme ci sta benissimo.
Evviva!
Dompe & Mortazza
bisogna farci una maglietta, sarebbe un gran bisnesssss
intanto vado a scriverlo sui muri...
Ziliovino ha scritto:Timoteo ha scritto: Scarica di tartine con Dom Perignon.
Ma la mortazza assieme ci sta benissimo.
Evviva!
Dompe & Mortazza
bisogna farci una maglietta, sarebbe un gran bisnesssss
intanto vado a scriverlo sui muri...
L_Andrea ha scritto:Ziliovino ha scritto:Timoteo ha scritto: Scarica di tartine con Dom Perignon.
Ma la mortazza assieme ci sta benissimo.
Evviva!
Dompe & Mortazza
bisogna farci una maglietta, sarebbe un gran bisnesssss
intanto vado a scriverlo sui muri...
Non ricordo più dove avevo letto che c'era un trattoria verso Modena dove si consumava il maggior numero di bottiglie di Krug perché si trovava vicino al mercato del bestiame e i grossisti dopo aver guadagnato bene festeggiavano a Krug e Mortazza. Avevano già capito tutto
Ziliovino ha scritto:Champagne Cuvée La Pointue Brut - Jack Legras. sb.2019...Buon rapporto Q/P se la memoria non mi inganna...
Ziliovino ha scritto:
Rosé de Noirs 60 Lune Nature - Nicola Gatta. Ahi, ahi, qui il Franciacorta (la zona quella è...) era bello in forma, mentre lo sciambagn decisamente sguaiato, e vince facile... Per via di un cenno di raffreddore m'è toccato chiedere in separata sede agli amici capiscitori se fossi malato io oppure il rosatone, niente da fare, quello con la febbre questa volta era il francese... Comunque: di classe il colore "öcc de pernìs" (oeil de perdrix nella campagna bresciana...) col naso sui fruttini, ci sono anche un po' di mirtilli, bolla migliorabile si, ma non è affatto male in quanto a cremosità, pecca in lunghezza, ma il finale è netto e pulito, a sgrassare bene, che l'unto in tavola non mancava. Sicuramente devo berne ancora molti dei suoi vini per capirci meglio, ma comincio a sospettare che i detrattori in questo caso siano mossi dalla gelosia... d'altronde partito quasi dal nulla (almeno mediatico), successo in poco tempo, prezzi in ascesa, il primo a storce il naso ero io, ma sembra che il vigneron abbia davvero talento, vedremo... Per infastidire i più vi dirò anche che lo piazzo sul terzo gradino del podio, dietro a Miani e San Leonardo (che però non ho ancora deciso in quale ordine mettere). Ora però vado, che devo provare la febbre, si sa mai...
Champagne Rosé de Maceration Brut - R. Pouillon. Non aveva difetti evidenti, ed il profilo olfattivo fruttato era piacevole, ma al sorso aveva le bolle Coca-Cola Style, tutta la rusticità dei saignée bella esaltata, ed era cortino almeno quanto il Franciacorta. Considerato poi che il formato avrebbe dovuto aiutare a conferire eleganza...
bobbisolo ha scritto:Ziliovino ha scritto:
Rosé de Noirs 60 Lune Nature - Nicola Gatta. Ahi, ahi, qui il Franciacorta (la zona quella è...) era bello in forma, mentre lo sciambagn decisamente sguaiato, e vince facile... Per via di un cenno di raffreddore m'è toccato chiedere in separata sede agli amici capiscitori se fossi malato io oppure il rosatone, niente da fare, quello con la febbre questa volta era il francese... Comunque: di classe il colore "öcc de pernìs" (oeil de perdrix nella campagna bresciana...) col naso sui fruttini, ci sono anche un po' di mirtilli, bolla migliorabile si, ma non è affatto male in quanto a cremosità, pecca in lunghezza, ma il finale è netto e pulito, a sgrassare bene, che l'unto in tavola non mancava. Sicuramente devo berne ancora molti dei suoi vini per capirci meglio, ma comincio a sospettare che i detrattori in questo caso siano mossi dalla gelosia... d'altronde partito quasi dal nulla (almeno mediatico), successo in poco tempo, prezzi in ascesa, il primo a storce il naso ero io, ma sembra che il vigneron abbia davvero talento, vedremo... Per infastidire i più vi dirò anche che lo piazzo sul terzo gradino del podio, dietro a Miani e San Leonardo (che però non ho ancora deciso in quale ordine mettere). Ora però vado, che devo provare la febbre, si sa mai...
