Grandi Lambrusco - THREAD UNIFICATO

[bobbisolo]

]..quando si fa una lambruscata seria? Un paio di verticali storiche ( Lini 910 millesimato 10 anni sui lieviti, dal 2003 all'ultima uscita) e Gran Concerto poi panoramica dei top di tutte le aree. Anche se saranno una ventina di bocce ( ... più aperitivi Metodo Classico e finale con Malvasia Dolce Carra ( il top dei top) oppure passito ), ce la faremo...c'abbiamo il fisico , noi padani ...
PS: se in Bue House , ci dividiamo 20 Euro forfettari ( più che altro per i supersalumi : culatello fino ad esaurimento forze, coppe, salami di varia foggia e provenienza, spalla cruda e cotta, pancette , gola stagionata .... + carrello formaggi inesauribili , fra varie stagionature di Parmigiano , Gonzaga Sabbionetano da Vacche Rosse , Tosone, qualche ringer di ... Malga ) .... se la facciamo in esterna ci si aggiunge il pranzo da menu classico ( Motonave Stradivari? Barrique? Bortolino? Club House?). Che dici? A una roba del genere , il vintage di domenica ci fa una pippa...

facciamolo!
esterna o Bue House... ci sono ovunque per questa, tranne il we del 10/06

peccato per questa domenica già occupata dal vintage

[Il Parente]

]..quando si fa una lambruscata seria? Un paio di verticali storiche ( Lini 910 millesimato 10 anni sui lieviti, dal 2003 all'ultima uscita) e Gran Concerto poi panoramica dei top di tutte le aree. Anche se saranno una ventina di bocce ( ... più aperitivi Metodo Classico e finale con Malvasia Dolce Carra ( il top dei top) oppure passito ), ce la faremo...c'abbiamo il fisico , noi padani ...
PS: se in Bue House , ci dividiamo 20 Euro forfettari ( più che altro per i supersalumi : culatello fino ad esaurimento forze, coppe, salami di varia foggia e provenienza, spalla cruda e cotta, pancette , gola stagionata .... + carrello formaggi inesauribili , fra varie stagionature di Parmigiano , Gonzaga Sabbionetano da Vacche Rosse , Tosone, qualche ringer di ... Malga ) .... se la facciamo in esterna ci si aggiunge il pranzo da menu classico ( Motonave Stradivari? Barrique? Bortolino? Club House?). Che dici? A una roba del genere , il vintage di domenica ci fa una pippa...

facciamolo!
esterna o Bue House... ci sono ovunque per questa, tranne il we del 10/06

peccato per questa domenica già occupata dal vintage

Versione B House con supersalumi e top formaggi spettacolo! Se data favorevole presente anche Il Parente!
Ah Marco! Nn dimenticare giornata culatello & champo!

[Trabateo]

Why not?! Così mi faccio una cultura e il viaggio lo condivido con l'abruzzese

[Kalosartipos]

Versione B House con supersalumi e top formaggi spettacolo!

Mi aggregherei volentieri

[maxer]

...
pure io verrei, molto volentieri !
(dipende solo dalla data)
...

evviva il Lambrusco, specialmente il mio preferito. il Reggiano

[Lorenzo.mo]

Scandilia 2019 - Tenuta di Aljano (prov. reggio emilia)
deg. 05/2022
metodo classico rosato ma poco colorato (bene!), da lambrusco montericco...
fatto bene, salato, non troppo acido ma misurato, di buona lunghezza. Discreta bombetta sotto i 20€, meglio della spergola

..quando si fa una lambruscata seria? Un paio di verticali storiche ( Lini 910 millesimato 10 anni sui lieviti, dal 2003 all'ultima uscita) e Gran Concerto poi panoramica dei top di tutte le aree. Anche se saranno una ventina di bocce ( ... più aperitivi Metodo Classico e finale con Malvasia Dolce Carra ( il top dei top) oppure passito ), ce la faremo...c'abbiamo il fisico , noi padani ...
PS: se in Bue House , ci dividiamo 20 Euro forfettari ( più che altro per i supersalumi : culatello fino ad esaurimento forze, coppe, salami di varia foggia e provenienza, spalla cruda e cotta, pancette , gola stagionata .... + carrello formaggi inesauribili , fra varie stagionature di Parmigiano , Gonzaga Sabbionetano da Vacche Rosse , Tosone, qualche ringer di ... Malga ) .... se la facciamo in esterna ci si aggiunge il pranzo da menu classico ( Motonave Stradivari? Barrique? Bortolino? Club House?). Che dici? A una roba del genere , il vintage di domenica ci fa una pippa...

