Attorno a Raveneau Clos 2005

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Credo per tutti i presenti, il vincitore della giornata

Quindi molto meglio di quello che bevemmo insieme a Parma con anche Fabio ?

Si Andrea, quella che avevamo bevuta a Pr non era nemmeno lontana parente di quella di ieri (di quel Clos me ne ero quasi dimenticato, non avendomi fatto una grande impressione, di questo invece me ne ricorderò nel tempo). Aumento sempre più la convinzione che per giudicare un'annata di un vino di un certo produttore bisogna provarne alcune prima di trarre giudizi avventati.

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Sono graditi altri pareri!

Oltre a quello di Kalos, naturalmente, che ringrazio.

Una domanda sulle annate: vedo che Kalos mette sul podio due vini del 2002; per i presenti, nel riscontro del bicchiere, si tratta annata superiore alla 2005 o semplicemente di maggiore evoluzione e, quindi, maggiore complessità?

Grazie.

Io Chablis lo avvicino più all'andamento climatico della Champagne che non della CdB; la 2002, come per le bolle, la trovo perfetta, la 2005 ha più materia e forse più potenziale (se riuscirà a distendersi).