MIANI

[gpetrus]

Se vuoi stare sicuro acquista chardonnay e sauvignon. Ogni tanto è buono (tipo la 2007) anche il friulano. Evita la 2014. 2013 buoni

a detto sua la 2014 e' un 'annata che a lui piace, tant'e' che mi ha detto che preferisce bere ora la '15 per lasciar indietro proprio la '14

[MANUZ]

io invece marco amo i suoi bianchi, ma si sa che io non sono un rossista, in generale...
comunque assaggiato il suo chardonnay 2014 ed è davvero buono, forse gli unici bianchi 2014 che sto apprezzando...
io consiglio sauvignon e chardonnay, TUTTI..
ribolla non la amo, ma in generale, non solo la sua..
malvasia l'ha fatta solo nel 2011 e 2015, ed è davvero buono,,
il 2011 a mio avviso era memorabile..

[Menrva]

...Pontoni fa tutto buono, anche se preferisco i rossi. Fra i bianchi le mie preferenze per Ribolla Pettarin e Friulano...

Mi sembra di capire che quest'anno come Rossi ci saranno solo i Merlot 2013, comé stata l'annata su questi vini? Ne valgono per i prezzi che costano? Grazie.

[Mike76]

Com'è il friulano Buri 2011?

[gpetrus]

...Pontoni fa tutto buono, anche se preferisco i rossi. Fra i bianchi le mie preferenze per Ribolla Pettarin e Friulano...

Mi sembra di capire che quest'anno come Rossi ci saranno solo i Merlot 2013, comé stata l'annata su questi vini? Ne valgono per i prezzi che costano? Grazie.

Merlot filip 13 momumentale

[vinogodi]

...Pontoni fa tutto buono, anche se preferisco i rossi. Fra i bianchi le mie preferenze per Ribolla Pettarin e Friulano...

Mi sembra di capire che quest'anno come Rossi ci saranno solo i Merlot 2013, comé stata l'annata su questi vini? Ne valgono per i prezzi che costano? Grazie.

...decisamente si... poi sai, i gusti sono gusti e a qualcuno Pontoni può sembrare molto estremo, in realtà per rese e modo di lavorare, non potrebbero essere differenti da quel che sono...

[Alberto]

Ogni tanto è buono (tipo la 2007) anche il friulano.

[Menrva]

Per cui quest'anno sui Rossi dovremmo accontantentarci solo del Merlo..., invece per fare chiarezza sui bianchi, visto la moltitudine di Savignon(5?) quale prediliger...saurin e zitellecava?...Malvasia é tipo podversic?

[Alberto]

Malvasia é tipo podversic?

Ri -

(Scherzi a parte...sono due modelli di vinificazione estremamente diversi: uno macera e l'altro no, uno usa legno piccolo, l'altro legno grande, senza contare che lavorano su terroir differenti.

P.S.: I Sauvignon principali di Miani, quelli dalle vigne più vecchie e sulle quali Pontoni ha mano da più tempo, sono Banel e Saurint. Zitelle è una vigna giovane.

[cskdv]

Riesumo questo vecchio thread!

Qualcuno ha avuto modo di assaggiare i bianchi 2017? Come li avete trovati?

Nuovo Refosco 2015??? Impressioni??

Grazie in anticipo!

[giucas]

Riesumo questo vecchio thread!

Qualcuno ha avuto modo di assaggiare i bianchi 2017? Come li avete trovati?

Nuovo Refosco 2015??? Impressioni??

Grazie in anticipo!

......tutto tace .
Mi toccherà salire nuovamente da Pontoni, accamparmi in cortile ed attendere che 'si torni dai campi' (come dice lui).

[gpetrus]

Riesumo questo vecchio thread!

Qualcuno ha avuto modo di assaggiare i bianchi 2017? Come li avete trovati?

Nuovo Refosco 2015??? Impressioni??

Grazie in anticipo!

......tutto tace .
Mi toccherà salire nuovamente da Pontoni, accamparmi in cortile ed attendere che 'si torni dai campi' (come dice lui).

Prenditi qualche gg di ferie

[vinogodi]

Riesumo questo vecchio thread!

