Grandi Lambrusco - THREAD UNIFICATO

[cesmic]

Nessuno sa dirmi niente?

[maxer]

Qualcuno sa dirmi cos'è il lambrusco A.R.D. di Graziano?
Grazie

Hard rock : personaggio schietto, 'eretico' e 'anarchico', Vittorio Graziano, con il suo Fontana dei Boschi, esprime nel suo Lambrusco Grasparossa rifermentato in bottiglia tutto il suo spirito contadino e tradizionalista, espresso nei sentori forti, quasi animali, nel fruttone scuro, di potenza, densità, a volte eccessivi.
Può piacere o no : certamente si distingue dagli altri Lambrusco.

[cesmic]

Qualcuno sa dirmi cos'è il lambrusco A.R.D. di Graziano?
Grazie

Hard rock : personaggio 'eretico' e 'anarchico', Vittorio Graziano, con il suo Fontana dei Boschi, esprime nel suo Lambrusco Grasparossa rifermentato in bottiglia tutto il suo spirito contadino, con sentori forti, quasi animali, fruttone scuro, potenza, densità, anche eccessivi.
Può piacere o no : certamente si distingue dagli altri Lambrusco.

Che differenza c'è tra l'A.R.D. e il Fontana dei boschi? Non sono lo stesso prodotto.

[Spectator]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

[emigrato]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

Molto bene, lo conosco, non molto bene il vino . Ci collabora mio zio da due anni, ma come dice anche lui ne hanno di strada da fare e questo sarebbe la loro punta o quasi. Piu' che ora da seguire se migliorano in futuro.

[bobbisolo]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

Molto bene, lo conosco, non molto bene il vino . Ci collabora mio zio da due anni, ma come dice anche lui ne hanno di strada da fare e questo sarebbe la loro punta o quasi. Piu' che ora da seguire se migliorano in futuro.

che ha che non va il campanone a tuo parere?

[emigrato]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

Molto bene, lo conosco, non molto bene il vino . Ci collabora mio zio da due anni, ma come dice anche lui ne hanno di strada da fare e questo sarebbe la loro punta o quasi. Piu' che ora da seguire se migliorano in futuro.

che ha che non va il campanone a tuo parere?

Le versioni che ho provato io mi sono sembrate abbastanza semplici, non che non sia il target del vino ma nn credo ci si possa aspettare tantissimo, cmq non ho provato l'ultima versione, e' cambiata molto?

[bobbisolo]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

Molto bene, lo conosco, non molto bene il vino . Ci collabora mio zio da due anni, ma come dice anche lui ne hanno di strada da fare e questo sarebbe la loro punta o quasi. Piu' che ora da seguire se migliorano in futuro.

che ha che non va il campanone a tuo parere?

Le versioni che ho provato io mi sono sembrate abbastanza semplici, non che non sia il target del vino ma nn credo ci si possa aspettare tantissimo, cmq non ho provato l'ultima versione, e' cambiata molto?

Sicuro, è un vino "normale" da tavola e un lambrusco prodotto in quantità industriale... spicca forse più per la bottiglia, ma è un lambro decente, condivido il "semplice"... a livello dell'800 nero di riunite o di un salamino di Arceto e non meno buono del pra di bosso di casali; il mosto direi che viene dalle zone di prato/s.martino e non è stato pigiato da loro.
Penso comunque che questi vini vadano bevuti entro l'anno...bere oggi un 2017, non gli rende giustizia.
Quindi meglio l'ultima uscita anche se rimane un vino semplice...
Altra cosa il magnum, che ho apprezzato più volentieri della 0,75.

Come vino quotidiano preferisco qualcosa di colore rosato, tipo il Vigna del collegio di Aurelio Bellei... ma il campanone resta comunque valido per chi cerca un reggiano "scuro"

[emigrato]

..reggiano doc,il Campanone,az Lombardini. Prese 2 bocce,..conoscete?Grazie..

Molto bene, lo conosco, non molto bene il vino . Ci collabora mio zio da due anni, ma come dice anche lui ne hanno di strada da fare e questo sarebbe la loro punta o quasi. Piu' che ora da seguire se migliorano in futuro.

che ha che non va il campanone a tuo parere?

Le versioni che ho provato io mi sono sembrate abbastanza semplici, non che non sia il target del vino ma nn credo ci si possa aspettare tantissimo, cmq non ho provato l'ultima versione, e' cambiata molto?

Sicuro, è un vino "normale" da tavola e un lambrusco prodotto in quantità industriale... spicca forse più per la bottiglia, ma è un lambro decente, condivido il "semplice"... a livello dell'800 nero di riunite o di un salamino di Arceto e non meno buono del pra di bosso di casali; il mosto direi che viene dalle zone di prato/s.martino e non è stato pigiato da loro.
Penso comunque che questi vini vadano bevuti entro l'anno...bere oggi un 2017, non gli rende giustizia.
Quindi meglio l'ultima uscita anche se rimane un vino semplice...
Altra cosa il magnum, che ho apprezzato più volentieri della 0,75.

