vino.curioso ha scritto:gli articoli esistono, tutto sta a trovarli.
La faccenda poi - non secondaria, almeno qua sul forum - è data dal fatto che:
1) quant'è grande il campione di test delle bottiglie? probabilmente la statistica di qualunque delle vostre cantine è superiore a quella di una ricerca, per dire.
2) qual è la finestra temporale entro la quale vorremmo soluzioni al dilemma?
Perché qua, ad esempio:
https://brocku.ca/ccovi/wp-content/uploads/sites/125/Lopes-Supporting-information-1.pdf
si rileva (per chi non ha dimistichezza o non vuole spulciarsi tutto):
"Another finding was that bottle storage orientation (upright or lying down) had little impact on oxygen ingress through most of the closures into wine bottles,
at least over the first 28 months of the experiment under controlled conditions of temperature
and humidity."
... 28 mesi
In cantina di chiunque di voi ci sarà roba da 15, 20, 25, 30, 45+ anni, and counting... Per dire.
Su scale temporali che interessano
l'appassionato, come la fai una ricerca "seria" (intendo con tutti i crismi statistici e valori medi di riferimento, varianze ecc.)? Non puoi farlo, semplicemente. Almeno, non se sei un istituto di ricerca, temo