Qualcuno ha avuto modo di assaggiare i bianchi 2017? Come li avete trovati?

Nuovo Refosco 2015??? Impressioni??

Grazie in anticipo!

......tutto tace .
Mi toccherà salire nuovamente da Pontoni, accamparmi in cortile ed attendere che 'si torni dai campi' (come dice lui).

Prenditi qualche gg di ferie

... telefonai ad Enzo a Maggio- Giugno per gli assaggi per la Guida Essenziale , ma mi sembrò in leggerissimo stato confusionale: mi disse che ancora doveva decidere con quali vini uscire in autunno ...

[MANUZ]

Riesumo questo vecchio thread!

Qualcuno ha avuto modo di assaggiare i bianchi 2017? Come li avete trovati?

Nuovo Refosco 2015??? Impressioni??

Grazie in anticipo!

Allora..
Bianchi 2017( purtroppo non sono riuscito ad assaggiare nulla perché ad agosto quando sono riuscito a passare aveva imbottigliato da 2 giorni quindi non sono riuscito a fare gli assaggi dalle vasche d acciaio)
Tocai sono 3 un cof il Buri e il filip( mi pare.. perché non essendo un tocaista non mi sono concentrato su quanto mi ha detto
Sauvignon 2 cof e zitelle
Chardonnay 3 cof baracca e zitelle
Ribolla pettarin
Malvasia che è stata spostata dalla barrique alla vasca di acciaio qualche settimana fa.. la imbottiglierà tra un mesetto e poi la lascerà fino la primavera in bottiglia perché dice che gli piace molto e ha voluto fare un po’ come il palis 2015, farlo affinare un po’ di più prima di farlo uscire
Rossi
Refosco cossut qui ha fatto un blend con 90% di refosco Cossut e 10% dell altro refosco con il rimanente di quest ultimo che è finito nel rosso ( composto da 80% Merlot e 20 refosco)
Mi pare di ricordare così perché abbiamo parlato molto di lavoro ( mio e suo che si incroceranno nuovamente per la mia felicità) e poi perché abbiamo parlato della novità dei bianchi 2018. Di alcuni bianchi farà una parte in legno e una parte in acciaio per dare scorrevolezza ad un annata calda che rischiava di dare vino troppo opulenti.

Mi ha fatto alcune confessioni
Il refosco non gli piace molto,ma non so più se credergli o se lo dica perché così non glielo chiedono tutti..
Dei bianchi ora in commercio secondo lui il migliore è il tocai cof, ma in generale nel 17 dice che gli piacciono più i cof che i cru...

Che sia da credergli? Chi assaggia parli. Io per il momento sono a dieta alcool quindi lascio riposare in cantina... anche se la bottiglia di refosco che mi ha regalato mi toccherà assaggiarla perché poi se mi ha detto una bugia devo andare a comprarlo.. lui mi ha detto assaggialo e poi mi dici cosa ne pensi..
Rileggendo ora mi vengono dei dubbi sul numero di tocai e Sauvignon .. boh.. ero concentrato a parlare della sua idea di vino per L annata 2018..

[cskdv]

Sono stato da Miani ieri sera.
Bianchi 2017 non li ho assaggiati ma confermo quanto detto da MANUZ sui cru prodotti.

Mi ha fatto alcune confessioni
Il refosco non gli piace molto,ma non so più se credergli o se lo dica perché così non glielo chiedono tutti..

Che sia da credergli? Chi assaggia parli.

Abbiamo aperto il Cossut 2015, molto buono già da adesso. Ha un bel bouquet di profumi e in bocca la materia si sente.
Sicuramente bisognerà riprovarlo dopo un altro po di affinamento in bottiglia però a mé me piashe.
Pontoni ha detto che "non gli piace" perchè è convinto che avrebbe potuto fare un vino migliore con quell'annata, non è riuscito come voleva. Ma è anche vero che lui è un perfezionista quasi mai contento dei suoi vini!

Fattostà che quando l'abbiam finito ha aperto un rosso 2009, "dobbiamo pulirci la bocca".....mi ha fatto sbellicare
Che personaggio!