Sfide

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ZEL WINE
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 19 gen 2019 12:14

Smarco ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:WC 2008
Clos des Goisses 2008
DP Legacy 2008
Cristal 2008
Ca’d’Gal VV 2010

Vittoria di CDG?


Cristal
WC
DP - CdG
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Andyele
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Re: Sfide

Messaggioda Andyele » 19 gen 2019 15:05

Smarco ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:WC 2008
Clos des Goisses 2008
DP Legacy 2008
Cristal 2008
Ca’d’Gal VV 2010

Vittoria di CDG?


mi avrebbe stupito assai
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Re: Sfide

Messaggioda Smarco » 19 gen 2019 15:15

Andyele ha scritto:
Smarco ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:WC 2008
Clos des Goisses 2008
DP Legacy 2008
Cristal 2008
Ca’d’Gal VV 2010

Vittoria di CDG?


mi avrebbe stupito assai

Mi sarebbe piaciuto
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 19 gen 2019 18:24

Tutti champagne abbondantemente sopra i 90, alcuni pagano la mancanza di equilibrio e la variabile dosaggio a far capolino a fase alterne. Si conferma un’annata importante, precisa con nasi puliti, affilati, bocche piene e saporite.
Cristal in questo momento e’ il più completo, grande armonia naso bocca, bollicina d’autore, con tutte le cosine al loro posto. 94+
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ilvinaio
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Re: Sfide

Messaggioda ilvinaio » 19 gen 2019 20:24

Domanda, avendone poche bottiglie conviene aspettare o vale la pena iniziare ad aprirle?
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 19 gen 2019 20:32

ilvinaio ha scritto:Domanda, avendone poche bottiglie conviene aspettare o vale la pena iniziare ad aprirle?


Hai ragione e’ una domandona: io credo che per chi ama lo champagne queste bevute “giovanili” siano propedeutiche alla conoscenza e diano una risposta più che soddisfacente sia al palato che alla mente.
E’ palese che il meglio lo daranno in futuro. Il cristal e’ già pienamente godibile, WC ha una bocca estremamente solida e gastronomica con il Pinot che spinge forte. Forse dom ha una bocca ancora debole e poco complessa ma un naso tostato molto intigrante. CdG e’ una meteora ancora in divenire.
L’idea sull’annata invece si riesce a delineare piuttosto chiaramente, anche se tutti i 100 che vedo volare mi lasciano perplesso.
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Re: Sfide

Messaggioda report » 19 gen 2019 21:18

180 contatti e migliaia di visualizzazioni per 4 champagne dolci :D :D :D

sei un fenomeno :mrgreen:
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Re: Sfide

Messaggioda ilvinaio » 19 gen 2019 21:31

ZEL WINE ha scritto:
ilvinaio ha scritto:Domanda, avendone poche bottiglie conviene aspettare o vale la pena iniziare ad aprirle?


Hai ragione e’ una domandona: io credo che per chi ama lo champagne queste bevute “giovanili” siano propedeutiche alla conoscenza e diano una risposta più che soddisfacente sia al palato che alla mente.
E’ palese che il meglio lo daranno in futuro. Il cristal e’ già pienamente godibile, WC ha una bocca estremamente solida e gastronomica con il Pinot che spinge forte. Forse dom ha una bocca ancora debole e poco complessa ma un naso tostato molto intigrante. CdG e’ una meteora ancora in divenire.
L’idea sull’annata invece si riesce a delineare piuttosto chiaramente, anche se tutti i 100 che vedo volare mi lasciano perplesso.




Grazie Zel molto esaustvo
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 19 gen 2019 22:08

report ha scritto:180 contatti e migliaia di visualizzazioni per 4 champagne dolci :D :D :D

sei un fenomeno :mrgreen:


Tu sei brutto
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Re: Sfide

Messaggioda zampaflex » 21 gen 2019 11:53

ZEL WINE ha scritto:
ilvinaio ha scritto:Domanda, avendone poche bottiglie conviene aspettare o vale la pena iniziare ad aprirle?


Hai ragione e’ una domandona: io credo che per chi ama lo champagne queste bevute “giovanili” siano propedeutiche alla conoscenza e diano una risposta più che soddisfacente sia al palato che alla mente.


E' quello che noi appassionati dovremmo sempre riuscire a fare, testando sul campo le aperture a volte futuristiche a volte decisamente arrembanti dei giornalisti / bloggari vari.
Personalmente avevo la vaga impressione che DP avesse spinto molto commercialmente, anche come tiratura, e che la loro 2008 non sarà così stellare. Da quanto scrivi potrebbe anche essere, magari mi sbaglio, ed è il desiderio inconscio di fare il monello e tirare un sasso per il gusto di rompere un vetro, vedremo. Nel dubbio, io ho preso Cristal e Krug 164^ :D

Tu te le metteresti tutte in cantina, queste quattro?
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 21 gen 2019 12:11

zampaflex ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
ilvinaio ha scritto:Domanda, avendone poche bottiglie conviene aspettare o vale la pena iniziare ad aprirle?


Hai ragione e’ una domandona: io credo che per chi ama lo champagne queste bevute “giovanili” siano propedeutiche alla conoscenza e diano una risposta più che soddisfacente sia al palato che alla mente.


