Champagne metodo solera

Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...
Avatar utente
videodrome
Messaggi: 3716
Iscritto il: 14 apr 2008 19:25
Località: Mantova

Champagne metodo solera

Messaggioda videodrome » 03 nov 2017 00:39

Tolti Selosse, bereche r d'antan o il Petraea di Boulard, quali sono secondo voi altri metodo solera importanti (non ditemi henriot cuvée 38, fuori budget)
Qualche giudizio sul perpetuelle di Pouillon e ratafia di H. Giraud?
littlewood
Messaggi: 3063
Iscritto il: 04 mag 2010 10:32
Località: Valpollicella

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda littlewood » 03 nov 2017 07:16

D'autrefos di corbon mooolto buono
Smarco
Messaggi: 5935
Iscritto il: 18 nov 2012 15:01

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda Smarco » 03 nov 2017 08:55

Dehours, trio S 8)
Acquisto: solo da persone con feed o conosciute
Avatar utente
videodrome
Messaggi: 3716
Iscritto il: 14 apr 2008 19:25
Località: Mantova

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda videodrome » 03 nov 2017 10:29

Smarco ha scritto:Dehours, trio S 8)

sei in conflitto... :D :D

Forza altri nomi..... la Cuvée laetitia di Billion?
Avatar utente
videodrome
Messaggi: 3716
Iscritto il: 14 apr 2008 19:25
Località: Mantova

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda videodrome » 03 nov 2017 10:30

littlewood ha scritto:D'autrefos di corbon mooolto buono

yes
vinogodi
Messaggi: 33724
Iscritto il: 13 giu 2007 15:20
Località: nord

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda vinogodi » 03 nov 2017 11:05

...beh , insomma ... la Cuvée Divine di Leclerc Briant ha tenuto testa , in una serata di Solera , al Substance ... comunque il vero grande emergente è Leroux con il suo "Ascendent" : una lama dalla profondità inusuale... 8)
Ente Nazionale Tutela dei Bevitori Capiscitori (EnTuBeCa) - Ministero della Cultura Enologica Popolare (MinCulEnPop)
Avatar utente
venicka
Messaggi: 391
Iscritto il: 01 nov 2016 14:14

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda venicka » 03 nov 2017 11:27

primi che mi vengono in mente reserve oubliée di pierre peters, cuvée divine di leclerc briant, les 7 di laherte freres e dumont solera reserve.
Giraud è un ratafia ok solera ma pur sempre ratafia ergo boh, non bevo ste robe, pouillon non è malaccio, a volte un po' troppo legnosetto, dosaggio decisamente presente e abbastanza fruttone.
La cuvée letitia a volte ho beccato champi della madonna altre volte robe puzzettonissime e totalmente sballate, ho sentito che hanno avuto per anni problemi in cantina ma mo' hanno risolto, in ogni caso è parecchio che non compro ne bevo ergo non so oggi come lavorano.
Avatar utente
videodrome
Messaggi: 3716
Iscritto il: 14 apr 2008 19:25
Località: Mantova

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda videodrome » 03 nov 2017 14:14

vinogodi ha scritto:...beh , insomma ... la Cuvée Divine di Leclerc Briant ha tenuto testa , in una serata di Solera , al Substance ... comunque il vero grande emergente è Leroux con il suo "Ascendent" : una lama dalla profondità inusuale... 8)

Mi segno, grazie
cru
Messaggi: 355
Iscritto il: 24 mag 2010 21:45
Località: varese

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda cru » 05 nov 2017 18:34

Prestige di diebolt vallois.
egio
Messaggi: 1360
Iscritto il: 09 set 2009 12:15
Località: Bologna

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda egio » 05 nov 2017 19:42

Champagne Hurè Freres Memoire Extra Brut, solera dal 1982. Piaciuto.
Avatar utente
vinnae
Messaggi: 2432
Iscritto il: 27 ott 2013 10:34

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda vinnae » 07 nov 2017 01:16

Bhe....
Laherte Freres con il suo Les 7 e' un bel bere!
Succede sempre qualcosa di bello intorno ad una bottiglia di Champagne.......
Smarco
Messaggi: 5935
Iscritto il: 18 nov 2012 15:01

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda Smarco » 07 nov 2017 10:46

anche Franck Pascal fa un solera, non l ho mai provato ma so che il prezzo è abbastanza impegnativo....
Acquisto: solo da persone con feed o conosciute
Avatar utente
raissa79
Messaggi: 1103
Iscritto il: 06 giu 2007 11:37
Località: Lazio

Re: Champagne metodo solera

Messaggioda raissa79 » 07 nov 2017 10:54

vinnae ha scritto:Bhe....
Laherte Freres con il suo Les 7 e' un bel bere!


Direi di si ...buono sul serio.

Come metodo solera mi viene in mente anche moussé fils
Io sono bellezza e amore;
io sono amicizia, tuo conforto;
io sono colui che dimentica
e perdona.
Lo Spirito del Vino.

Torna a “Vino&Co.: polemiche e opinioni”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 141 ospiti