Sfide

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eno
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Re: Sfide

Messaggioda eno » 26 dic 2017 01:26

Vin santo avignonesi 88?
ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 26 dic 2017 03:31

eno ha scritto:Vin santo avignonesi 88?


Bellissima annata, mallo di noce, fichi, una punta di albicocca disidratata. Volatile che all’apertura pompa senza ritegno incorniciando tutto. Sorso caldo, denso, sfacciato.
Al riassaggio dopo 18h con la volatile addomesticata mostra un profilo più lieve e raffinato.
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Re: Sfide

Messaggioda gbaenergiaeco10 » 29 dic 2017 14:41

ZEL WINE ha scritto:Si riparte

Krug88 vs dom oenotheque 88
Valentini93 vs gravner ch riserva 91 vs terlano ch rarita91
Vs ronco del re 94 castelluccio
BS riserva 88 vs sassicaia 88
Monfo01 vs morissio 01 vs rocche falletto mg 01 giacosa
Recioto 88 quintarelli vs vin santo avignonsi 88


chi l'ha spuntata?
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ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 24 feb 2018 12:29

A grande richiesta serata “sorsone”:

- DP oeno 96 93
- krug 96 96+
- drc GE 72 87
- guigal landonne 85 100+
- chave 98 96
- Solaris ionica 59 92
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Re: Sfide

Messaggioda Spectator » 24 feb 2018 12:38

ZEL WINE ha scritto:
eno ha scritto:Vin santo avignonesi 88?


Bellissima annata, mallo di noce, fichi, una punta di albicocca disidratata. Volatile che all’apertura pompa senza ritegno incorniciando tutto. Sorso caldo, denso, sfacciato.
Al riassaggio dopo 18h con la volatile addomesticata mostra un profilo più lieve e raffinato.
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..Io,ho una 89 da aprire,..piu' o meno siamo li?
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 24 feb 2018 17:07

Spectator ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
eno ha scritto:Vin santo avignonesi 88?


Bellissima annata, mallo di noce, fichi, una punta di albicocca disidratata. Volatile che all’apertura pompa senza ritegno incorniciando tutto. Sorso caldo, denso, sfacciato.
Al riassaggio dopo 18h con la volatile addomesticata mostra un profilo più lieve e raffinato.
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..Io,ho una 89 da aprire,..piu' o meno siamo li?


Direi di sì: con tutte le dovute proporzioni riguardanti la storia della bottiglia. Difficile trovare un loro vin santo fuori dall’eccellenza.
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 25 feb 2018 19:49

ZEL WINE ha scritto:A grande richiesta serata “sorsone”:

- DP oeno 96 93
- krug 96 96+
- drc GE 72 87
- guigal landonne 85 100+
- chave 98 96
- Solaris ionica 59 92


Guigal rules :lol:
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 25 feb 2018 21:29

E’ un produttore decisamente fortunato
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 27 feb 2018 13:30

ZEL WINE ha scritto:A grande richiesta serata “sorsone”:

- DP oeno 96 93
- krug 96 96+
- drc GE 72 87
- guigal landonne 85 100+
- chave 98 96
- Solaris ionica 59 92


Molto meglio Krug di Oeno quindi in questo caso?
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 27 feb 2018 13:52

Andyele ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:A grande richiesta serata “sorsone”:

- DP oeno 96 93
- krug 96 96+
- drc GE 72 87
- guigal landonne 85 100+
- chave 98 96
- Solaris ionica 59 92


Molto meglio Krug di Oeno quindi in questo caso?

