Gambero Rosso Forum

Avete mai regalato una bottiglia di vino di medio - buono - ottimo livello a qualcuno/a per il motivo più vario del mondo non per forza cultore del buon bere ... E siete venuti a sapere solo dopo chiedendo o parlandone con che cosa ha abbinato quella bottiglia? .... Comincio io... E forse sono sul podio.... Biondi Santi riserva 04.... Con il dolce....

MARAUDER ha scritto:Biondi Santi riserva 04.... Con il dolce....

Abbattiamoci le mani..

MARAUDER ha scritto:Avete mai regalato una bottiglia di vino di medio - buono - ottimo livello a qualcuno/a per il motivo più vario del mondo non per forza cultore del buon bere ... E siete venuti a sapere solo dopo chiedendo o parlandone con che cosa ha abbinato quella bottiglia? .... Comincio io... E forse sono sul podio.... Biondi Santi riserva 04.... Con il dolce....

L' errore nn e' suo! Ma tuo! Come c...zo si fa a regalare na' bt cosi' a un' enoignorante??? Che spreco!!!

C'e' anche gente che capisce di vino ( o cmq lo pensa ) che abbina lo champagne al dolce ...non mi stupisco piu' di niente a questo mondo.

gpetrus ha scritto:C'e' anche gente che capisce di vino ( o cmq lo pensa ) che abbina lo champagne al dolce ...non mi stupisco piu' di niente a questo mondo.

Gli stessi che ci bevono il prosecco....

gpetrus ha scritto:C'e' anche gente che capisce di vino ( o cmq lo pensa ) che abbina lo champagne al dolce ...non mi stupisco piu' di niente a questo mondo.

quotissimo ma issimissimo




regalo a mio cognato il tenores di dettori a Natale
lui ad aprirlo aspetta una torrida giornata di quest'estate caldissima ovviamente a temperatura ambiente perchè secondo lui è sardo e quindi estivo..... ovviamente non arriva al secondo bicchiere

Non è un regalo e manco un vino carissimo però spero divertente.
Mattina di una pasqua andiamo a correre prima di un pranzo di 35 persone in casa.
Al ritorno la bottiglia da 1.5 lt di Cervaro è aperta e ne è rimasto meno della metà.
Ci hanno cucinato l'agnello (che manco mangio). Dice "ho visto il bottiglione....".
Finale: travasiamo il rimanente in bottiglia 0.75 e ci mettiamo una glacette.
Chi lo porta a tavola lo prende per la glacette, la bottiglia scivola e si rompe.
Amen

Ciao Franco... Forse hai anche ragione... Ma pensavo una bottiglia importante... Di valore... Magari uno si informa con cosa berla etc etc etc...

MARAUDER ha scritto:Ciao Franco... Forse hai anche ragione... Ma pensavo una bottiglia importante... Di valore... Magari uno si informa con cosa berla etc etc etc...

Tu credi?? Ma quando mai!!! Al limite li devi istruire tu!!!

MARAUDER ha scritto:Avete mai regalato una bottiglia di vino di medio - buono - ottimo livello a qualcuno/a per il motivo più vario del mondo non per forza cultore del buon bere

--- 1° errore (grave)

MARAUDER ha scritto:... E siete venuti a sapere solo dopo chiedendo o parlandone con che cosa ha abbinato quella bottiglia? ....

--- 2° errore (molto grave)

Già la mia fiducia nell'umanità è ai minimi storici, poi sentire queste cose mi provoca dei tumulti interni e voglia di imbracciare un AK-47.

Non posso che essere d'accordo con voi.... Soprattutto dei miei 2 errori gravi molto gravi .... Che non ho più commesso...

Prima che mi venisse la fotta del vino, credevo che il discorso abbinamento cibo/vino fosse una boiata pazzesca.
Prima di abbinare il Brunello (che con un certo orgoglio avevo comprato all'Esselunga) ai tortellini in brodo per Natale.Peggio di Salvini-Boldrini

P.S Comunque devo ancora trovare una boccia (bolle a parte) che si adatti ai miei amatissimi

...Yquem anni '50 per cottura di coniglio in casseruola da parte di mia moglie. Errore mio , mettendo a posto la vecchia sezione (promiscua) lo appoggiai temporaneamente nel posto sbagliato . Il sorso finale rimasto bevuto in abbinamento, davvero fantastico, così come la preparazione . Vi consiglio quindi di cucinare "SEMPRE" il coniglio in casseruola con l'Yquem , soprattutto vecchio . Chiaramente , da allora cantine "separate" e sotto chiave (avesse preso lo Château Margaux 1961 vicino all'Yquem utilizzato , mi sarei suicidato...)...
PS: Uno dei Margaux 1961 di cui sopra, ce lo siamo bevuti al vintage quest'anno...

supersonic76 ha scritto:Prima che mi venisse la fotta del vino, credevo che il discorso abbinamento cibo/vino fosse una boiata pazzesca.
Prima di abbinare il Brunello (che con un certo orgoglio avevo comprato all'Esselunga) ai tortellini in brodo per Natale.Peggio di Salvini-Boldrini

P.S Comunque devo ancora trovare una boccia (bolle a parte) che si adatti ai miei amatissimi

sono nella tua stessa situazione

Avete mai portato un amarone ad un invito a cena (cena con delle carni importanti contornate di fagioli), siete stati ringraziati e in tavola vi siete trovati del lambrusco invece del vostro amarone?

