Partiamo dai vini della cena , a me sono piaciuti più della media sia il Clos st. Hune che la Reserve des Celestines un vero caleidoscopio di profumi ,
nebbiolata ecco i voti ( media di 9 persone , alla cieca con destagnolatura solo alla fine , non esclusi voto più alto e/o basso cosa che un po' penalizzato alcuni vini )
15) Barolo 1998 Bartolo Mascarello media 80,83 con 2 Ng , molto brodoso , evoluto
14) S.Stefano di Perno 99 G.Mascarello 83,25 naso molto sulla china , meglio in bocca , sono stato meno drastico nel giudizio
13) Rocche 88 Vietti media 83,29 con 1 Ng sul viale del tramonto , caffè d'orzo dominante
12) Brunate le Coste 2004 Rinaldi 86,38 molto succoso , tannino rigido che ha fatto sì che fosse penalizzato da alcuni , cresciuto molto nel riassaggio del giorno dopo , per me meritava di più già da subito
11) Dardi Le Rose 1996 Colla 86,5 molto reticente nei profumi , non ampio in bocca , bott. non delle migliori
10) Vigna S.Giuseppe 01 Cavallotto 87,88 bello fruttato , potente ma poco mobile nel bicchiere
9 ) Sperss 96 Gaja media 88 1 Ng , naso poco tipico quasi pirazinico , ben fatto ma da un nebbiolo mi aspetto altro
8 ) Bricco sarmassa 2001 brezza 88,5 : a me è piaciuto molto , già espresso nei profumi che vanno dalla ciliegia all'agrume , bocca di volume ma che mantiene freschezza
7) Rionda 99 Oddero 88,63 : naso non molto definito , salmastro , ho bevuto bott. decisamente migliori
6) Bussia 01 barale 88,88 trovarlo così in alto per me è un mistero , integro ma anche vaniglioso al naso , imho tra i meno buoni
5) Roagna Pajè Ris 99 90,56 molto giocato sull'eleganza un roagna quasi atipico
4) Monfortino 2001 90,81 buono ma lo ricordavo decisamente meglio può essere sia una fase
3) Cascina Francia 99 91,75 un filo di legno al naso ma anche anguria , bocca di potenza , lungo
2) Gallina 96 Giacosa 92,38 un grande barbaresco , fare un vino del genere da un cru non di prima fascia come il gallina la dice lunga , chapeau
1) Boito 2004 Rizzi 93,63 già detto grande sorpresa , vino colto in un ottimo momento , preciso nei profumi , grande allungo , bravo enrico
