Damjian è un filosofo-contadino. bel personaggio. E' probabilmente l'allievo prediletto di Josko, Si vendono persino i propri vini a vicenda! Come al solito, serie di bianchi dal fascino indiscutibile. Tosti,di spessore,caldi( e non ti accorgi...almeno subito..)ma molto intriganti. Damjian produce annualmente circa 28000 bt.
assaggiati
NEKAI 2009 da Friulano. Aranciato. profuma di erbe aromatiche,resina,albicocca macerata,3 mesi sulle bucce.In bocca ha grip,lieve tannino e chiusura ammandorlata.
Buono questo.
PINOT GRIGIO 2010/11 cuvèe di due annate. Color mogano,quasi marrone. cangiante nel bicchiere.origano,erbe aromatiche,rabarbaro,tisana.....bocca di buona corrispondenza,anche se personalmente mi scappa via .15° e non sentirli...comunque...
KAPLJA 2009 .Il piu' fine ed elegante (per modo di dire).fine aromaticita' della malvasia,con toni floreali,frutta bianca e spezie in grani. bocca sciolta,con buona persistenza. Bella bottiglia.
RIBOLLA GIALLA 2009 .molto incentrata sui toni floreali, il vino piu' tannico della serie, tanto sussurata al naso quanto dura in bocca....esperienza..........
assaggiati pure un KAPLJA 2004 aperto da 10 gg ancora in discreto stato.....e una
RIBOLLA GIALLA RISERVA 2005 che Damjian ha fatto solo due volte nella sua vita, quando ha una botrite nobile. qua' c'è spessore,progressione,ampiezza,pastosita' ma incredibilmente beva. Grande bottiglia. peccato il costo....circa 70 euro.
Gli altri si aggirano intorno ai 20 euro + iva. Bravo Damjian,.