Pagina 5 di 7

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 25 gen 2018 16:04
da Fabio_F
Consiglio Brabera del Monferrato Superiore Pico Gonzaga (Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato) oppure Barbera del Monferrato Superiore Cima (Accornero, Vignale Monferrato), quest'ultima una riserva potentissima. :)

Vedo che spopolano le barbere d'Alba piuttosto che quelle monferrine!

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 28 gen 2018 23:34
da Alberto
Fabio_F ha scritto:Consiglio Brabera del Monferrato Superiore Pico Gonzaga (Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato) oppure Barbera del Monferrato Superiore Cima (Accornero, Vignale Monferrato), quest'ultima una riserva potentissima. :)

Vedo che spopolano le barbere d'Alba piuttosto che quelle monferrine!

Boh, io per non saper né leggere né scrivere ho appena preso Valpane 2004... :mrgreen:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 29 gen 2018 01:55
da BarbarEdo
Fabio_F ha scritto:Consiglio Brabera del Monferrato Superiore Pico Gonzaga (Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato) oppure Barbera del Monferrato Superiore Cima (Accornero, Vignale Monferrato), quest'ultima una riserva potentissima. :)

Vedo che spopolano le barbere d'Alba piuttosto che quelle monferrine!


Del castello di Uviglie ho un buon ricordo: bella accoglienza durante una visita e vini in assaggio tutti da più che discreti a buoni. La Cima di Accornero non la conosco, mi pare si chiamasse Giulin quella da me assaggiata. Molto buona.

Concordo: troppa attenzione alla Barbera d'Alba, troppo poca a Nizza, Asti e Monferrato. C'è vita oltre Cascina Francia!

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 29 gen 2018 12:41
da Fabio_F
BarbarEdo ha scritto:
Fabio_F ha scritto:Consiglio Brabera del Monferrato Superiore Pico Gonzaga (Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato) oppure Barbera del Monferrato Superiore Cima (Accornero, Vignale Monferrato), quest'ultima una riserva potentissima. :)

Vedo che spopolano le barbere d'Alba piuttosto che quelle monferrine!


Del castello di Uviglie ho un buon ricordo: bella accoglienza durante una visita e vini in assaggio tutti da più che discreti a buoni. La Cima di Accornero non la conosco, mi pare si chiamasse Giulin quella da me assaggiata. Molto buona.

Concordo: troppa attenzione alla Barbera d'Alba, troppo poca a Nizza, Asti e Monferrato. C'è vita oltre Cascina Francia!
Poi a Vignale da segnalare assolutamente è l'azienda agricola il Mongetto con la sua barbera d'Asti vigna Guera e ovviamente l'azienda Bricco Mondalino posta sull'omonima collina, un luogo incantato. Prezzi ridicoli per quello che assaggi.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 30 gen 2018 13:23
da Raido
Barbera d'Asti Superiore 2011 Nizza - Garesio. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento 16 mesi in legno. Rosso rubino intenso con riflessi porpora, consistente, al naso intenso e complesso con fiori secchi, violetta, frutta rossa in composta e una leggera speziatura. Al palato è intenso, secco, morbido, caldo, abb. fresco e abbastanza sapido, dal tannino fine, ritorna la frutta in composta e un sentore piacevole di tabacco dolce da pipa. È un vino equilibrato, armonico, con buona persistenza e tutt'ora ben godibile malgrado i 6 anni anche se cede un po' sulla freschezza.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 31 gen 2018 23:08
da Nitrox
Raido ha scritto:Barbera d'Asti Superiore 2011 Nizza - Garesio. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento 16 mesi in legno. Rosso rubino intenso con riflessi porpora, consistente, al naso intenso e complesso con fiori secchi, violetta, frutta rossa in composta e una leggera speziatura. Al palato è intenso, secco, morbido, caldo, abb. fresco e abbastanza sapido, dal tannino fine, ritorna la frutta in composta e un sentore piacevole di tabacco dolce da pipa. È un vino equilibrato, armonico, con buona persistenza e tutt'ora ben godibile malgrado i 6 anni anche se cede un po' sulla freschezza.


Come non quotare , lo bevo da due anni con estrema soddisfazione prendendolo direttamente in cantina .