Champagne Rosé de Maceration Brut - R. Pouillon. Non aveva difetti evidenti, ed il profilo olfattivo fruttato era piacevole, ma al sorso aveva le bolle Coca-Cola Style, tutta la rusticità dei saignée bella esaltata, ed era cortino almeno quanto il Franciacorta. Considerato poi che il formato avrebbe dovuto aiutare a conferire eleganza...
trovo che i rosè in champagne, con rarissime-issime eccezioni siano una categoria impegnativa e dai risultati inferiori rispetto ai bianchi...
in particolare sul rosé di pouillon, che non è all'altezza di nessuno dei suoi bianchi e del quale verrebbe da dire che non convenga bere un lambrusco, senza spingersi in franciacorta a livello di prezzi
poi il limite dei nostri l'hai detto tu, pecca in lunghezza... e non c'è spumante italiano che abbia la caratteristica di uno champagne xyz che ha un'intensità spaventosa(a confronto) al naso e la capacità però di soddisfare il palato in (quasi) tutti gli aspetti...
sincermente mai assaggiato gatta, ma per i prezzi a cui gira sono molto reticente ad acquistarlo (recentemente bevuto un monsieur martis, che costa un occhio, e il molener di pojer... grandissime delusioni, parlando di rosé dal costo equiparabile a certi champagne)... ci vorrebbe un bel fuori tutto e poi magari lo si prova, però mi hai fatto venire la curiosità
AmoSlade ha scritto:Assyrtiko de Mylos Vieilles Vignes 2014 - Hatzidakis: vino non più prodotto in quanto la parcella, di vigne vecchie, non è più stata data in concessione dopo la morte di Haridimos, nel 2016.
Ho deciso di aprirla viste alcune recensioni lette che parlavano di inizi di ossidazione.
Col senno di poi non c'era nessuna fretta, ma visto lo stato di grazia in cui si è fatto trovare è andata bene così.
Colore giallo dorato, profumi intensi di agrumi con la loro scorza che ti pare di addentarli, erbe mediterranee, tanta mineralità pirica. In bocca entra possente, saturante, ma sorretto da una vivissima acidità e salinità. Chiude lunghissimo senza far percepire minimamente i 15 gradi nemmeno quando si scalda. Per me un gran vino.
gianni femminella ha scritto:
Ne ho avuta una bottiglia credo annata 2006, dopo controllo, acquistata proprio da un venditore del forum. All'epoca era prodotta in circa 300 pezzi, poi aumentarono di parecchio il numero (non so in che modo, me lo sono sempre chiesto).
La stappai nel 2014 e la ricordo molto molto buona.
Non sapevo che non fosse più prodotta per motivi di concessione, credevo piuttosto che fosse confluita in altre etichette. Peccato, all'epoca era forse l'etichetta più affascinante di tutta l'isola. Non dico fosse la migliore, questo non sono in grado di dirlo, ma è quella che mi ha conquistato.
Ziliovino ha scritto:
Magnummmata d'alta quota, tra animali totemici e tribù di bimbi sperduti (leggasi figli allo stato brado), si bevesse, tutte nel formato da uno virgola cinque litri:
Soave Classico Foscarino I Palchi 2019 - Inama. Non conoscevo questa sua super selezione di microparcelle, e devo dire che ha una gran bella bocca appagante, grassa il giusto e fresca idem, di buona lunghezza, forse meno espressiva ed incisiva al naso, ma si parte bene.
Venezia Giulia Bianco Gialloditocai 2016 - Vignai da Duline. Qui si prosegue molto bene, più concessivo al naso con la frutta che si fa più matura, ed anche maggior tensione al sorso, forse il tappo non era a postissimo, ma il vino ha lottato fino alla fine...
Fleurie 2018 - Metras. Bello fresco di cantina è una goduria, con il classico fruttato-floreale del gamay, succo di frutta al sorso, ancora giovane, col tempo esce una bella mora e note più sanguigne. resta comunque un vino semplice, sicuramente goloso, ma ai prezzi a cui comincia a girare ha poco senso, anche perchè in zona se si vuole trovare qualche vino più completo (o complesso) la concorrenza è ben presente. O forse l'abbiamo stappato troppo presto, chissà...
