Chianti

[paperofranco]

Qualcuno ha assaggiato il chianti classico di Castellina 2013?

[lloyd142]

La Montanina C. C . DOCG 2012 13°
Bel rubino carico brillante , parte abbastanza lento al naso con frutta rossa in primo piano e un che di erbaceo forse sintomo della presenza di un po' di Merlot nel vino . Bocca tutto sommato piacevole pur con un tannino non del tutto amalgamato. Lasciarlo in cantina ancora per una o due stagioni potrebbe smussare qualche spigolosita' presente oggi .
A tavola svolge dignitosamente il suo lavoro senza infamia e senza lode.

[cesmic]

Qualcuno ha assaggiato il chianti classico di Castellina 2013?

Hai ragione papero..... Castellare di Castellina...

[paperofranco]

Qualcuno ha assaggiato il chianti classico di Castellina 2013?

Hai ragione papero..... Castellare di Vasellina...

Sei ubriaco eh? Bravo cesmic, cosi' mi garbi, ci vuole una bella sbornia ogni tanto, anche infra settimana..

[lloyd142]

Fattoria di Cinciano C. C. DOCG 2011 14°

Ruffiano e' l'aggettivo che per primo mi sovviene....
Rubino vivo,brillante...
Un bel naso di fruttini rossi e spezie sostenuto da una piacevole nota acida al limite della volatile, ma decisamente intrigante. Bocca ampia e succosa. I 14° dichiarati in etichetta, scivolano via senza appesantire la beva che risulta totalmente appagante. Tannino decisamente risolto.
Piaciuto assai...
Ha accompagnato in maniera soddisfacente questi gnocchi di zucca con porcini , castagne e speck

[gianni femminella]

Intanto ringrazio chi mi ha dato ascolto per quanto riguarda il Monsanto. Anche se forse non ho ragione è un piacere confrontarsi con voi. Del resto ho scritto le mie impressioni genuinamente e non ho altre bottiglie da stappare per fare una controprova.

Stasera invece:
La porta di Vertine Chianti classico 2007 soc. agr. Negri Vigneti - 14,5 gradi
Un naso di frutti di bosco schiacciati, ma come fossero addensati, concentrati; cuoio, concia, un sospetto di scorza di arancia, un'ombra di rosmarino. La dolcezza del frutto è estenuante, mi fa quasi chiudere gli occhi per il piacere. Il tannino maturo e fitto fitto ( espressione che non ho mai usato, stavolta si addice alla grande ). Ma ci sono anche la freschezza, la densità, le sfumature, la lunghezza non invadente, che sfuma sul palato con delicatezza, oserei dire con maestria.
L'alcool non scalda, partecipa solo a dare spessore al vino, anzi, a questo grande vino, o forse solo a questa grande bottiglia, per me da ricordare.
Per la cronaca sulla retroetichetta leggo che in quella annata si sono avvalsi della stretta collaborazione con Giulio Gambelli.
Pia-ciu-tis-si-mo.

[paperofranco]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

[alì65]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

allora mi tocca riprovare...

[alì65]

Stasera invece:
La porta di Vertine Chianti classico 2007 soc. agr. Negri Vigneti - 14,5 gradi
Un naso di frutti di bosco schiacciati, ma come fossero addensati, concentrati; cuoio, concia, un sospetto di scorza di arancia, un'ombra di rosmarino. La dolcezza del frutto è estenuante, mi fa quasi chiudere gli occhi per il piacere. Il tannino maturo e fitto fitto ( espressione che non ho mai usato, stavolta si addice alla grande ). Ma ci sono anche la freschezza, la densità, le sfumature, la lunghezza non invadente, che sfuma sul palato con delicatezza, oserei dire con maestria.
L'alcool non scalda, partecipa solo a dare spessore al vino, anzi, a questo grande vino, o forse solo a questa grande bottiglia, per me da ricordare.
Per la cronaca sulla retroetichetta leggo che in quella annata si sono avvalsi della stretta collaborazione con Giulio Gambelli.
Pia-ciu-tis-si-mo.

fa parte di quei vini che hanno fatto scattare la scintilla in zona
la 2007, come la ris.2006, è una delle riuscite migliori se non la migliore
negli anni successivi ho trovato un legno invadente e una mancanza di equilibrio che non avevo trovato in queste due annate
la collaborazione con bicchierino non so per quanto si è prolungata...