Come vino quotidiano preferisco qualcosa di colore rosato, tipo il Vigna del collegio di Aurelio Bellei... ma il campanone resta comunque valido per chi cerca un reggiano "scuro"

Ok direi quindi che siamo d'accordo, il tuo intervento mi sembrava critico

Poi che fra nonni e zii ch di vino capiscono poco vada alla grande non ho dubbi haha, e' un classico dalla nonna.

[bobbisolo]

Ok direi quindi che siamo d'accordo, il tuo intervento mi sembrava critico

Poi che fra nonni e zii ch di vino capiscono poco vada alla grande non ho dubbi haha, e' un classico dalla nonna.

ahahahah si il classico della nonna... è pur vero che poi se uno dovesse consigliare un lambrusco reggiano, ecco che il campanone non si discosta di molto dal "top"...

Sicuramente meglio della labrusca che prende il premio da ws nel suo momento peggiore...

[Piduwinelover]

Lo so sembrerà strano ma non ho mai approfondito , vorrei sapere quali sono secondo vuoi i Lambruschi considerati come Top , avanti i nomi

[emigrato]

Ciao!

Guarda un topic molto simile anche se non aggiornato:
viewtopic.php?f=13&t=177284&p=1772427&hilit=lambrusco#p1772427

Io sono passato da Lini

[berafede]

Buongiorno a tutti,
leggo molto attivamente il forum ma partecipo in prima persona raramente dato che non ho la vostra esperienza.
Cerco sempre di provare qualcosa di nuovo, per ora sempre rimanendo all'interno dei confini nazionali, e dopo una serie di discussioni lette mi è salita una certa curiosità verso il Lambrusco (che ho finora sempre snobbato).

Rovistando il forum ho trovato una discussione di Vinogodi molto interessante, ma vorrei ora chiedervi se possibile di consigliarmi qualche etichette per ogni zona così da avere una comprensione più ampia possibile.

Mi ero segnato Ariola, Monte delle Vigne e Donati nel Parmense e a Reggio Medici Ermete e Lini.

Quali sono le vostre esperienze?

grazie a chiunque vorrà partecipare

[cascinafrancia71]

Io intanto mi permetto di suggerirti questo:

https://www.winesurf.it/tutti-lo-chiama ... ro-godere/

Per i nomi c'è sempre tempo.

[lloyd142]

Io, saltando tra le diverse zone, ci aggiungerei: Cavicchioli, Paltrinieri, Chiarli, Cantina della Volta , Ceci, Venturini Baldini, ... poi mi verra' in mente qualcun altro...

[vinogodi]

...
Mantova : Milioli e Fondo Bozzole le migliori . In seconda battuta Virgili , Lebovitz , cantina di Quistello

Parma : Monte delle Vigne , Carra , Ariola , Ceci di Torrile ( questi ultimi due non piaceranno ad Alleg ma fanno , assieme , il 50% dell'intero fatturato della provincia di Parmna e vanno assaggiati) , Lamoretti e , in seconda battuta , Dall'Asta. Se ti piace il rischio o l' ... enosesso estremo ed acrobatico con una punta di bondage, pissing e anal direi Camillo Donati e Crocizia . Se ami il sesso tranquillo muliebre , banalotto e un pocoscontato, Oinoe

Modena : Paltrinieri , Francesco Bellei , Cantina della Volta , Cavicchioli , Chiarli, Villa di Corlo , Fiorini e Vezzelli

Reggio Emilia : i già citati Ermete Medici e Lini 910 : in seconda battuta , Venturini Baldini , Albinea Canali , Cantina Due Torri, Cà de Medici, Casali.

[alleg]

Buongiorno a tutti,
leggo molto attivamente il forum ma partecipo in prima persona raramente dato che non ho la vostra esperienza.
Cerco sempre di provare qualcosa di nuovo, per ora sempre rimanendo all'interno dei confini nazionali, e dopo una serie di discussioni lette mi è salita una certa curiosità verso il Lambrusco (che ho finora sempre snobbato).

Rovistando il forum ho trovato una discussione di Vinogodi molto interessante, ma vorrei ora chiedervi se possibile di consigliarmi qualche etichette per ogni zona così da avere una comprensione più ampia possibile.

Mi ero segnato Ariola, Monte delle Vigne e Donati nel Parmense e a Reggio Medici Ermete e Lini.

