Messaggioda ZEL WINE » 15 mar 2018 15:22
Arriviamo ai rossi:
Celestin 1978 parte un poco a rilento, si sente che c'è ma non fa presagire la fantastica evoluzione che avrà nelle 2/3 ore successive. All'inizio c'è un frutto un po' polveroso, ferro e fiiri secchi poi il quadro si schiarisce ed i sentori diventano quelli del camino, del sottobosco, dei funghi freschi ed infine fa capolino un bel fruttino rossa acidulo, quasi da fragolina di bosco. Non vi é nulla di animale ma i sentori sono tutti piuttosto delicati ed a questo punto definiti. La bocca é molto buona, scorrevole, giocata sul sale ed un sottofondo salmastro ferroso molto portualesco, ma senza puzze.
Un vino che avrei avutato più nell'intorbo dei 95/96 punti ma che alla fine invece più verosimilmente gioca trai 97 e i 98 points.
Cathelin 00 Chave fa l'inverso, parte sui 97pts poi rimane un pochino bloccato e non spicca il volo rimanemdo sui 96/97. Ha un profumo di oliva e pomodoro seccato al sole che si sente da due metri.
Intensità fuori scala ma non grandissima articolazione ora, pare un vino di uno o due anni, ne durerà altri 60.
Bocca é un vortice di succo e densità, non molla il palato e lo violenta quasi. Finale lungo lungo.
Giacosa Falletto ris 1989 é semplicemente casa, col camino accesso, dopo una giornata passata a spalare neve.
Ha tutto il registro del manuale del nebbiolo in terziarizzazione, rosa secca, viola, camino spento.
La bocca é semplicemente la bocca di Giacosa quando fa il Giacosa.
Una roba da 100, eleganza e presa del palato unica, tannino dolce, perfettamente estratto, commovente. Un ricamo, una lacrimuccia. 98 pts forse son pure stretti ma se no i 1978 vann fuori scala.
Hait Brion é semplicemente classe pura, il predestinato dalla nascita, il fenomeno che a metà del suo potenziale guarda gli avversari arrancare dieci metri più indietro. Scatola da sigari, tabacco biondo, asfalto bagnato ed un frutto nero, delicato, carnoso. Il bocca é una carezza non perché ha poco tanninp o volume ma perché ha tutto fuso talmente perfettamente insieme che pare una carezza che non ti abbandona mai.100 erano,100 sono e 100 rimarranno.
fama di loro il mondo esser non lassa;
misericordia e giustizia li sdegna:
non ragioniam di lor, ma guarda e passa.