Rosé de Noirs 60 Lune Nature - Nicola Gatta. Ahi, ahi, qui il Franciacorta (la zona quella è...) era bello in forma, mentre lo sciambagn decisamente sguaiato, e vince facile... Per via di un cenno di raffreddore m'è toccato chiedere in separata sede agli amici capiscitori se fossi malato io oppure il rosatone, niente da fare, quello con la febbre questa volta era il francese... Comunque: di classe il colore "öcc de pernìs" (oeil de perdrix nella campagna bresciana...) col naso sui fruttini, ci sono anche un po' di mirtilli, bolla migliorabile si, ma non è affatto male in quanto a cremosità, pecca in lunghezza, ma il finale è netto e pulito, a sgrassare bene, che l'unto in tavola non mancava. Sicuramente devo berne ancora molti dei suoi vini per capirci meglio, ma comincio a sospettare che i detrattori in questo caso siano mossi dalla gelosia... d'altronde partito quasi dal nulla (almeno mediatico), successo in poco tempo, prezzi in ascesa, il primo a storce il naso ero io, ma sembra che il vigneron abbia davvero talento, vedremo... Per infastidire i più vi dirò anche che lo piazzo sul terzo gradino del podio, dietro a Miani e San Leonardo (che però non ho ancora deciso in quale ordine mettere). Ora però vado, che devo provare la febbre, si sa mai...
Champagne Rosé de Maceration Brut - R. Pouillon. Non aveva difetti evidenti, ed il profilo olfattivo fruttato era piacevole, ma al sorso aveva le bolle Coca-Cola Style, tutta la rusticità dei saignée bella esaltata, ed era cortino almeno quanto il Franciacorta. Considerato poi che il formato avrebbe dovuto aiutare a conferire eleganza...
Vigneti delle Dolomiti San Leonardo 2000 - Tenuta San Leonardo. Siamo sempre alla ricerca di nomi nuovi ed emergenti, magari sulla cresta dell'onda (speculativa e/o social), e poi dal fondo della cantina ogni tanto si ripesca qualche classicone dimenticato (almeno da me), e sbam... all'apice evolutivo sfodera un frutto sfaccettato e leggermente pepato, poi arrivano i terziari, con le spezie ed il cuoio, sorso di ottima freschezza ed equilibrio, tannino levigato.
Toscana Siepi 2005 - Castello di Fonterutoli. Questo invece è scalpitante, col frutto più scuro, un pelo di aclol in esubero, ancora in cerca di equilibrio sia al naso che al sorso, col tannino che ancora si fa sentire. Ancora giovane? forse, visto il formato si potrebbe anche concedere il beneficio del dubbio, o forse l'equilibrio non lo troverà mai...
Friuli Colli Orientali Rosso 2013 - Miani. Elegante. Quando bevo i suoi rossi è indubbiamente l'aggettivo più ricorrente, ed anche cesellato, ha l'energia del Siepi e la raffinatezza del san Leonardo. Il tannino spigoloso e la macedonia di frutti al naso ricordano che si potrebbe attendere ancora. Mi dicono lo produca quando non fa le selezioni, e questo deve far sicuramente riflettere...
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2010 - Dal Forno. Sei hai un dal Forno ed è pure in grande formato, va seppellito in giardino e ceduto agli eredi... è ancora una massa scura, una macedonia di frutti neri, spezie e sciroppo di liquirizia, giovane ed irrisolto oggi, ma è vino che se colto al punto giusto di solito mi aggrada, per cui aspetterei e basta. Non che servissero conferme, ma anche da questa magnummata abbiamo ben capito che non bisogna avere fretta con i grandi formati...
Cornas Billes Noires 2012 - Barret-Domaine du Coulet. Siccome avevamo ancora sete è stata stappata la bottiglia di scorta, che ovviamente dopo il carrarmato Dal Forno soffre, ma sembra anche un Cornas senza grandi slanci, piacevole nei frutti di bosco, dal pepe leggero e dalla bella freschezza al sorso.
PS: la classica regola d'ingaggio "ognuno porta una bottiglia" sta pericolosamente degenerando verso "ognuno porta una magnum", per cui abbiamo dovuto protrarre il pranzo fin oltre la cena... la prossima volta sarà meglio tornare alle 0,75
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