Messaggioda Wineduck » 07 ott 2017 16:53
Non è poi così dura, è una regione dalla lunghissima tradizione enologica, più vicina alla Georgia che all'Europa occidentale da questo punto di vista.
Negli ultimi anni francesi ma anche italiani hanno investito molto nelle cantine e nei vigneti, creando belle realtà anche se molte subiscono l'influsso del mercato anglossassone che vorrebbe quasi esclusivamente vitigni francesi a basso costo (merlot e cab-sauv. in particolare).
Ti consiglio invece di cercare i vini in purezza con i due princiapli vitigni autoctoni bulgari: mavrud e melnik. Più simile tannico e saporito il primo, più aggraziato e gentile il secondo. Puoi trovare ottime cose a prezzi ancora molto competitivi.
Boyar è, ad esempio, una buona cantina, con ottimo rapporto q/p ed una ottima distribuzione.
Lascerei invece perdere i vini bianchi: non è mai trovati di potabili.
Se vuoi portare in Italia delle discrete bottiglie, puoi trovare una discreta selezione nel negozio di vini all'interno dell'area duty-free dell'areoporto di Sofia.
Buone bevute
"Woke up this morning with a wine glass in my hand - Whose wine? What wine? - Where the hell did I dine? - Must have been a dream - I don't believe where I've been - Come on, let's do it again"
Peter Frampton