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 19 feb 2018 13:12
da Raido
Provo a buttare giù una notarella, anche se sono OT per il 50% rispetto al titolo del thread. :D
Piemonte Albarossa 2015 Bricco dei Guazzi. Il vitigno Albarossa è stato ottenuto nel 1938 incrociando Chatus (Nebbiolo di Dronero) e Barbera, dal 2001 è stato inserito fra i vitigni idonei alla DOC Piemonte.
Macerazione in acciaio, malolattica, poi barrique per 6 mesi, un anno in botti grandi e 4 mesi di bottiglia. Rosso rubino, consistente, al naso fiori e frutti rossi e sentori speziati ma soprattutto tostati tipo cacao e tabacco. Al palato è intenso, secco, morbido, caldo, con buona freschezza (da mamma barbera), dal tannino ben presente e strutturato ma elegante (da papà nebbiolo). Equilibrato, armonico, persistente, in buona sostanza piacevole, da verificare la capacità evolutiva. Bevuto con antipasti misti piemontesi.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 19 feb 2018 14:00
da maxer
Barbera Vignota 2016 Conterno Fantino
Bevuta con gnocchi di patate in crema di raschera e classico bollito misto.
Profumi di more e ciliegie amare, con apertura a sentori di tabacco, cuoio. In bocca non si sente la barrique di secondo passaggio e, pur nella sua gioventù, mantiene una piacevole morbidezza al palato, con una fine sapidità che equilibria un morbido tannino.
Buona bottiglia. :D :D :D

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 12 mar 2018 00:04
da zampaflex
Mascarello - Barbera d'Alba Codamonte 2013
Vien quasi voglia di dire che sia il vino che gli riesce meglio, dopo un paio di Monprivato e un Ca' d'Morissio davvero poco entusiasmanti negli ultimi mesi.
Seria, profonda, caratteristica con quella ciliegia nitida dal contorno asprino, la leggerezza sul palato è ragguardevole, specie considerando come riesca a gestire (benissimo) i canonici 15° da bombardone che si ritrova.
Buona buona buona.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 12 mar 2018 15:19
da miccel
zampaflex ha scritto:Mascarello - Barbera d'Alba Codamonte 2013
Vien quasi voglia di dire che sia il vino che gli riesce meglio, dopo un paio di Monprivato e un Ca' d'Morissio davvero poco entusiasmanti negli ultimi mesi.
Seria, profonda, caratteristica con quella ciliegia nitida dal contorno asprino, la leggerezza sul palato è ragguardevole, specie considerando come riesca a gestire (benissimo) i canonici 15° da bombardone che si ritrova.
Buona buona buona.

Ho in cantina la Santo Stefano di Perno stessa annata. Spero di potermi aspettare qualcosa di simile...

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 12 mar 2018 17:45
da BarbarEdo
Due belle Barbere d'Alba '15 bevute una vicina all'altra.
Voerzio (Cerreto) e Elio Grasso (vigna Martina).
Entrambe molto eleganti, mai eccessive nella loro interpretazione moderna. La spunta di poco Voerzio per un naso solare, ammaliante (fiori freschi, tabacco, fragoline...), più espressivo rispetto alla Vigna Martina (un po' più cupo, sottobosco, more-mirtilli). L'uso del legno è magistrale, specialmente per quanto riguarda Voerzio. Per entrambe, avrei apprezzato un filo di acidità in più in bocca. Comunque molto bene: rispettivamente, 90 e 87 pt.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 18 mar 2018 20:03
da biodinamico
Barberata in compagnia :D

Giacomo Conterno-Barbera vigna Francia 2015
Rubino,marasca,pepe,fiori rossi macerati.Intenso,fresco,croccante con un finale persistente...vino della serata per me!
Edoardo Sobrino-Barbera vigna Nirane 2013
Rubino riflessi granati.Ciliegiona,spezie dolci e nota fumé.Elegante,più potente rispetto a Conterno,mantiene però un'ottimo equilibrio,piaciuto.
Bartolo Mascarello-Barbera d'Alba 2010
Rubino,il più chiaro del gruppo.Ciliegia e nota di muffa/cartone che va e viene...bottiglia non a posto purtroppo....
Giuseppe Rinaldi-Barbera d'Alba 2008
Rubino riflessi granati,frutta rossa sotto spirito,pepe e nota verde di sottofondo a rinfrescare.Bocca dura,ancora viva e di buona trama tannica.Grande Barbera!!!!
Brezza-Barbera Cannubi 2008
Rubino riflessi granati,ciliegia,fumé,lieve riduzione che non se ne va e lo penalizza al naso.Bocca elegante e di buona freschezza e intensità.
Cavallotto-Barbera vigna del cuculo 2011
Rubino cupo,il più scuro della compagnia.Frutto scuro sotto spirito,pepe,leggera nota eterea.Potente,intenso e dal tannino scalpitante.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 18 mar 2018 21:12
da Kalosartipos
biodinamico ha scritto:Barberata in compagnia :D


