Ciao a tutti.
Domanda da "pelo nell'uovo": a parità di annata (2017) e produttore (Ar.Pe.Pe), stappereste prima un (Valtellina Superiore) Sassella o Grumello?
Nella fattispecie ho in cantina il Sassella Stella Retica e il Grumello Rocca de Piro: mi incuriosiva apprendere (a priori) quali le differenze anche in termini di tempistiche di stappatura.
Anticipatamente grazie!
Re: Valtellina stessa annata: prima Sassella o Grumello?
Secondo me Sassella. Ma se devi capire le differenze tra i li potresti aprire entrambi....
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