Barbera

[Manzarek91]

Bevuta ultimamente la Barbera Superiore 2017 di Brezza (se non ricordo male, pagata una decina di euro in cantina).. frutto croccante con una freschezza e bevibilità impressionante.. boccia finita in meno di 10 minuti!

[Wineduck]

Anche per me la Barbera (rigorosamente al femminile) è il vitigno principe piemontese dopo il nebbiolo.
Tantissimi i produttori che amo ma è raro che ne beva una con meno di 5-7 anni dalla vendemmia. Dopo 10 cominciano ad entrare nel vero stato di grazia: le migliori, con l'affinamento prolungato, arrivano a "nebbioleggiare" cioè esprimono i medesimi sentori dei nebbioli dello specifico territorio da cui provengono. CF di Roberto Conterno ad esempio profuma di cenere ed anguria come il barolo del medesimo cru e così via.
Se proprio devo esprimermi su un'etichetta, vi consiglio la Barbera d'Alba (base) di Mauro Molino (deliziosa fin da giovane ma sublime dopo qualche anno). Se poi vi capitasse di incrociare la Barbera Aves 2020 di GB Burlotto...beh acquistatela a qualunque prezzo perchè non è buona è.... E' sempre stata buona ma dallo scorso anno ha apportato alcuni miglioramenti che l'hanno resa stra-to-sfe-ri-ca!

Ammazza, mo pure la barbera bisogna aspettare 10 anni?
Così ci vuole una cantina da 1000 bottiglie minimo...

Qui dentro ognuno porta la propria esperienza e quindi un contributo di consigli del tutto soggettivi e senza alcuna "prescrizione". Non credo che "bisogna aspettare" sia l'espressione più corretta: se uno vuole aspettare può, secondo il mio modestissimo parere, godere per la terziarizzazione della barbera che conserva sempre tanta acidità e quasi sempre tanti polifenoli. Altrimenti le beve giovani e beneficia di un diverso godimento. Ma sempre di godimento stiamo parlando.
Su quante bottiglie invece ci "vorrebbero" nelle cantine degli appassionati, stentiamo un pietoso velo... credo che il tendente ad infinito sarebbe la mia risposta preferita

[Guido_88]

Comunque dopo quello dei nebbioli, pure il pranzo della barbera si potrebbe fare

[vinogodi]

Comunque dopo quello dei nebbioli, pure il pranzo della barbera si potrebbe fare

...tutte le top con magari una verticale di Francia di Conterno degli ultimi 20 anni...interessante...

[cecaba]

Anche per me la Barbera (rigorosamente al femminile) è il vitigno principe piemontese dopo il nebbiolo.
Tantissimi i produttori che amo ma è raro che ne beva una con meno di 5-7 anni dalla vendemmia. Dopo 10 cominciano ad entrare nel vero stato di grazia: le migliori, con l'affinamento prolungato, arrivano a "nebbioleggiare" cioè esprimono i medesimi sentori dei nebbioli dello specifico territorio da cui provengono. CF di Roberto Conterno ad esempio profuma di cenere ed anguria come il barolo del medesimo cru e così via.
Se proprio devo esprimermi su un'etichetta, vi consiglio la Barbera d'Alba (base) di Mauro Molino (deliziosa fin da giovane ma sublime dopo qualche anno). Se poi vi capitasse di incrociare la Barbera Aves 2020 di GB Burlotto...beh acquistatela a qualunque prezzo perchè non è buona è.... E' sempre stata buona ma dallo scorso anno ha apportato alcuni miglioramenti che l'hanno resa stra-to-sfe-ri-ca!

Grazie a te che me ne vendesti due bottiglie anni fa ho goduto parecchio (ultima pochi mesi fa) con Cascina Francia 1998!

[lucastoner]

Comunque dopo quello dei nebbioli, pure il pranzo della barbera si potrebbe fare

...tutte le top con magari una verticale di Francia di Conterno degli ultimi 20 anni...interessante...