Se venisse organizzata parteciperei volentieri anche io!

[Muffato]

Segnalo il Baby Magnum di Marchesi di Ravarino , un rifermentato in bottiglia tra i migliori

[win_67]

Cosa ne pensate dei premi del Gambero per il lambrusco 2024?

Lambrusco di Sorbara Brut In Purezza Silvia Zucchi 2022 Zucchi
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé del Cristo M. Cl. 2020 Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé M. Cl. 2018 Cantina della Volta
Lambrusco di Sorbara Leclisse 2022 Alberto Paltrinieri
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vini del Re 2022 Cantina Sociale Settecani
Lambrusco Salamino di Santa Croce Dedicato ad Alfredo Molinari Cantina di Carpi e Sorbara

[vinogodi]

Cosa ne pensate dei premi del Gambero per il lambrusco 2024?

Lambrusco di Sorbara Brut In Purezza Silvia Zucchi 2022 Zucchi
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé del Cristo M. Cl. 2020 Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé M. Cl. 2018 Cantina della Volta
Lambrusco di Sorbara Leclisse 2022 Alberto Paltrinieri
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vini del Re 2022 Cantina Sociale Settecani
Lambrusco Salamino di Santa Croce Dedicato ad Alfredo Molinari Cantina di Carpi e Sorbara

...qualcuno si , qualcuno ni. OK Paltrinieri ( anche se molto "sognante" quest'anno , flebile e snellissimo ma con profumi da ... Chanel n°5) , Buono Rosé del Cristo di Cavicchioli , non male In Purezza di Zucchi , sempre una certezza il Brut Rosé di Cantina della Volta ( ci punta molto l'azienda, ma io preferisco altri della maison) . Mancano i veri top, non so perchè. Ho sempre detto che , andato via io dalla commissione 11 anni fa , i delegati della zona "SECONDO ME" non capiscono un cazzo di Lambrusco ...
PS: OK : per tale affermazione , i nostri ospiti mi banneranno , saluto tutti nell'eventualità ...

[zampaflex]

Cosa ne pensate dei premi del Gambero per il lambrusco 2024?

Lambrusco di Sorbara Brut In Purezza Silvia Zucchi 2022 Zucchi
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé del Cristo M. Cl. 2020 Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara Brut Rosé M. Cl. 2018 Cantina della Volta
Lambrusco di Sorbara Leclisse 2022 Alberto Paltrinieri
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vini del Re 2022 Cantina Sociale Settecani
Lambrusco Salamino di Santa Croce Dedicato ad Alfredo Molinari Cantina di Carpi e Sorbara

...qualcuno si , qualcuno ni. OK Paltrinieri ( anche se molto "sognante" quest'anno , flebile e snellissimo ma con profumi da ... Chanel n°5) , Buono Rosé del Cristo di Cavicchioli , non male In Purezza di Zucchi , sempre una certezza il Brut Rosé di Cantina della Volta ( ci punta molto l'azienda, ma io preferisco altri della maison) . Mancano i veri top, non so perchè. Ho sempre detto che , andato via io dalla commissione 11 anni fa , i delegati della zona "SECONDO ME" non capiscono un cazzo di Lambrusco ...
PS: OK : per tale affermazione , i nostri ospiti mi banneranno , saluto tutti nell'eventualità ...

Visto che prima parlavamo del piacentino di Slowine, mi sa che la contaminazione tra le giurie sia elevata in certe zone, guarda qui i Lambruschi premiati SW:

marchesi di ravarino lambrusco di sorbara baby magnum
paltrinieri lambrusco di sorbara radice
tenuta la fiaminga lambrusco dell'emilia ancestrale
villa picta lambrusco villa picta

[bobbisolo]

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile

[vinogodi]

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile

...Ravarino sta al Cristo come i Colli Senesi stanno a Montalcino... o Roero a Serralunga...

[alì65]

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile

vai avanti che poi ti seguo.....

[vinogodi]

...eppoi nel mantovano, mettere il pur discreto Villa Picta e non Fondo Bozzole ( o Milioli, l'unico a vinificare, in grande, il Lambrusco Viadanese) mi sembra un poco un azzardo...

