iulo ha scritto:marcolandia ha scritto:Al limite l'unico difetto vero che trovo nelle riserve dei produttori è che non durano un'eternità, capita spesso di trovare bottiglie di una decina-quindicina d'anni già sul viale del tramonto.
Per il resto nulla da eccepire, il base sopratutto è un acquisto sicuro a quel prezzo (se poi trovi i lotti giusti, come la 2006 dove sono finite le riserve...)
Concordo: il 2010 (annata in cui non sono state fatte le riserve) costa 16 euro in cantina ed è, a mio parere, un buon acquisto.
Per citare una volta tanto il mondo della critica, il 2010 dei Produttori è stato silenziosamente stroncato dalla guida GR 2015, che gli ha assegnato un solo bicchiere -- valutazione che potrà magari essere soddisfacente per un Nebbiolo d'Alba, non per un Barolo o Barbaresco. L'unico precedente di una valutazione così bassa negli ultimi 10 anni è la 2002 (guida GR 2007), annata notoriamente drammatica salvo rare eccezioni e vino di cui ho ancora un ricordo spiacevole. Purtroppo da qualche edizione della guida è invalso il costume di non parlare di tutti i vini giudicati, ma a volte addirittura di uno solo (magari quello inviato in finale o premiato), quindi in mancanza di Wineleaks non sapremo mai il perché di questo giudizio...
Ripercorrendo l'ultima decina di anni della guida GR, a parte le due annate citate il Barbaresco base dei Produttori oscilla tra i YY e i YY rossi (che corrispondono all'invio in finale). Anzi, la ricognizione si può fare partire dall'edizione 2004, in cui il base 1999 prese addirittura YYY. Quell'exploit avvenne in un anno in cui non erano state presentate le riserve, saltate nel 1998. I due successivi picchi, i YY rossi del 2004 e del 2007 (guide GR 2009 e 2012), sono sincronizzati con lo stesso evento: il salto delle riserve nel 2003 (ovvio) e nel 2006 (tutt'altro che scontato, come abbiamo detto qui).
Di conseguenza, risulterebbe che il salto delle riserve non influisce sulla qualità dell'annata in cui confluiscono: addirittura nel 2010 non riesce a innalzare la qualità oltre la soglia della decenza. Viene naturale il sospetto di una volontà di compensazione che in teoria dovrebbe essere estranea alla critica: dato che sei una benemerita cooperativa, nell'anno in cui non esci con le riserve ti indennizzo valutando generosamente il base...
Quindi per l'anno prossimo possiamo aspettarci un 2011 sugli scudi, dato il salto delle riserve nel 2010 (anche questo tutt'altro che scontato, come abbiamo detto qui).