Come sempre direi:
ad onore del vero la btg di krug, per mia esperienza, era la classica "bottigliona".
Alcuni al tavolo, dilettanti ovviamente, hanno trovato un po' di sporcizia al naso sul DP, resta il fatto che quando
le btg sono perfette krug ha una marcia superiore,sempre. Solo Salon96 lo affianca agevolmente.
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 27 feb 2018 14:35

Concordo sul fatto che Krug di regola stia davanti anche se devo dire che Oeno (con sbocc. 2008) gli si sta avvicinando parecchio.
Nell'ultima prova fatta pochi giorni fa il resto del tavolo (ad eccezione di me) l'ha messi sulla stessa linea con leggera preferenza per Oeno. Nettamente dietro Salon.
Io con Salon sono sfortunato non l'ho mai trovato così performante.
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 27 feb 2018 14:41

Andyele ha scritto:Concordo sul fatto che Krug di regola stia davanti anche se devo dire che Oeno (con sbocc. 2008) gli si sta avvicinando parecchio.
Nell'ultima prova fatta pochi giorni fa il resto del tavolo (ad eccezione di me) l'ha messi sulla stessa linea con leggera preferenza per Oeno. Nettamente dietro Salon.
Io con Salon sono sfortunato non l'ho mai trovato così performante.

Salon96 e sopratutto88 sono a mio avviso tra i migliori champagne prodotti.
Questo oeno era sboccato nel 2008.
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Re: Sfide

Messaggioda andrea » 27 feb 2018 16:03

ZEL WINE ha scritto:resta il fatto che quando le btg sono perfette krug ha una marcia superiore,sempre. Solo Salon96 lo affianca agevolmente.

agevolmente una quaglia... fa grande fatica ad avvicinarsi ma resta dietro. Forse tra 10 anni....
Ti amo Licia!!!
mangè mangè nu sèi chi ve mangià

Spedisco entro 5 giorni lavorativi, sempre che riesca a trovare i vini nel casino della mia cantina
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 27 feb 2018 16:07

andrea ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:resta il fatto che quando le btg sono perfette krug ha una marcia superiore,sempre. Solo Salon96 lo affianca agevolmente.

agevolmente una quaglia... fa grande fatica ad avvicinarsi ma resta dietro. Forse tra 10 anni....


Una quaglia non lo so. Io la vedo così. Sulla profezia dei 10 anni non mi esprimo, non ho tali qualità divinatorie.
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 27 feb 2018 18:00

Le nostre risultanze, per quel poco che possono contare, sono state queste:

Oenoteque 1996: 96
Krug 1996: 95/96
Salon 1996: 94
Dom vintage 1996: 93+

Io personalmente ero un po più basso su Salon ed ho preferito Krug ad Oeno anche se di pochissimo.
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 27 feb 2018 18:07

Andyele ha scritto:Le nostre risultanze, per quel poco che possono contare, sono state queste:

Oenoteque 1996: 96
Krug 1996: 95/96
Salon 1996: 94
Dom vintage 1996: 93+

Io personalmente ero un po più basso su Salon ed ho preferito Krug ad Oeno anche se di pochissimo.


Salon e krug viene stappato piu' spesso rispetto ad oeno, abbiamo una discreta frequenza negli anni, a noi ha dato sempre il medesimo risultato con uno scostamento piu' o meno importante.
Sicuramente c'e' una preferenza di base a fare da chioccia al tutto.
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karroth
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Re: Sfide

Messaggioda karroth » 27 feb 2018 20:03

Zel ti assicuro di no...anzi a novembre quando feci per la prima volta questa prova rimasi sorpreso di aver preferito oeno a krug...poi è successo una seconda volta e stavolta con la confraternita!!
Non so che sia successo, però nel mio bicchiere ha vinto oeno 2 volte su 2 e adesso sono un po’ confuso :mrgreen:
Mi toccherà prima dell’estate provare la terza volta.
Oggi ho imparato qualcosa.....

