trottevieille00 ha scritto:Di solito non mi sembra corretto dare un parere oggettivo per un vino che non mi è piaciuto ma che ho bevuto una sola volta, senza magari riprovarlo. In questo caso però, dove la bottiglia ha un prezzo elevato, mi sembra corretto scrivere qualcosina a riguardo dato che proprio per via del prezzo elevato dubito fortemente che andrò ad acquistarla per riprovarla. La premessa è che questo vino mi è stato regalato...Ogni volta che mi regalano una bottiglia di vino penso tra me e me, ma perché una persona che apprezza il vino ma che sa molto poco di come viene fatto e prodotto si ostina a regalare vino a chi ne sa di più? La bottiglia in questione è un Barolo Riserva 2014 Duré di Achille Viglione. Sicuramente un bel presente in quanto a scelta del vino, un bel Barolo Riserva fa sempre la sua figura no? In effetti chi non vorrebbe ricevere in regalo una bottiglia di Barolo Riserva...Il produttore non lo conosco, mai bevuto nulla dalla sua cantina, l'etichetta molto vintage e il nome di "fantasia" ancora più vintage non attira per niente. La prima cosa che faccio è andare sul loro sito aziendale, cercando di capire (senza riuscirci) come coltivano la vigna, come vinificano e come fanno il vino. E' un sito abbastanza scarno, poche info in generale che portano già il mio pensiero ad immaginare un vino mediocre e non troppo esaltante nel bicchiere. Anticipo che il prezzo di questa bottiglia sono andato a cercarlo in internet solo e soltanto dopo averla bevuta! Apro la bottiglia una mezz'ora prima di berla, niente decanter, tappo di sughero che sembra abbastanza sodo e abbastanza di qualità, verso un piccolo sorso nel bicchiere per verificare se ha difetti di tappo o altro, profumo appena percettibile di rosa e forse viola e al palato un vino che ricorda più quei troiai di grappe di rose dei ristoranti cinesi. L'assaggio mette subito in chiaro che il vino non sarà di certo uno dei Barolo o Nebbiolo che mi piace solitamente bere, verso a tutti a tavola un bel bicchiere nella speranza che possa forse aprirsi e mostrare dell'altro e torno nel mentre a finire di preparare la cena. Dopo una mezz'ora abbondante se comincia a magnà e incuriosito torno a riassaggiare questo Barolo Duré...Nulla da fare, profumo sempre molto tenue e per nulla complesso e ammaliante, il palato è a dir poco imbarazzante...Scomposto e sgraziato in particolare una parte molto verde (penso proprio tannino verde di raspo) che non invoglia per niente a berlo e che lascia proprio un sapore decisamente amaro al palato insomma...Ammetto che la 2014 non è certo stata una delle annate più facili ma se questo è un Barolo Riserva...Anche gli altri a tavola la pensano come me tant'è che la bottiglia rimane lì e decido di aprire altro. Tento una prova del nove a fine cena, riprovando ancora un sorso per vedere se stando aperto in bottiglia per un paio d'ore magari è cambiato qualcosa...Tale e quale a prima con una nota verde fastidiosa e l'amaro in bocca. Vado a vedere se trovo qualcosa come prezzi sul web ed è qui che scopro la cosa più sconcertante...Il primo prezzo che balza all'occhio è ben € 110 sul sito dell'artigiano in fiera di Milano e so per certo che è stato acquistato proprio lì dato che ricordo bene che chi me lo ha regalato mi aveva parlato di averlo acquistato appunto in quella fiera...Spero proprio che non sia veramente stato pagato così tanto perché assolutamente non li vale!
Barda M. ha scritto:Brovia Barolo 2018 - Godibilissimo fin da ora. Con profumo di amarena e liquirizia e un tannino presente ma gentile.
bella aciditá. molto buono
Ceretto Barolo 2019 - anche questo non male ora, anche se va aspettato. Tabacco, cuoio e spezie. Bel tannino da smussare. Buono anche ora
Barbera G.Rinaldi 2021 - ce ne vorrebbero 5 litri..... sapida, acida, con un frutto rosso suadente. Eccellente.
...sembra rifermentazione non controllata...Vulpes ha scritto:
Ieri per la prima volta mi è capitato di vedere questa patina di cristallo bianchi sulla superficie del vino (un 2016) appena aperto, che peraltro aveva leggermente schioccato all'apertura, quindi di sicuro qualcosa era successo. Dopo un po' si è dissolta, e non mi è sembrata avere conseguenze organolettiche negative.
Qualcuno sa di cosa si tratta?
vinogodi ha scritto:...sembra rifermentazione non controllata...
Vulpes ha scritto:
Ieri per la prima volta mi è capitato di vedere questa patina di cristallo bianchi sulla superficie del vino (un 2016) appena aperto, che peraltro aveva leggermente schioccato all'apertura, quindi di sicuro qualcosa era successo. Dopo un po' si è dissolta, e non mi è sembrata avere conseguenze organolettiche negative.
Qualcuno sa di cosa si tratta?
maxer ha scritto:... una sola cosa risalta più volte :
che ti sei sentito un pezzente (e barbone, no ?) ...
Ludi ha scritto:Dom Perignon Oenotheque 1996: signori, che Champagne! Molto più leggiadro (se si può usare questo termine) del DP base, soave nelle note di zabaione, zenzero, miele, frutta gialla matura, e dotato di un sorso armonico, vivace, con una spinta finale che ha dell'incredibile. Nonostante le perplessità di Alberto Lupetti sulla 1996, io l'ho sempre trovata una grande annata.
gianni femminella ha scritto:....dal gruppo degli amici milanesi (più o meno milanesi, Enzo comportati bene, mannaggia alla Majella! )......
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