Ho visto le foto di Fabio :mrgreen:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 19 mar 2018 19:24
da Spectator
..Barbera/Alba 2013,Rizzi. Esile,nei profumi e al sorso.Alcool un tantino..pungente,finale..amaricante,scorre via senza nessun rimpianto.Se questa e' la Barbera,molto meglio il Barbaresco,di quest'azienda.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 19 mar 2018 20:07
da BarbarEdo
Condivido con voi barberofili:
http://www.ilnizza.net/pubblicata-la-ma ... ta-enogea/

Mappa di Enogea del Nizza! :D :D :D
Qualcuno l'ha già vista? Cosa ne pensate?
Mi sembra una suddivisione geografica/pedologica a cui sarà interessante negli anni provare a sovrapporne una organolettica.
Già m' immagino, tra qualche anno si parlerà della finezza di Vinchio, la potenza di Castel Boglione, l'equilibrio di Agliano Terme.... Ok, smetto di delirare... :mrgreen:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 19 mar 2018 20:41
da Kalosartipos
BarbarEdo ha scritto: Ok, smetto di delirare... :mrgreen:

:lol:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 23 mar 2018 12:44
da Sindaco Innocente
Salve,

proprio di recente, settimana scorsa, ho bevuto, in abbinamento a del cinghiale, una Barbera d'Asti superiore della cantina Venturino: Bastianèt Tonneau. Mi ha entusiasmato! Una complessità e persistenza che non mi sarei mai aspettato (non ho molta esperienza sulle Barbera).

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 23 apr 2018 14:21
da lloyd142
Immagine

Per chi avesse ancora qualche dubbio sulla capacita' di invecchiamento della Barbera....
A parte l' Anssema 2010 ancora in fase preadolescenziale, gli altri erano tutti maggiorenni e qualcuno già quasi al limite della pensione...ma solo dal punto di vista anagrafico, perché organoletticamente, tutti sono sembrati dei baldi giovanotti

Olim Bauda 1999 assieme al Boffa 1967 di un pelo sopra La Bogliona di Scarpa. Il Boffa 1974 mi ha tenuto parecchio in bilico tra tca e riduzione. Dopo piu' di un'ora si e' completamente pulito lasciando a sua volta un bel segno.
Quasi incredibile il 67 gia' a cominciare dal colore vivo e brillante tra rubino carico e granato. Un naso di una pulizia incredibile e acidita' ancora sferzante.
Olim Bauda e la Bogliona con una nota di fragolina molto gradevole quasi a ricordare, con rispetto parlando , la Borgogna... 8) :D
Bevuta di grande soddisfazione!! :mrgreen:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 23 apr 2018 14:45
da chooselife
lloyd142 ha scritto:Immagine

Per chi avesse ancora qualche dubbio sulla capacita' di invecchiamento della Barbera....
A parte l' Anssema 2010 ancora in fase preadolescenziale, gli altri erano tutti maggiorenni e qualcuno già quasi al limite della pensione...ma solo dal punto di vista anagrafico, perché organoletticamente, tutti sono sembrati dei baldi giovanotti

Olim Bauda 1999 assieme al Boffa 1967 di un pelo sopra La Bogliona di Scarpa. Il Boffa 1974 mi ha tenuto parecchio in bilico tra tca e riduzione. Dopo piu' di un'ora si e' completamente pulito lasciando a sua volta un bel segno.
Quasi incredibile il 67 gia' a cominciare dal colore vivo e brillante tra rubino carico e granato. Un naso di una pulizia incredibile e acidita' ancora sferzante.
Olim Bauda e la Bogliona con una nota di fragolina molto gradevole quasi a ricordare, con rispetto parlando , la Borgogna... 8) :D
Bevuta di grande soddisfazione!! :mrgreen:


Bogliona è 1997? anyway non è che la fragolina sia proprietà di borgogna né tantomeno una barbera deve chiedere permesso :wink:

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 23 apr 2018 14:57
da lloyd142
chooselife ha scritto:
Bogliona è 1997? :

