...scaletta definitiva , si è aggiunto Antonio , ma per fare una panoramica sufficiente dei grandi Riesling , aprirò non meno di 20 bocce , con il contorno di divertissement , nell'afa di Lucifero (chi soffre il freddo , si porti un maglioncino: il condizionatore sarà a manetta...). Solo 3 (bicchieri) perchè saranno batterie secche con questo numero ed è inutile lasciarne a scaldarsi troppo nei bicchieri. Il duro saranno gli abbinamenti culinari ... mò ci studio sopra , si accettano consigli
- Preaperitivo per chi aspetta con uno Champagne o due (o Magnum)
- Aperitivo in doppia boccia : Champagnone (una doppia di Krug oppure Dom Perignon o ... equivalenti)
- Un trocken di introduzione da asta
- Batteria da tre di Riesling Vintage (almeno 20 anni) che sostituiscono i base "trocken" ( due tedeschi e un alsaziano oppure due alsaziani ed un tedesco)
- Batteria di 3 Kabinett Super
- Batteria di 3 Spatlese Super(GoldKapsel...)
- 2 Rossoni di intermezzo defatiganti (ma possono esserci anche alla fine ... decidiamo al momento)
- Batteria di 3 di Auslese Super
- Doppia mezza bottiglia di Beerenauslese
- Doppia mezza bottiglia di Trockenbeerenauslese
- Doppia mezza bottiglia di Eiswein
FINALE DOLCE ... non , non penso sia necessario