Biavo ha scritto:Potresti mettere un paio di note su Bonneau, Krug e D.Perignon?
Grazie mille
Oenoteque 96 è sempre un grande champagne, aromaticamente molto ampio e sfaccettato, tostato e marino come pochi, di certo il naso più ammaliante dei tre.
In bocca Krug aveva un paio di marce in più, più pressione, più energia, più persistenza, meno equilibrio....dom si può bere ormai già da qualche anno, per krug io aspetterei....
Celestins di bonneua è uno dei miei vini del cuore, per molti ieri è stato il vino della giornata.
2001 è una grande annata per questo vino, ma in genere con 20 anni circa sulle spalle difficilmente sbagli con Celestin, anche 98 e 2000 per dire sono fantastiche.
Se ce l’hai aspetta comunque che passi l’estate per berlo, dicono che i vini di bonneua soffrano il caldo e siano più scontrosi d’estate, anche se quello di ieri era buonissimo..