acquisto premier cru borgogna

[paperofranco]

Quella che a te sembra erroneamente supponenza è solo un rimettere un po' le cose in una dimensione più leggera, ma di sostanza, con meno discorsi e più vino bevuto, che secondo me è la dimensione giusta. In fondo in fondo si tratta solo di vino, e spesso c'è troppa enfasi intorno. Poi, ho il mio stile, brusco e diretto, antibuonista, a tanti non garba; pace.

Io ti adoro. Sei il mio antibuonista per eccellenza.

E ora maltrattami un po'

Non posso Gianni, a te ti voglio bene..........in fondo in fondo anch'io ho un cuore dai......

[paperofranco]

[Io ti adoro. Sei il mio antibuonista per eccellenza.

E ora maltrattami un po'

Gianni, in compenso Franco è un gran figo.....nessuno gli può resistere!! [/quote]

...e te sai una gran fava......

[Andyele]

[Io ti adoro. Sei il mio antibuonista per eccellenza.

E ora maltrattami un po'

Gianni, in compenso Franco è un gran figo.....nessuno gli può resistere!!

...e te sai una gran fava...... [/quote]

Sarà, a me mi pare che da quando ha smesso di sfranellare col Demagistris il Papero sia parecchio dimesso e intristito...

[Ludi]

è tutta una questione di gusti
se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle
su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore

grazie , sui pommard è vero che i vini sono più introversi, ma su volnay vale la stessa cosa ? chambolle mi piace molto ma su i premier cru giovani non si rischia un infaticidio....

Volnay è molto più floreale e leggiadro di Pommard, che a causa della grande quantità di ferro presente nel terreno è decisamente più muscolare.
Detto questo, Voillot e pochi altri a parte, per i rossi è meglio andare a nord. Vosne-Romanée è il comune che personalmente preferisco...vini speziati ed eleganti, per me la summa della Borgogna.

[merlotto85]

è tutta una questione di gusti
se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle
su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore

grazie , sui pommard è vero che i vini sono più introversi, ma su volnay vale la stessa cosa ? chambolle mi piace molto ma su i premier cru giovani non si rischia un infaticidio....

Volnay è molto più floreale e leggiadro di Pommard, che a causa della grande quantità di ferro presente nel terreno è decisamente più muscolare.
Detto questo, Voillot e pochi altri a parte, per i rossi è meglio andare a nord. Vosne-Romanée è il comune che personalmente preferisco...vini speziati ed eleganti, per me la summa della Borgogna.

dalla mia limitata esperienza , ho assagiato un Vosne ma mi è parso più carnoso , concentrato, rispetto allo chambolle assaggiato che era più fresco ed elegante , poi magari conta tanto anche il produttore

[alì65]

è tutta una questione di gusti
se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle
su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore

grazie , sui pommard è vero che i vini sono più introversi, ma su volnay vale la stessa cosa ? chambolle mi piace molto ma su i premier cru giovani non si rischia un infaticidio....

Volnay è molto più floreale e leggiadro di Pommard, che a causa della grande quantità di ferro presente nel terreno è decisamente più muscolare.
Detto questo, Voillot e pochi altri a parte, per i rossi è meglio andare a nord. Vosne-Romanée è il comune che personalmente preferisco...vini speziati ed eleganti, per me la summa della Borgogna.

dalla mia limitata esperienza , ho assagiato un Vosne ma mi è parso più carnoso , concentrato, rispetto allo chambolle assaggiato che era più fresco ed elegante , poi magari conta tanto anche il produttore

conta tutto più che mai....produttore, cru e annata...l'insieme fa la forza

[landmax]

Vosne-Romanée è il comune che personalmente preferisco...vini speziati ed eleganti, per me la summa della Borgogna.

Anch'io adoro Vosne, il vero problema è che acquistare oggi un premier cru di produttore dignitoso a 70/80 euro è veramente dura...

[merlotto85]

Volevo precisare che sia chambolle che vosne bevuti erano village penso che sui premier cru ci lo stacco, ancor di piu su vosne

[alì65]

capisco l'onerosa spesa per capirci qualcosa, purtroppo (oggi giorno) è roba per ricchi
io mi sono fatto un gusto mio nel limite della mia spesa; alcuni potrei permettermeli (pochissimi ancora) altri ho abbandonato l'idea da anni e altri ho ancora bt in cantina...dopo di che mi sa che il discorso Borgogna sarà sempre più verso il tramonto
vedrò come sbarcare il lunario per acquistare ancora qualcosina di decente
fortunatamente ho iniziato quando ci si poteva permettere ancora qualche bt seria e se ne sono bevute un po ma sarebbe d'obbligo l'approfondimento costante e regolare per dire come stanno attualmente le cose

[gp]

è tutta una questione di gusti
se ti piacciono i vini rigorosi e austeri si, altrimenti passa a zone più a nord per vini più piacevoli e goduriosi come Gevrey o Chambolle
su quali acquistare troppo lunga la lista....prova varie zone e fatti una tua idea che è la cosa migliore

grazie , sui pommard è vero che i vini sono più introversi, ma su volnay vale la stessa cosa ? chambolle mi piace molto ma su i premier cru giovani non si rischia un infaticidio....

Volnay è molto più floreale e leggiadro di Pommard, che a causa della grande quantità di ferro presente nel terreno è decisamente più muscolare.
Detto questo, Voillot e pochi altri a parte, per i rossi è meglio andare a nord. Vosne-Romanée è il comune che personalmente preferisco...vini speziati ed eleganti, per me la summa della Borgogna.

dalla mia limitata esperienza , ho assagiato un Vosne ma mi è parso più carnoso , concentrato, rispetto allo chambolle assaggiato che era più fresco ed elegante , poi magari conta tanto anche il produttore

conta tutto più che mai....produttore, cru e annata...l'insieme fa la forza

Come si era argomentato a suo tempo, conta sicuramente più il cru che il comune. Attribuire caratteri distintivi al comune è una generalizzazione che inevitabilmente è vera in alcuni casi e falsa in altri, nella misura in cui ogni comune contiene cru con caratteristiche diverse.
Nel 2014 su "The World of Fine Wine" Bettane si era scagliato polemicamente contro i terroiristes confondendo i due livelli, cioè utilizzando gli stereotipi comunali per demolire la loro tesi sulla riconoscibilità dei cru borgognoni. Il risultato era stato un autogol clamoroso, perché Bettane non si era accorto che due vini che aveva citato come prova a carico, considerandoli non riconoscibili come Vosne Romanée a causa del loro carattere "too splendidly robust", corrispondevano pari pari alla sintesi dei caratteri distintivi del cru di Vosne da cui provenivano (guarda caso lo stesso, Beaumonts) fornita da Coates nella sua opera di riferimento "The Wines of Burgundy: Revised Edition": "full and firmly concentrated".
Ne avevamo discusso qui viewtopic.php?f=13&t=171664