[vinogodi]

...della Fiaminga ammetto tutta la mia ignoranza e sono deciso ad assaggiarlo, soprattutto l'ancestrale, visto che ne ho sentito parlare bene ( o malissimo...) anche da aziende del modenese, soprattutto irritati per prezzi al di sopra di ogni ragionevole logica commerciale ( un ancestrale da quasi 30 Euro è davvero anomalo) . Da provare , prima di ... parlarne male ...

[bobbisolo]

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile

...Ravarino sta al Cristo come i Colli Senesi stanno a Montalcino... o Roero a Serralunga...

vai avanti che poi ti seguo.....

[bobbisolo]

...eppoi nel mantovano, mettere il pur discreto Villa Picta e non Fondo Bozzole ( o Milioli, l'unico a vinificare, in grande, il Lambrusco Viadanese) mi sembra un poco un azzardo...

di fondo bozzole mi sembra che l'ulima uscita del marani metodo classico sia buonissima...
anche l'ancestrale da salamino devo dire non male, bevuto caldino oltretutto

qua però siamo siamo più a verona che a santa croce/rio saliceto... quasi cote de bar

[bobbisolo]

soprattutto irritati per prezzi al di sopra di ogni ragionevole logica commerciale ( un ancestrale da quasi 30 Euro è davvero anomalo) . Da provare , prima di ... parlarne male ...

non merita manco la prova... se lo vogliono regalare per una valutazione su questo forum, disponbile

[Muffato]

sto baby magnum è da provare, aldilà del nome orribile

...Ravarino sta al Cristo come i Colli Senesi stanno a Montalcino... o Roero a Serralunga...

vai avanti che poi ti seguo.....

chi di voi lo ha bevuto ? forse non tutti quelli che scrivono per le guide sono capaci di fare il loro mestiere , come dice qualcuno , ma se slowine lo ha premiato per il terzo anno consecutivo una ragione ci sarà . A me , bevitore inconsapevole, è piaciuto

[vinogodi]

... A me , bevitore inconsapevole, è piaciuto

...anche a me è piaciuto. Essere bevitori inconsapevoli è un pregio, a volte, perchè si elude il preconcetto. Personalmente mi sono piaciuti egualmente un'altra ventina di Lambrusco che, ugualmente, non ho però premiato né messo in guida , ma non tutti i curatori delle guide abitano da 60 anni nel territorio ed hanno genitori che per 35 anni hanno diretto e consulenziato le cantine di Lambrusco emiliane... è semplicemente ... diverso . Il Lambrusco è un pianeta vasto e variegato, a volte incostante , a volte sorprendente , non sempre però emozionante. Qualche sorrisino ... perchè secondo me c'è ben di meglio che non vedo neppure citato . Senza ripetermi, basta scorrere le decine di pagine del thread, anticipando la domanda ormai classica "quali?"...

[bobbisolo]

"Questo vino viene prodotto nel rispetto della più antica tradizione del metodo modenese, oggi conosciuto da tutti come ancestrale"

proviamo comunque... vendono dal sito... quasi quasi provo sia il baby che "il metodo modenese" (mica a tanto a buon mercato però... 14 € di metodo modenese)

[vinogodi]

...eppoi nel mantovano, mettere il pur discreto Villa Picta e non Fondo Bozzole ( o Milioli, l'unico a vinificare, in grande, il Lambrusco Viadanese) mi sembra un poco un azzardo...

di fondo bozzole mi sembra che l'ulima uscita del marani metodo classico sia buonissima...
anche l'ancestrale da salamino devo dire non male, bevuto caldino oltretutto

qua però siamo siamo più a verona che a santa croce/rio saliceto... quasi cote de bar

...beh ... l'Incantabiss è un'icona del vino ( Lambrusco) mantovano...

[gmi1]

riprendiamo il thread sull'amato Lambrusco,
nei giorni scorsi ho conosciuto Paolo Menozzi che in frazione Gargallo di Carpi ha iniziato a produrre alcune bottiglie da 3-4 anni.
fra i diversi vini, tutti rifermentati in bottiglia, mi é piaciuto molto il suo Marani 100%, é interessante, piacevole e porta qualcosa di nuovo nel panorama dei tanti Lambrusco che sono sempre piú disponibili.... per fortuna
il nome commerciale del produttore é Podere Beghetto; oltre ai Lambrusco produce un Grechetto Gentile sempre rifermentato in bottiglia, che con l'avvicinarsi del grande caldo da buone soddisfazioni di beva