Ok descrivere il vino in tutte la sue espressioni, ma perché non aggiungere anche con che piatto è stato abbinato ?
Spesso (direi quasi sempre ...) l' accostamento vino/cibo può esaltare, mutare o addirittura rovinare le proprieta organolettiche e i sapori di entrambi gli elementi o di uno dei due. È pura chimica.
Basterebbe aggiungere una brevissima noticina tipo "bevuto con ...", che tra l' altro potrebbe anche essere utile a tutti per allargare le proprie conoscenze gastronomiche.
O no ?
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Vino, vino, vino ... ma, e il CIBO ABBINATO ?
Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...