Borgogna rossa: clos des vignes de mayne cuvve auguste 2016( se vuoi un vino fatto con i raspi buono da paura)
Les longerois bruno claire 2014 ( pulito e goloso)
Naudin ferrand Orchis mascula( se fuori fare il figo)
Tutti i vini di de villaine.
Gevray chambertin 2017 durochè( uscirà a breve) se vuoi approcciarti ad un village che si puó bere da subito
Ci sono tantissimi village ancora ma costano un pochino.
Borgogna bianca :
alice e olivier de moor aligotè plantation 1902 se vuoi provare un aligitè
Puligny montrachet carillon 2014( qualità/prezzo)
Meursault vielles vignes vincent girardin 2014(idem)
Chablis Premier Les forest dauvissat
Chablis Fevre bougros grand cru
Ti ho scritto di proposito un premier ed un grand cru, perchè a chablis puoi sbilanciarti un pó di più visto che costano meno.
Ce ne sono ancora tantissimi....ma si sale di prezzo e sono più difficili da reperire...
Rodano: io mi butterei sui cornas se vuoi spendere meno , quindi paris e gilles...
a chateunef prova le vieux donjon, o i vini di chateau des tour ,Gianni vende Gradassì e ne parla benissimo( ti puoi fidare), io lo testeró a breve
Se vuoi vini naturali puoi assaggiare qualche vino dell’anglore, se vuoi un cote du rhone prova jamet, io sono più ferrato sui grandi vini del rodano perchè sono ancora “accessibili” quindi quando bevo rodano preferisco le bombe
o organizzare e partecipare a degustazioni .... li c’è da divertirsi ma si va fuori prezzo...se puoi arrivare a circa 90/100 euro prova un cote rotie di jamet( con almeno 10 anni)così inizi a capire le potenzialità della zona...
Jura: io non amo i vini con stile ossidativo(anche se uno dei più grandi vini bianchi che ho assaggiato dello jura è un arbois pupillin 2000 di overnoy, chardonnay con nobile ossidazione, da paura) per cui ti consiglio ganevat( domaine tutti i vini) e labet, se riesci a trovarli prova i vini houillon bruyere...
Su bordeaux non ti posso aiutare perchè le volte che bevo bordeaux sono quasi sempre grandi bottiglie e non vini di entrata...
Ti ho dato qualche dritta con vini che ho bevuto da poco ma ce ne sono un casino ancora, il problema e che purtroppo ti rendi conto della grandezza di queste denominazioni assaggiando vini più importanti e costosi ed essendo vini Francesi diventa difficile reperirli in Italia....