E' quello che noi appassionati dovremmo sempre riuscire a fare, testando sul campo le aperture a volte futuristiche a volte decisamente arrembanti dei giornalisti / bloggari vari.
Personalmente avevo la vaga impressione che DP avesse spinto molto commercialmente, anche come tiratura, e che la loro 2008 non sarà così stellare. Da quanto scrivi potrebbe anche essere, magari mi sbaglio, ed è il desiderio inconscio di fare il monello e tirare un sasso per il gusto di rompere un vetro, vedremo. Nel dubbio, io ho preso Cristal e Krug 164^ :D

Tu te le metteresti tutte in cantina, queste quattro?


Per ora si', forse ho esagerato con DP, ma e' un pezzo di cuore e alla distanza non mi ha mai tradito, anzi.
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 02 feb 2019 19:06

Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88
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Re: Sfide

Messaggioda BarbarEdo » 02 feb 2019 19:36

ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?
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Re: Sfide

Messaggioda george7179 » 03 feb 2019 09:34

ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Tanti complimenti... a questo punto però, alcuni commenti almeno sui 6 ultrasessantenni sono d'obbligo.
Grazie
#23# "The best there ever was, the best there ever will be" #23#
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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 03 feb 2019 16:18

BarbarEdo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?


Affascinanti, ma Lafite 51 li ha castigati tutti.
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Re: Sfide

Messaggioda l'oste » 03 feb 2019 23:20

ZEL WINE ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?


Affascinanti, ma Lafite 51 li ha castigati tutti.

Dei Bordeaux puoi dirmi i rispettivi gradi alcolici in etichetta?
Grazie mille.
Non importa chi sarà l'ultimo a spegnere la luce. E' già buio.


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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 04 feb 2019 12:05

l'oste ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?


Affascinanti, ma Lafite 51 li ha castigati tutti.

Dei Bordeaux puoi dirmi i rispettivi gradi alcolici in etichetta?
Grazie mille.

Etichette troppo sdrucite dal tempo, i vetri sono rimasti al ristorante e dalle foto nulla si può carpire.
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Re: Sfide

Messaggioda l'oste » 04 feb 2019 16:12

ZEL WINE ha scritto:
l'oste ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Clos des goisses 90
Coulée de Serrant joly 88
Lafite 51
Cheval Blanc 53 54
Haut Brion 53 57
La mission 64
Mounton 57
Quintarelli recioto 88

Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?


Affascinanti, ma Lafite 51 li ha castigati tutti.

Dei Bordeaux puoi dirmi i rispettivi gradi alcolici in etichetta?
Grazie mille.

Etichette troppo sdrucite dal tempo, i vetri sono rimasti al ristorante e dalle foto nulla si può carpire.

Lo temevo, grazie ugualmente e complimenti per il bevuto (a parte la Coulée '88 spettacolo) che degli anni '50 a Bordeaux ho bevuto solo Mouton e Latour '55 quasi ventanni fa, quindi sana invidia.
Sui gradi alcool penso che nessun vino dei vostri stava sopra a 12,5 ad esagerare di molto.
Certo i cambiamenti climatici ma non solo...
Non importa chi sarà l'ultimo a spegnere la luce. E' già buio.


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Re: Sfide

Messaggioda ZEL WINE » 04 feb 2019 17:27

l'oste ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
l'oste ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:
BarbarEdo ha scritto:Wow..... :shock:
Testa a testa tra i due bordeaux del '53?


Affascinanti, ma Lafite 51 li ha castigati tutti.

Dei Bordeaux puoi dirmi i rispettivi gradi alcolici in etichetta?
Grazie mille.

Etichette troppo sdrucite dal tempo, i vetri sono rimasti al ristorante e dalle foto nulla si può carpire.

Lo temevo, grazie ugualmente e complimenti per il bevuto (a parte la Coulée '88 spettacolo) che degli anni '50 a Bordeaux ho bevuto solo Mouton e Latour '55 quasi ventanni fa, quindi sana invidia.
Sui gradi alcool penso che nessun vino dei vostri stava sopra a 12,5 ad esagerare di molto.
Certo i cambiamenti climatici ma non solo...

A parte mounton, decisamente evoluto, ma il tappo aveva fatto già capire tutto. Vini integri, fascinosi, Lafite e Cheval avevano ancora le scarpe da danza, gli atri più scuri e tabaccosi ma tanta roba. Serrant 88 prodigioso.
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Re: Sfide

Messaggioda l'oste » 04 feb 2019 18:31

ZEL WINE ha scritto:Serrant 88 prodigioso.

Personalmente la '88 è tra i miei migliori bianchi, ma forse di bianchini ne ho bevuti pochi.
Però riferisco quello che sento dire da ex infatuati di questo vino che hanno bevuto e ribevuto tutti i millesimi, ovvero che come la '88 mai nessuna altra annata della Coulèe è stata così buona.
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Re: Sfide

Messaggioda gmi1 » 05 feb 2019 10:45

l'oste ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Serrant 88 prodigioso.

Personalmente la '88 è tra i miei migliori bianchi, ma forse di bianchini ne ho bevuti pochi.
Però riferisco quello che sento dire da ex infatuati di questo vino che hanno bevuto e ribevuto tutti i millesimi, ovvero che come la '88 mai nessuna altra annata della Coulèe è stata così buona.

qua posso intervenire, avendone bevute a iosa, credo che la 89 sia stata superiore alla 88, tutte e due splendide in ogni caso...
purtroppo mi manca un giudizio consapevole dell' 81, le bottiglie che ho avuto non erano ben conservate per colpa di tappi difettosi, tutti per la miseria...

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