Come sempre si dice sulla Borgogna: dipende.
Innanzitutto inizierei a leggere un paio di libri (tipo l'ultimo di Castagno ma meglio, e di parecchio, il Morris o anche Pitte per capire ad alto livello come funziona) e se mi mandi un MP ti spedisco la guida di Meadows.
In sostanza puoi ancora visitare mille Domaine che non raggiungono il prestigio di quelli menzionati ma che ti darebbero un'ottima idea. Per avere un'idea puoi guardare qui:
https://www.wine-searcher.com/m/2014/01 ... -producers anche se oramai e' datato oppure il libro di Nanson. In alternativa ti mando l'offerta di Raeburns che ha parecchi Domaine fuori dal radar normale tipo Thierry Glantenay et simlia.
Anche per dormire e mangiare puoi spendere EUR 40 a notte oppure EUR 400 a notte.
Chiaramente se speri di andare in macchina e visitare i Domaine piu' prestigiosi magari comprando e' altro discorso.
"Il "cavaliere Jedi" del provincialismo: Obi-Wan-Gnurànt." D. Cernilli
DipWSET