D'altro canto io sono uno di quelli che non sa cosa bere con il dolce e, non andando matto per i vini dolci, spesso ci ho abbinato MC di vario tipo ma non dolci.
Mi piace il recioto, ma oltre a questo, cosa diamine ci si può abbinare ad un dolce? sono ignorante anche in questo, un vino da dolce ma che non sia molto dolce.

@vinogodi:
casa di miei amici è successo uguale (anche se con sicuramente minor danno) hanno usato un buon distillato di 30 anni per farci una torta...... o altri che hanno usato una bottigila di Capitano della val Luretta per sfumare non so quale pietanza.

Ormai sto iniziando a tararmi sulle persone e tengo in cantina vini "così così" (non di pregio insomma) da portare a chi non apprezza il vino e i vini buoni me li bevo con chi apprezza.

Parecchi anni fa: mia madre (ingenuamente) chiede al domestico capoverdiano di fare uno stufato al vino.
Torna a casa dopo un po', assalita dal dubbio, e gli chiede: "ma che vino hai usato"?
E lui, con un sorrisone compiaciuto: "non si preoccupi, uno che era troppo vecchio!".
Era uno Chateau Mouton Rothschild 1985.

Ludi ha scritto:Parecchi anni fa: mia madre (ingenuamente) chiede al domestico capoverdiano di fare uno stufato al vino.
Torna a casa dopo un po', assalita dal dubbio, e gli chiede: "ma che vino hai usato"?
E lui, con un sorrisone compiaciuto: "non si preoccupi, uno che era troppo vecchio!".
Era uno Chateau Mouton Rothschild 1985.

penso autorizzerebbe la bestemmia anche Papà Francesco

Ludi ha scritto:Parecchi anni fa: mia madre (ingenuamente) chiede al domestico capoverdiano di fare uno stufato al vino.
Torna a casa dopo un po', assalita dal dubbio, e gli chiede: "ma che vino hai usato"?
E lui, con un sorrisone compiaciuto: "non si preoccupi, uno che era troppo vecchio!".
Era uno Chateau Mouton Rothschild 1985.

Porcapupazza...se hai il domestico capoverdiano il minimo è usare il Mouton dell'85 per un bello stufato....su, non facciamo i bavboni pev piaceve

Timoteo ha scritto:Non è un regalo e manco un vino carissimo però spero divertente.
Mattina di una pasqua andiamo a correre prima di un pranzo di 35 persone in casa.
Al ritorno la bottiglia da 1.5 lt di Cervaro è aperta e ne è rimasto meno della metà.
Ci hanno cucinato l'agnello (che manco mangio). Dice "ho visto il bottiglione....".
Finale: travasiamo il rimanente in bottiglia 0.75 e ci mettiamo una glacette.
Chi lo porta a tavola lo prende per la glacette, la bottiglia scivola e si rompe.
Amen

Ma che ca@@o di parenti hai ?

Kalosartipos ha scritto:

MARAUDER ha scritto:Biondi Santi riserva 04.... Con il dolce....

Abbattiamoci le mani..

motosega

Non sono abbinamenti ma in ogni caso situazioni ''traumatiche'' a cui ho assistito diversi anni fa...
Ad una cena in casa ( 6 coppie ) aggiunta di acqua nello stesso bicchiere del vino, erano uno Ch. Lafite, uno Ch. Cheval Blanc e uno Ch. Margaux, tutti 1990 ... La mattina successiva il padrone di casa ha cancellato dalla rubrica del telefono i nomi delle due coppie...
Figlio di un appassionato francese ha ''lavandinato'' perchè era ''aspro'' ( non ricordo la parola esatta che ha usato ma il significato era quello.... ) uno Ch. Petrus 2000.
A questa non ho assistito direttamente ma mi è stato raccontato dal tutto-fare di alcuni mie clienti ( non Italiani ) sul Lago di Garda. I cubetti di ghiaccio sull'Amarone di Quitarelli e dal Forno.....

Un paio di anni fa sono stato invitato a pranzo da un amico, per l’occasione portai una bottiglia di Sassicaia 2004 perché sspevo che sarebbe stato apprezzato dal mio amico.
Al pranzo oltre al lui c’erano altre 2 copie.
Durante il pranzo sono state offerte dal padrone di casa un Ornellaia 2004 e un Pergole Torte 2009.
Be non volevo crederci ma una copia ha bevuto tutti i vini correggendo con la Sprite fredda.
Alla mia domanda, perché questo !!!!
Risposero che erano abituati a bere il vino rosso frizzzntino dal frigorifero.

...domenica 2 agosto 1984, compivo 30 anni e chiesi a mio babbo se, al consueto pranzo domenicale al Gigiolè (famoso ristorante brisighellese ora purtroppo chiuso da anni), potevo invitare i miei amici( che stavo istruendo al mondo del vino)...ovviamente acconsentì e come finale proposi uno chateau d'yqem 1975...la moglie di un mio amico sapete cosa ebbe il coraggio di dire quando chiesi ai commensali il loro parere sul vino? :" a me om pé asé!!!" che tradotto significa "a me sembra aceto"...capite? tutto mi sarei aspettato, ma non certo che l'yquem(a postissimo) fosse paragonato all'aceto... ..."NOLI MITTERE MARGARITAS ANTE PORCOS"...avevano ragione ancora una volta i Latini...