Vinos ha scritto:È inutile dirti che se non berrai mai i suoi amarone non ti renderai mai conto del livello di questi gioiglielli.
Valpo e rosso del bepi sono ottimi vini, amarone ed alzero sono vini unici
E anche questo è vero...anche se un valpolicella quintarelli si fa se non erro 6/7 anni di legno...credo che per reggere un affinamento simile la differenza di struttura e qualità con gli altri della categoria debba per forza di cose essere abissale, il che porterebbe a considerare parimenti un gioiello il semplice valpolicella..
Non molto tempo fa ho letto un articolo su quintarelli che riportava degli aneddoti riferiti mi sembra da Franco Allegrini..il quale diceva che diversi anni or sono, recandosi in visita nella cantina del Bepi, questi si avvicinó ad una botte, estrasse del vino e lo offrì ad Allegrini che dopo averlo assaggiato disse.."che buono questo amarone!" e il bepi rispose "Franco, è un valpolicella.."