[alì65]

Fattoria di Cinciano C. C. DOCG 2011 14°

Ruffiano e' l'aggettivo che per primo mi sovviene....
Rubino vivo,brillante...
Un bel naso di fruttini rossi e spezie sostenuto da una piacevole nota acida al limite della volatile, ma decisamente intrigante. Bocca ampia e succosa. I 14° dichiarati in etichetta, scivolano via senza appesantire la beva che risulta totalmente appagante. Tannino decisamente risolto.
Piaciuto assai...
Ha accompagnato in maniera soddisfacente questi gnocchi di zucca con porcini , castagne e speck

ruffiano non mi pare proprio il termne giusto, anche se 10 e 11 un po più pronti li ho trovati rispetto ad una grandissima r.2007 ed una altrettanto valida ma meno convincente r.2009
molto interessante anche la 2008, meno tosta della precedente ma di una goduria unica......
nella categoria delle r.2007, nel mio personale cartellino, è decisamente primo
molto bravi!!!

[AmoSlade]

Chianti classico 2012 - San Giusto a Rentennano:
Passata la piccola delusione iniziale per il tappo in sughero agglomerato (ma è una mia fissa), ho trovato nel bicchiere un signor Chianti. Profumi intensi in cui la parte fruttata e quella più terrosa/minerale si bilanciano bene, con anche qualche accenno di tabacco. In bocca è ancora piuttosto giovane e irruente, ma comunque abbastanza agile per farsi bere con facilità. Finale sapido e persistente. Piaciuto!

[paperofranco]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

allora mi tocca riprovare...

Direi proprio di si, Claudio. Per inciso, ho bevuto ieri sera gli ultimi due bicchieri rimasti nella bottiglia aperta giovedi: tenuta all'aria egregia, maggiore definizione aromatica e crescita espressiva dello spirito sangiovesista chiantigiano.

[paperofranco]

Chianti classico 2012 - San Giusto a Rentennano:
Passata la piccola delusione iniziale per il tappo in sughero agglomerato (ma è una mia fissa), ho trovato nel bicchiere un signor Chianti. Profumi intensi in cui la parte fruttata e quella più terrosa/minerale si bilanciano bene, con anche qualche accenno di tabacco. In bocca è ancora piuttosto giovane e irruente, ma comunque abbastanza agile per farsi bere con facilità. Finale sapido e persistente. Piaciuto!

Quoto.
Ne ho gia' parlato ampiamente a suo tempo in questo 3ad, e fu anche motivo di inutile discussione con gp.
Quindi mi ripeto: per me, una delle migliori riuscite che io ricordi del San Giusto Chianti Classico, in una versione che potrebbe raccogliere consensi anche presso chi non e' in sintonia con lo stile sudista, talvolta un po' "grosso", dell'azienda.

[gbaenergiaeco10]

monsanto riserva 2011

L'ho assaggiato per la seconda volta oggi a pranzo..internazionale quanto volete ma che buono..un dolcissimo frutto rosso passito iniziale che si apre in sfumature floreali di viola e terziari di cuoio..che coerenza al palato..ammetto, un po' troppo piaccione, esageratamente elegante ed equilibrato, senza che manchi quel pizzico di austerita' (in termini di tostature e di ciccia) che si addice ad una riserva..tannino che si percepisce a stento..ecco forse questa e' l'unica pecca che mi sento di sottolineare e che palesa a mio avviso una mancanza di territorialita'..sotto questo aspetto, se penso a qualche assaggio recente di montagliari 2011 (o di campitello), il monsanto esce dal confronto assolutamente sconfitto..ma sul resto l'ho trovato impeccabile, un fuoriclasse

[AmoSlade]

Chianti classico 2012 - San Giusto a Rentennano:
Passata la piccola delusione iniziale per il tappo in sughero agglomerato (ma è una mia fissa), ho trovato nel bicchiere un signor Chianti. Profumi intensi in cui la parte fruttata e quella più terrosa/minerale si bilanciano bene, con anche qualche accenno di tabacco. In bocca è ancora piuttosto giovane e irruente, ma comunque abbastanza agile per farsi bere con facilità. Finale sapido e persistente. Piaciuto!