Spedisco il lunedì successivo all’accredito
marcolanc
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Re: Sfide

Messaggioda marcolanc » 27 feb 2018 20:56

Ho bevuto uno di fianco all’altro Krug e DP Oenotheque 1996 una sola volta, ma anch’io ho preferito DP, che mi è sembrato più “pronto”. E anche separatamente ho avuto la stessa percezione. Krug 96 l’ho bevuto l’ultima volta in novembre 2017 insieme a tre amici e, pur trovandolo molto buono, continuo a ritenerlo acerbo. Al contrario, DP Oeno 96, tranne una sola volta (in cui la bottiglia era evidentemente problematica), mi ha sempre convinto in modo assoluto, pur avendo a mio avviso pochi margini di miglioramento (anche perché meglio di così per me è fatica andare...).
Dovessi dare la mia personalissima valutazione (media delle varie volte che li ho bevuti), direi, più o meno:
DP Oeno 97/100
Krug 96+/100
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 27 feb 2018 22:46

Però per me Oeno più pronto questo davvero non lo direi. Anzi a me è sempre sembrato fin troppo indietro, mi sembra che stia cominciando a farsi proprio ora.
alì65
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Re: Sfide

Messaggioda alì65 » 27 feb 2018 23:37

marcolanc ha scritto:DP Oenotheque 1996 mi è sembrato più “pronto”. .... Krug 96 ...molto buono, continuo a ritenerlo acerbo. Al contrario, DP Oeno 96, tranne una sola volta (in cui la bottiglia era evidentemente problematica), mi ha sempre convinto in modo assoluto, pur avendo a mio avviso pochi margini di miglioramento (anche perché meglio di così per me è fatica andare...).
Dovessi dare la mia personalissima valutazione (media delle varie volte che li ho bevuti), direi, più o meno:
DP Oeno 97/100
Krug 96+/100


in effetti è risaputo che Oenotheque invecchia male e che è da bere nei primi 10 anni
futuro incerto...ma w la gnocca!!!
ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 28 feb 2018 00:34

Ragazzi mica voglio convincervi che salon e krug siano meglio di oeno, assolutamente! Per le mie bevute tutte in doppia cifra :lol: direi che non c’e’ proprio da questionare.
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Re: Sfide

Messaggioda marcolanc » 28 feb 2018 01:04

alì65 ha scritto:
marcolanc ha scritto:DP Oenotheque 1996 mi è sembrato più “pronto”. .... Krug 96 ...molto buono, continuo a ritenerlo acerbo. Al contrario, DP Oeno 96, tranne una sola volta (in cui la bottiglia era evidentemente problematica), mi ha sempre convinto in modo assoluto, pur avendo a mio avviso pochi margini di miglioramento (anche perché meglio di così per me è fatica andare...).
Dovessi dare la mia personalissima valutazione (media delle varie volte che li ho bevuti), direi, più o meno:
DP Oeno 97/100
Krug 96+/100


in effetti è risaputo che Oenotheque invecchia male e che è da bere nei primi 10 anni

No... è Krug che va bevuto appena sboccato. Meglio anche prima! :wink:
Biavo
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Re: Sfide

Messaggioda Biavo » 28 feb 2018 09:20

Nei pochi confronti che mi è capitato di fare con super bolle della stessa annata (5/6 volte), Krug l'ha sempre spuntata, con Salon normalmente appena sopra Oeno
ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 10 mar 2018 22:25

Secondo appuntamento Big Ben:

Dom Perignon oenotheque 64 (sb:99 P3)
Krug clos du mesnil 82

Dageneau asteroide 10
Leflaive montrachet 99

Chave cuvee cathelin 00
Bonneau reserve des celestins 78

Haut Brion 89
Giacosa Falletto riserva 89

Selosse exquise
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Smarco
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Iscritto il: 18 nov 2012 15:01
Località: Ascoli Piceno

Re: Sfide

Messaggioda Smarco » 10 mar 2018 22:35

ZEL WINE ha scritto:Secondo appuntamento Big Ben:

Dom Perignon oenotheque 64 (sb:99 P3)
Krug clos du mesnil 82

Dageneau asteroide 10
Leflaive montrachet 99

Chave cuvee cathelin 00
Bonneau reserve des celestins 78

Haut Brion 89
Giacosa Falletto riserva 89

Selosse exquise

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