Creare una cantina ideale

[Fusco19]

Buonasera,
Sono un giovane appassionato del mondo del vino che negli ultimi anni colleziona oltre 200 etichette.
Forse ho sbagliato sezione del forum ma...
Visto il gran numero di bottiglie che mi ritrovo, ho dovuto in qualche modo crearmi una cantina nel sotto scala.
La cantina lunga tre metri e larga circa 2 metri, come detto, situata sotto una scala esterna alla casa ma completamente coperta sia dalla luce che da probabili intemperie.
Vorrei creare il clima ideale per conservare a lungo le bottiglie, in modo naturale se è possibile. Perquesto mi rivolgo a voi esperti del forum.
Grazie in anticipo!

[Nitrox]

Buonasera,
Sono un giovane appassionato del mondo del vino che negli ultimi anni colleziona oltre 200 etichette.
Forse ho sbagliato sezione del forum ma...
Visto il gran numero di bottiglie che mi ritrovo, ho dovuto in qualche modo crearmi una cantina nel sotto scala.
La cantina lunga tre metri e larga circa 2 metri, come detto, situata sotto una scala esterna alla casa ma completamente coperta sia dalla luce che da probabili intemperie.
Vorrei creare il clima ideale per conservare a lungo le bottiglie, in modo naturale se è possibile. Perquesto mi rivolgo a voi esperti del forum.
Grazie in anticipo!

Ciao la mia e’ praticamente uguale ma nel sottoscala interno di un palazzo , in inverno temp stabile sui 12 gradi , ho inserito un climatizzatore di quelli portatili ma con motore esterno e in estate la temp sta stabile sui 17 gradi con umidità sempre intorno all’80% .In queste condizioni ho aperto bottiglie con 10 anni di cantina in ottime condizioni .

[Fusco19]

Buonasera,
Sono un giovane appassionato del mondo del vino che negli ultimi anni colleziona oltre 200 etichette.
Forse ho sbagliato sezione del forum ma...
Visto il gran numero di bottiglie che mi ritrovo, ho dovuto in qualche modo crearmi una cantina nel sotto scala.
La cantina lunga tre metri e larga circa 2 metri, come detto, situata sotto una scala esterna alla casa ma completamente coperta sia dalla luce che da probabili intemperie.
Vorrei creare il clima ideale per conservare a lungo le bottiglie, in modo naturale se è possibile. Perquesto mi rivolgo a voi esperti del forum.
Grazie in anticipo!

Ciao la mia e’ praticamente uguale ma nel sottoscala interno di un palazzo , in inverno temp stabile sui 12 gradi , ho inserito un climatizzatore di quelli portatili ma con motore esterno e in estate la temp sta stabile sui 17 gradi con umidità sempre intorno all’80% .In queste condizioni ho aperto bottiglie con 10 anni di cantina in ottime condizioni .

Climatizzatore portatile bella idea. Crea anche umidità? Magari se mi dai i dati lo compro anche per la mia cantina.
Grazie!