Quoto.
Ne ho gia' parlato ampiamente a suo tempo in questo 3ad, e fu anche motivo di inutile discussione con gp.
Quindi mi ripeto: per me, una delle migliori riuscite che io ricordi del San Giusto Chianti Classico, in una versione che potrebbe raccogliere consensi anche presso chi non e' in sintonia con lo stile sudista, talvolta un po' "grosso", dell'azienda.

Io sono alle prime armi quindi non posso fare confronti con altre annate. Quest'anno mi sono promesso di provare qualche Chianti (sinora colpevolmente trascurati). Questo è il secondo dopo Ormanni (base 2012) e li ho apprezzati entrambi, con Ormanni più semplice e sul frutto, ma comunque piacevole. Ora ho in cantina da provare Monteraponi (base 2013) e Val delle Corti (base 2013 e riserva 2011), devo aspettarmi uno stile abbastanza diverso rispetto ai due finora provati, giusto?

[SommelierSardo]

Chianti classico 2012 - San Giusto a Rentennano:
Passata la piccola delusione iniziale per il tappo in sughero agglomerato (ma è una mia fissa), ho trovato nel bicchiere un signor Chianti. Profumi intensi in cui la parte fruttata e quella più terrosa/minerale si bilanciano bene, con anche qualche accenno di tabacco. In bocca è ancora piuttosto giovane e irruente, ma comunque abbastanza agile per farsi bere con facilità. Finale sapido e persistente. Piaciuto!

Quoto.
Ne ho gia' parlato ampiamente a suo tempo in questo 3ad, e fu anche motivo di inutile discussione con gp.
Quindi mi ripeto: per me, una delle migliori riuscite che io ricordi del San Giusto Chianti Classico, in una versione che potrebbe raccogliere consensi anche presso chi non e' in sintonia con lo stile sudista, talvolta un po' "grosso", dell'azienda.

Io sono alle prime armi quindi non posso fare confronti con altre annate. Quest'anno mi sono promesso di provare qualche Chianti (sinora colpevolmente trascurati). Questo è il secondo dopo Ormanni (base 2012) e li ho apprezzati entrambi, con Ormanni più semplice e sul frutto, ma comunque piacevole. Ora ho in cantina da provare Monteraponi (base 2013) e Val delle Corti (base 2013 e riserva 2011), devo aspettarmi uno stile abbastanza diverso rispetto ai due finora provati, giusto?

Assaggia senza pregiudizio, ascolta in primis le tue sensazioni... non sbagli mai!!
Dopo l'assaggio dei due Radda, se ne potrà ampiamente parlare

[paperofranco]

Chianti classico 2012 - San Giusto a Rentennano:
Passata la piccola delusione iniziale per il tappo in sughero agglomerato (ma è una mia fissa), ho trovato nel bicchiere un signor Chianti. Profumi intensi in cui la parte fruttata e quella più terrosa/minerale si bilanciano bene, con anche qualche accenno di tabacco. In bocca è ancora piuttosto giovane e irruente, ma comunque abbastanza agile per farsi bere con facilità. Finale sapido e persistente. Piaciuto!

Quoto.
Ne ho gia' parlato ampiamente a suo tempo in questo 3ad, e fu anche motivo di inutile discussione con gp.
Quindi mi ripeto: per me, una delle migliori riuscite che io ricordi del San Giusto Chianti Classico, in una versione che potrebbe raccogliere consensi anche presso chi non e' in sintonia con lo stile sudista, talvolta un po' "grosso", dell'azienda.

Io sono alle prime armi quindi non posso fare confronti con altre annate. Quest'anno mi sono promesso di provare qualche Chianti (sinora colpevolmente trascurati). Questo è il secondo dopo Ormanni (base 2012) e li ho apprezzati entrambi, con Ormanni più semplice e sul frutto, ma comunque piacevole. Ora ho in cantina da provare Monteraponi (base 2013) e Val delle Corti (base 2013 e riserva 2011), devo aspettarmi uno stile abbastanza diverso rispetto ai due finora provati, giusto?

Giusto, stile completamente diverso, più leggero e fresco di acidità, semplificando al massimo.

[gp]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

allora mi tocca riprovare...

Direi proprio di si, Claudio. Per inciso, ho bevuto ieri sera gli ultimi due bicchieri rimasti nella bottiglia aperta giovedi: tenuta all'aria egregia, maggiore definizione aromatica e crescita espressiva dello spirito sangiovesista chiantigiano.

