BEVUTA SICILIA 2002...

[Kalosartipos]

Intruso d'aperitivo, offerto dal prode Zampaflex

[Kalosartipos]

Bianco 2002... non eccezionale, ma il migliore Pietramarina che mi sono trovato finora nel bicchiere

[Kalosartipos]

Iniziano i rossi... questo con un po' di acetica..

[Kalosartipos]

I miei ricordi del Faro PALARI 2002 (ma l'ultimo assaggio sarà di almeno cinque anni fa) erano decisamente migliori di questa bottiglia

[Kalosartipos]

Qui, invece, ci siamo

[Kalosartipos]

In fase calante

[Kalosartipos]

Legnosetto, ma a me non è dispiaciuto (scusate la foto sfocata... se non si capisse, si tratta del Passopisciaro..)

[Kalosartipos]

Piaciuto parecchio e, per me, vino della giornata

[Kalosartipos]

Offertoci dall'Ing. Patata, bottiglia con qualche problema..

[Kalosartipos]

Buono

[Kalosartipos]

Anche meglio, per me

[Kalosartipos]

Offertoci da Videodrome, dolce con bella freschezza

[Kalosartipos]

Per concludere, se devo giudicare da queste bottiglie:
- il Nero d'Avola regge meglio l'invecchiamento dei Nerello (e delle altre uve usate per gli Etna rosso);
- comunque, i 2002 è meglio stapparli rapidamente.

[Wineduck]

I miei ricordi del Faro PALARI 2002 (ma l'ultimo assaggio sarà di almeno cinque anni fa) erano decisamente migliori di questa bottiglia

Cos'è che non andava in questa bottiglia? Grazie

[AedesLaterani2012]

Intruso d'aperitivo, offerto dal prode Zampaflex

Finalmente un intruso degno di cotanto bere... Bravo, Luciano, ottima scelta!

[videodrome]

I miei ricordi del Faro PALARI 2002 (ma l'ultimo assaggio sarà di almeno cinque anni fa) erano decisamente migliori di questa bottiglia

Cos'è che non andava in questa bottiglia? Grazie

Soprattutto la bocca era abbastanza scomposta, prevalenza di durezze e qualche traccia vegetale/calcarea. Al naso è uscito alla distanza anche se non a livello dei miglior Faro 2002. Sull'evoluzione del faro 2002 sono cmq abbastanza tranquillo avendone bevute 2 nell'ultimo anno erano ottime, direi questa sottoperformante.

In generale cmq il nerello non ha avuto una buona performance rispetto al nero d'avola che sia con Do Zenner che nelle 3 declinazioni di Gulfi si è espresso molto bene anche come miglior tenuta.

Direi che Alinovi si appropinqua ad una stella come chef.

[videodrome]

E mo' arivo...
Intanto, ringraziamo pubblicamente lo chef/padrone di casa Claudio... eccellenti, in particolare, i fusilli al ragù, ma anche la tagliata con le verdure grigliate... bravò!

Ti sei dimenticato la battuta di gamberi viola con minouse di verdure e gelato passion fruit, miglior piatto della giornata e per dirlo io che, come noto, non amo il pesce, vuol dire che era proprio ben fatto.

[zampaflex]

E mo' arivo...
Intanto, ringraziamo pubblicamente lo chef/padrone di casa Claudio... eccellenti, in particolare, i fusilli al ragù, ma anche la tagliata con le verdure grigliate... bravò!

Ti sei dimenticato la battuta di gamberi viola con minouse di verdure e gelato passion fruit, miglior piatto della giornata e per dirlo io che, come noto, non amo il pesce, vuol dire che era proprio ben fatto.

Io sabato sera non ho mangiato nulla, da quanto mi ero abbuffato a pranzo. ... bravo Claudio!
Sui vini siamo stati concordi; al massimo Gulfi (baronj) davanti a do' zenner.

[Abaeterno]

Concordo anche io sui vini...
Ma volevo ringraziare Claudio dell'ottima cucina e ospitalità...

[Patàta]

Di vino, come tutti sanno, non ne capisco.
Dico solo che Claudio è un grande ospite...
se imparasse poi a cucinare...
burp!

[alì65]

ringrazio tutti, la cucina sarà sempre una parte "importante" nelle prossime sedute

intanto colgo l'invito di K a bere velocemente i 2002 Etnei in particolare, i Nero d'Avola hanno ancora vita...

alla prossima...

[videodrome]

alla prossima...

Quì si aspetta il Rodano, non fare scherzi....

[alì65]

alla prossima...

Quì si aspetta il Rodano, non fare scherzi....

se proprio insiti riprendo in mano la situazione ma si andrà a Novembre....