Macchiolo ha scritto:Salve a tutti! Complimenti per il forum, per chi come me si è avvicinato al mondo enoico da poco più di due anni, questo "lido" è stato il vero faro nella notte.
Come da titolo sarò ad Ischia per la classica vacanza italiana. Ho cominciato a conoscere/apprezzare vini campani ma mai quelli isolani. Dopo aver effettuato una ricerca sul web, ho individuato vitigni autoctoni, zone di produzione e le poche az. vinicole presenti. Mi piacerebbe sapere da voi quale merita la visita...le mie preferenze sono cantine il più possibile legate al territorio, alle tradizioni ed alla "naturalità".
Grazie!
...conosco solo Casa D'Ambra , ho gravi carenze conoscitive del bell'isolotto... 
de magistris ha scritto:Purtroppo la viticoltura ischitana è stata letteralmente stuprata negli ultimi 50 anni dalla speculazione edilizia, e dei quasi 3.000 ettari del secondo dopoguerra ne sono rimasti meno di 400.
Qualcosina si muove negli ultimi anni, ma il riferimento resta sempre Casa D'Ambra, soprattutto per i suoi bianchi da forastera e biancolella (Tenuta Frassitelli in primis, che vale la pena di assaggiare a 2-3 anni dalla vendemmia, se trovi il 2012 oggi ti diverti parecchio).
Come nomi alternativi ci sono Giardini Arimei (per l'omonimo passito secco), Pietratorcia (ma sono vini piuttosto estremi, non per tutti, tra fermentazioni spontanee e macerazioni sui bianchi), La Pietra di Tommasone (più "moderni", specie le selezioni) e Cenatiempo (abbastanza classici, ma a volte veramente troppo sottili e magrolini).
Buon viaggio e buon divertimento!
il chiaro ha scritto:L'unica cosa che ho assaggiato e mi ha fatto strabuzzare gli occhi è il Bajola.
Cerca su google che qualcosa trovi
de magistris ha scritto:Purtroppo la viticoltura ischitana è stata letteralmente stuprata negli ultimi 50 anni dalla speculazione edilizia, e dei quasi 3.000 ettari del secondo dopoguerra ne sono rimasti meno di 400.
Qualcosina si muove negli ultimi anni, ma il riferimento resta sempre Casa D'Ambra, soprattutto per i suoi bianchi da forastera e biancolella (Tenuta Frassitelli in primis, che vale la pena di assaggiare a 2-3 anni dalla vendemmia, se trovi il 2012 oggi ti diverti parecchio).
Come nomi alternativi ci sono Giardini Arimei (per l'omonimo passito secco), Pietratorcia (ma sono vini piuttosto estremi, non per tutti, tra fermentazioni spontanee e macerazioni sui bianchi), La Pietra di Tommasone (più "moderni", specie le selezioni) e Cenatiempo (abbastanza classici, ma a volte veramente troppo sottili e magrolini).
Buon viaggio e buon divertimento!
Macchiolo ha scritto:
Posti per bere/degustare e posti per mangiare pesce a dovere con carta dei vini interessante ne esistono?
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