vinogodi ha scritto:....cosa berremo prossimamente: venerdì sera al Circolo Inzani presso i campi da Rugby di Parma, serata ...
...allora:
- Prosecco Banda Rossa Bortolomiol (
) sempre piacevole , "meloso" e con leggera vena rotonda vs Blanquette de Limoux Laurens Metohode Traditionelle (
) questo è quasi agrumato, diritto e con una mela renetta anch'esso veramente piacevole. Grande freschezza ...
- Bianco D'Alessano + Fiano Masseria Jorche 2012 (
) profumatissimo e di grande appeal al naso, si perde un pò in bocca non tanto per la freschezza quanto per una chiusura decisamente netta e non eccessiva sostanza vs Renosu 2012 Tenute Dettori (
) dal bel giallo intenso, con profumo di mirto e pesca bianca, bocca davvero voluttuosa.
- Hadembourg Pas Dosé (
) sempre bello e cangiante, sapido, intenso nella frutta bianca e con grandissimo impatto al palato. Davvero spumante con i fiocchi ... VS Pas Dosé Riserva milelsimata 2006 Majolini (
): dal colore giallo oro, il naso variegato di frutta gialla e cardamomo (non so che cazzo di sapore abbia ma su Intravino lo evocano per tutti gli spumanti quindi non penso di sbagliare) , bocca ampia e generosa. Bella boccia di Franciacorta, tra l'altro senza amaro finale..
- Friulano 2012 Livio Felluga : (
) produttore che adoro e che meno cagatop non si può, continua a macinare vini eccellenti a prezzi onesti. Questo è quasi verde nel colore, il profumo rimanda alla frutta secca (mandorle e pinoli) , la bocca è di una piacevolezza estrema per sostanza e acidità ... vs Riesling sfdrwrsantesg 2012 Allimand Laugner (
) anche in questo caso piccolo capolavoro di piacevolezza che ha lasciato tutti a bocca aperta e sorpresona della giornata per come si è volatilizzato ... minerale di selce, quarzite, ma anche pirite, roccia basaltica, marmo, grafite, pietra focaia , sassi della Va ldi Taro e mattoni della fornace di Casalbellotto . Attilio Scienza dice che sono cazzate? Lo confermo ma mi andava di descriverlo così...
- Champagne Blanc de Blanc Bonnet Gilmert (
) poderoso ma elegante, coquillage a gogo , silicati, carbonati e sali marini (atlantici) di sottofondo ... vs Champagne Brut LeClerc Briant (
), dall'aspetto elettrizzante per giallo intenso luminoso, naso ricco di frutta gialla e bocca di bella eleganza ma anche vigoria. Entrambi fumati...
- Volberg Pinot Bianco Terlano 2012 (
) davvero buono. Giallo intenso con nuances verdognole, si notava balsamicità originale in un contesto floreale intrigantissimo. Bocca di bella potenza. Bianco ai vertici in Italia senz'altro ... vs Chablis Premier Cru "Faurchaume" 2012 Duplessis (
): anch'esso sapidissimo fin da sembrare "marino" , sambuco e mentuccia, bocca tesa ed essenziale
FINALE con Parmigiano stravecchio : Purpureus 2009 Nicola Ferri (
) fra lo stupore dei presenti, sto personalmente notando una leggera chiusura olfattiva anche se la struttura èsempre solenne e la Prugna Noberasco è sempre in bella evidenza. Mò basta aprirne (anche se è stato adorato dai presenti) perchè se nò mi finisce prima ancora di valutarne la consistenza temporale...