Quali sono le vostre esperienze?

grazie a chiunque vorrà partecipare

Ecco Ariola lo eviterei o se non lo si è mai sentito lo proverei come esempio di cosa non dovrebbe essere il lambrusco, cosi come Ceci e le sue fashon bottle.
Su Monte delle Vigne mi focalizzerei sulle selezioni salici e calanchi, il resto trascurabile. Donati occhio che è per palati tolleranti (e in qualche caso un po' masochisti), così come Crocizia.

Aggiungo Quarticello e Podere Magia, tendenzialmente più puliti dei due parmensi ma comunque espressivi del naturale emiliano.

[cesmic]

Aggiungerei assolutamente Bergianti...

[alleg]

Aggiungerei assolutamente Bergianti...

giusto!

[vinogodi]

Aggiungerei assolutamente Bergianti...

...non desse nomi del cazzo ai suoi vini , l'avrei messo come "seconda battuta" ...perchè andare in enoteca e chiedere uno "Steve" oppure un Perfranco , proprio non ho il coraggio ... mi bastano i piacentini (vedi l'amico Luretta) a far casino coi nomi scemi ...

[Kalosartipos]

Podere Il Saliceto e Podere Sotto il Noce.

[alleg]

...
Mantova : Milioli e Fondo Bozzole le migliori . In seconda battuta Virgili , Lebovitz , cantina di Quistello

Parma : Monte delle Vigne , Carra , Ariola , Ceci di Torrile ( questi ultimi due non piaceranno ad Alleg ma fanno , assieme , il 50% dell'intero fatturato della provincia di Parma e vanno assaggiati) , Lamoretti e , in seconda battuta , Dall'Asta. Se ti piace il rischio o l' ... enosesso estremo ed acrobatico con una punta di bondage, pissing e anal direi Camillo Donati e Crocizia . Se ami il sesso tranquillo muliebre , banalotto e un poco scontato, Oinoe

Modena : Paltrinieri , Francesco Bellei , Cantina della Volta , Cavicchioli , Chiarli, Villa di Corlo , Fiorini e Vezzelli

Reggio Emilia : i già citati Ermete Medici e Lini 910 : in seconda battuta , Venturini Baldini , Albinea Canali , Cantina Due Torri, Cà de Medici, Casali.

Più che non piacermi (non ho niente contro la coca cola ), mi stanno un po' sulle scatole perchè manco ci provano a fare qualche prodotto buono... Le cantinone delle altre province (vedi quelle citate da te) qualche etichetta più che valida la tirano fuori.

Per queste il focus è come hai giustamente fatto notare solo il fatturato che però non è sempre sinonimo di qualità... a Montalcino consiglieresti di assaggiare Banfi per capire cos'è il Brunello? Se ti chiedono un Amarone suggerisci Bolla o Pasqua? Poi che vadano assaggiati una volta l'ho detto anche io, per capire la deriva lambruschista parmense (divisa tra bibitari e puzzoni) è sicuramente utile... Oinoe sul lambrusco sembra li abbia presi a riferimento mentre la malvasia non la trovo male...

[Kalosartipos]

"Omaggio a Gino Friedmann" della Cantina di Sorbara.

[Patatasd]

Aggiungo Angol d'Amig, Vittorio Graziano e Saetti a Modena; Quarticello, Denny Bini e Ca' de Noci a Reggio Emilia.

[vinogodi]

Aggiungo Angol d'Amig, Vittorio Graziano e Saetti a Modena; Quarticello, Denny Bini e Ca' de Noci a Reggio Emilia.

...corretto : almeno tre sono assolutamente da non perdere (Vittorio Graziano alterna "Camillate" in alcuni anni a cose davvero notevoli , perciò occhio alla costanza dei suoi prodotti). Denny Bini è il vero artigiano che lavora con amore viscerale , assolutamente da assaggiare ...anche qui occhio a non farti fuorviare da alcune sue varianti tecniche periodiche non sempre comprensibili dal palato "generalista" . Idem Quarticello. La mia idiosincrasia per alcuni nomi , difatti non sempre li inserisco in guida, è proprio perchè non voglio ricevere parolacce d'improperi dal povero consumatore che si aspetta iperbole sensoriali per poi atterrare , senza volerlo, in profili inaspettati (in senso negativo) . Si parla sempre di qualità, ma anche la "costanza della qualità" , in un mercato non specialistico, comporta dei distinguo quando se ne parla, indipendentemente dall'amicizia personale di questo o quel produttore (i ragazzi di Crocizia e lo stesso Danny Bini sono persone fantastiche, entusiaste e , in alcuni casi, poeticamente votati ad assecondare i capricci della natura , ma la base tecnica per rendere sempre il prodotto fruibile con soddisfazione rimane un prerequisito , non necessariamente ricorrendo ad orpelli tecnologici o alla chimica...)