Yesss :D

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 23 apr 2018 17:51
da BarbarEdo
lloyd142 ha scritto:Immagine

Per chi avesse ancora qualche dubbio sulla capacita' di invecchiamento della Barbera....
A parte l' Anssema 2010 ancora in fase preadolescenziale, gli altri erano tutti maggiorenni e qualcuno già quasi al limite della pensione...ma solo dal punto di vista anagrafico, perché organoletticamente, tutti sono sembrati dei baldi giovanotti

Olim Bauda 1999 assieme al Boffa 1967 di un pelo sopra La Bogliona di Scarpa. Il Boffa 1974 mi ha tenuto parecchio in bilico tra tca e riduzione. Dopo piu' di un'ora si e' completamente pulito lasciando a sua volta un bel segno.
Quasi incredibile il 67 gia' a cominciare dal colore vivo e brillante tra rubino carico e granato. Un naso di una pulizia incredibile e acidita' ancora sferzante.
Olim Bauda e la Bogliona con una nota di fragolina molto gradevole quasi a ricordare, con rispetto parlando , la Borgogna... 8) :D
Bevuta di grande soddisfazione!! :mrgreen:


Complimenti per la bevuta!
Quelle di Nello Boffa, padre di Alfiero, che conduce attualmente la cantina a San Marzano, erano tra le migliori barbere del suo tempo.. E per battere la Bogliona del '97 ce ne va.
Olim bauda nelle annate in cui non è troppo concentrata è un bel bere... Aveva smorzato il legno?

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 24 apr 2018 09:51
da Francesco M
di quelle meno citate, ho bevuto con soddisfazione le barbera del monferrato di "rocco di carpeneto", caratteriali, già ampie e gustose a mio parere (e senza odori scontrosi, che non guasta).
lunghe macerazioni e un paio d'anni in botte, se la memoria non mi inganna.

inoltre fanno dei dolcetto (3) pimpanti e mai banali, che mi hanno ricordato roddolo e rivella per la soddisfazione della bevuta .

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 27 apr 2018 17:00
da gbaenergiaeco10
Marcarini Barbera d'alba ciabot camerano 2016
riassaggiata con comodo a casa dopo averla testata in cantina..al naso c'è un legnetto che deve ancora rientrare, sotto forma di spezia e vaniglia..bocca molto scorrevole, acidità un po' sopra le righe..da ritestare più avanti

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 28 apr 2018 14:31
da Bruciato
Vigneto Francia 2014 G. Conterno: bella aggressiva in questa versione che credevo scarica e deludente rispetto all'ultima annata provata(2012). invece mi è piaciuta assai. Bella ciliegia matura ma non concentrata. Pulita in bocca: buonissima.



zampaflex ha scritto:Mascarello - Barbera d'Alba Codamonte 2013
Vien quasi voglia di dire che sia il vino che gli riesce meglio, dopo un paio di Monprivato e un Ca' d'Morissio davvero poco entusiasmanti negli ultimi mesi.
Seria, profonda, caratteristica con quella ciliegia nitida dal contorno asprino, la leggerezza sul palato è ragguardevole, specie considerando come riesca a gestire (benissimo) i canonici 15° da bombardone che si ritrova.
Buona buona buona.


nell'immediato la qualità delle sue barbera è incredibile. prive di difetti e con un'alcolicità che davvero non si sente.

Re: BARBERA- il thread acido

Inviato: 02 mag 2018 06:56
da BarbarEdo
Cantina Sociale dei Sei Castelli - Nizza 2014
Mi ha colpito per l'equilibrio. L'annata è stata grama ma si percepisce nel bicchiere il lavoro di selezione fatto da questa (ingiustamente) sconosciuta cantina.
C'è un bel frutto rosso, luminoso e fresco, senza rusticità vinose, imprecisioni o toni vegetali fuori posto. Bocca dinamica, acidità bilanciata ma presente. Un "top di gamma" fatto non per impressionare, ma per star bene a tavola... non solo la domenica, ma tutti i giorni (sui 7€ in cantina). Piaciuta.

Bava - Nizza Pianoalto 2014
Bevuta vicino alla precedente: completamente diversa. Frutto più cupo, che tende alla marmellata. Speziatura intensa (chiodi di garofano, noce moscata). Al sorso è seduto, piatto, manca di acidità. Non l'ho gradito.