Beh una "Barberata" da te l'avevi già fatta...io c'ero e ha contribuito a farmi entrare nel tunnel...
Se ci metti una verticale di Francia puoi pure già segnarmi adesso a priori della data e del luogo

[RussianMind]

se Barbera, allora Monferrato
se Monferrato, facilmente Vicara

[Nitrox]

se Barbera, allora Monferrato
se Monferrato, facilmente Vicara

Ma per dire sono sempre stato un barberista d’Asti , Monferrato Nizza per me esisteva solo quella Barbera lì…..
Ultimamente , un paio di anni forse tre ho approfondito su Alba e mi sono dovuto un po’ ricredere ….
Mai trovato in una Barbera d’Alba la struttura potenza di una Barbera d’Asti e mai trovato in quella d’Asti l’eleganza l’equilibrio di una d’Alba .
Due Barbera da non confrontare ma godere per le loro caratteristiche.

[Nitrox]

Altri due nomi che ultimamente mi hanno fatto godere :
Pellissero di Treiso con la Tullin 2016
Flavio Roddolo varie annate.

[andrea]

Assaggiato ieri il Nizza dell'azienda Sette, di G. Colombo, quello che fa anche Barolo, mi sembra annata 2019. Molto molto buono per essere la prima annata. A ribadire la mia idea che il Nizza è, mediamente, la miglior espressione di Barbera. Purtroppo ci sono manovre sulla DOCG che rischiano di abbassare la media qualitativa, ma quelli bravi con le vigne giuste fanno vini di livello assoluto.

[egio]

Bello, mi avete fatto tornare voglia di Barbera!
Prendo spunto per ripercorrere, come una specie di rassegna storica anche se vado OT, quello che per quanto mi riguarda è un cammino di oltre 30 anni, iniziato a fine anni '80, anche per me come per molti umilmente con La Monella del Giacu (al Bricco dell'Uccellone e soprattutto alla magica Ai Suma dell'89, sarei potuto arrivare solo poi).
Quindi Cascina Castlet, anche nelle versioni più spinte, tipo Passum, e le meraviglie de La Barbatella, ricordo bottiglie di Vigna dell'Angelo (oltre al Sonvico, in uvaggio) da lacrime e qualche bottiglia clamorosa persino da La Tenaglia.
Poi la scoperta delle versioni più austere, Scarpa, Roddolo (una delle poche che ho sempre continuato a frequentare, bevuta la penultima 2006 qualche mese fa e inizia a entrare nella forma migliore) e poi lei, per vari motivi la preferita su tutte, Pianpolvere Soprano (quella del Ferruccio Fenocchio, ovviamente), ormai solo uno splendido ricordo.
Quindi l'approccio ai big, Conterno certo, e anche Bartolo Mascarello, e poi Aves di Burlotto senz'altro.
Per poi negli ultimi anni rifugiarmi negli incredibili 10 eurozzi a bottiglia o poco più della strepitosa Barbera di Giovanni Canonica, che non ho visto sinora menzionata anche perché purtroppo ritengo sparita per sempre e le ultime bottiglie in giro temo che siano un poco aumentate di prezzo nel frattempo.
Di recente, confermo Cascina Fontana.
Quindi, ben vengano i nomi nuovi, ringrazio per tutti i contributi, il forum così è sempre utile assai.
Scusate la sbrodolante digressione.

[supersonic76]

e anche Bartolo Mascarello

Appena comprata.Dici che mi conviene attenderla un attimino o è già godibile?

Dimenticavo un'altra Barbera (pazzesca) bevuta di recente.Vignota 2019 Conterno Fantino.Classe infinita

[la_crota1925]

Non di facile reperibilità (causa poche bottiglie prodotte) ma per i fortunati che riescono a trovarla, Barbera d'Alba 2011 del Cav. Accomasso. Semplicemente strepitosa.

[romanee']

Non di facile reperibilità (causa poche bottiglie prodotte) ma per i fortunati che riescono a trovarla, Barbera d'Alba 2011 del Cav. Accomasso. Semplicemente strepitosa.

Quotissimo..la.pochi filagn è tanta potenza..ma che buona...

[ORSO85]

A me ha impressionato anche quella di Rosanna Sandri per eleganza. Sono di parte perché la vendo anche ma volevo sapere anche altri pareri….

[SommelierSardo]

Due anni fa alla Tenda Rossa rimasi folgorato dalla Barbera Pomorosso 1993 di Coppo: un ammaliante porpora scintillante con una bella trasparenza, anche in bocca pareva avesse vent'anni meno! Vino incredibile e di un'eleganza non descrivibile a parole: alla cieca mai e poi mai avrei detto Barbera.
La straordinaria conservazione della cantina del ristorante ha fatto egregiamente il suo, il resto lo hanno fatto il vino e gli anni '90.
Fortunato chi ha ancora di queste bottiglie ben conservate...

[apando]

Non di facile reperibilità (causa poche bottiglie prodotte) ma per i fortunati che riescono a trovarla, Barbera d'Alba 2011 del Cav. Accomasso. Semplicemente strepitosa.

La mia preferita!

[wollyxx]

Olim bauda Nizza riserva 2015, struttura eccellente e sicuramente con ancora tanti anni davanti.

[Guido_88]

Allora Marco la facciamo sta conta di chi ci sarebbe per la "Barberata"? Inizio io

Guido_88
Guido_88 +1

[Manzarek91]

Allora Marco la facciamo sta conta di chi ci sarebbe per la "Barberata"? Inizio io

Guido_88
Guido_88 +1

Sbicchierata più richiesta di un rigore di Jorginho al 90°

[vinogodi]

Allora Marco la facciamo sta conta di chi ci sarebbe per la "Barberata"? Inizio io

Guido_88
Guido_88 +1

...sabato 11/ Domenica 12?
Line Up approssimativo :
- Verticale di 5 annate di Barbera Francia Conterno ( con stacco di almeno 3 anni una dall'altra)
- Orizzontale di Barbare Langhe vs Asti vs mondo ( nomi a caso : Conterno Cerretta , Rinaldi , Bartolo Mascarello , Burlotto , Cogno (Prephilloxera), Roddolo, SCarpa (Bogliona) , Giacomo Bologna , Coppo ( Pomorosso) , La Tosa, Luretta , Monte delle Vigne, Marengoni ... altri ed eventuali + ringers ...) .
Mi organizzo in una piccola trattoria che fa da mangiare benissimo a prezzi assolutamente amichevoli (30 - 40 Euro a secondo se vogliamo mangiare alla grande o ... esagerare ) e stanza riservata a Colorno , per non incidere o gravare troppo sulla divisione di spesa vini ( che dite : 50 Euros?) . In Bue House troppo rischioso per le varianti virus in corso.
Green Pass necessario ( ho fatto ieri la terza dose, tra l'altro...)

[vinogodi]

Allora Marco la facciamo sta conta di chi ci sarebbe per la "Barberata"? Inizio io
Vinogodi
Guido_88
Guido_88 +1

[lucastoner]

Se è di domenica 12 ci sono al 100% (con terza dose fatta tra l'altro)
Sabato 11 sono in dubbio.

[vinogodi]

Se è di domenica 12 ci sono al 100% (con terza dose fatta tra l'altro)
Sabato 11 sono in dubbio.

...anch'io preferisco domenica. Il sabato solitamente dedicato alla famiglia...

[vinogodi]

Se è di domenica 12 ci sono al 100% (con terza dose fatta tra l'altro)
Sabato 11 sono in dubbio.

...anch'io preferisco domenica. Il sabato solitamente dedicato alla famiglia...