Sì, ma... in bottiglia o in fiasco?
Qui a Roma ho avvistato la versione in fiasco da un litro. Mi dicono che contiene esattamente lo stesso vino della versione in bottiglia, ma lo choc resta, se non altro per la disabitudine (non mi risulta che nessun altro produttore serio -- e Buondonno lo è di sicuro -- finora abbia fatto la stessa scelta).

[paperofranco]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

allora mi tocca riprovare...

Direi proprio di si, Claudio. Per inciso, ho bevuto ieri sera gli ultimi due bicchieri rimasti nella bottiglia aperta giovedi: tenuta all'aria egregia, maggiore definizione aromatica e crescita espressiva dello spirito sangiovesista chiantigiano.

Sì, ma... in bottiglia o in fiasco?
Qui a Roma ho avvistato la versione in fiasco da un litro. Mi dicono che contiene esattamente lo stesso vino della versione in bottiglia, ma lo choc resta, se non altro per la disabitudine (non mi risulta che nessun altro produttore serio -- e Buondonno lo è di sicuro -- finora abbia fatto la stessa scelta).

In bottiglia, io compro solo bottiglie. Che io sappia ha iniziato con la 2010 a fare anche il fiasco, ed il vino dovrebbe essere lo stesso.

[Roland]

Chianti Classico 2013 Buondonno
Forse la suggestione di sapere che e' tutto sangiovese per la prima volta nella storia aziendale gioca a suo favore nel mio giudizio, ma a me sembra, oltre che un ottimo vino, una delle migliori riuscite che io ricordi. Comunque fedele allo stile della casa, fatto di un'impronta verticale e di una certa austera eleganza senza fronzoli, un po' come il suo artefice.
Per chi gia' apprezza Buondonno e' un acquisto quasi obbligato, per gli incerti e chi non lo conosce e' sicuramente da provare.

allora mi tocca riprovare...

Direi proprio di si, Claudio. Per inciso, ho bevuto ieri sera gli ultimi due bicchieri rimasti nella bottiglia aperta giovedi: tenuta all'aria egregia, maggiore definizione aromatica e crescita espressiva dello spirito sangiovesista chiantigiano.

Sì, ma... in bottiglia o in fiasco?
Qui a Roma ho avvistato la versione in fiasco da un litro. Mi dicono che contiene esattamente lo stesso vino della versione in bottiglia, ma lo choc resta, se non altro per la disabitudine (non mi risulta che nessun altro produttore serio -- e Buondonno lo è di sicuro -- finora abbia fatto la stessa scelta).

In bottiglia, io compro solo bottiglie. Che io sappia ha iniziato con la 2010 a fare anche il fiasco, ed il vino dovrebbe essere lo stesso.

Ciao , è lo stesso vino e costa lo stesso prezzo x litro della bottiglia .

[emigrato]

Sia Monteraponi che Montebernardi ce l'hanno anche se forse solo per mercati esteri:

http://thevineinspiration.org/2015/12/15/what-a-fiasco-monteraponi-and-monte-bernardi-go-retro/

[pstrada75]

Uno dei miei produttori di Chianti preferiti...tristezza....

http://us3.campaign-archive2.com/?u=a72 ... 103d26353d

Qualcuno ne sa le motivazioni??'

[paperofranco]

Uno dei miei produttori di Chianti preferiti...tristezza....

http://us3.campaign-archive2.com/?u=a72 ... 103d26353d

Qualcuno ne sa le motivazioni??'

Vabbè dai, non sono mica morti.

Non conosco le motivazioni, comunque a me i loro vini non hanno mai detto granché.

[mofise]

Sia Monteraponi che Montebernardi ce l'hanno anche se forse solo per mercati esteri:

http://thevineinspiration.org/2015/12/15/what-a-fiasco-monteraponi-and-monte-bernardi-go-retro/

Qualcosa si può prendere anche per il mercato Italia, ma non ne vedo il senso dato che in fiasco lo stesso identico vino costa sensibilmente di più che in bottiglia....

[mofise]

Uno dei miei produttori di Chianti preferiti...tristezza....

http://us3.campaign-archive2.com/?u=a72 ... 103d26353d

Qualcuno ne sa le motivazioni??'

In disaccordo col papero, dato che dalla mano di Giacomo Mastretta sono usciti vini strepitosi come il chianti classico 2007 o quantomeno deliziosi come il 2010... ovviamente , avendo poi nel tempo spinto l'accelleratore sui vini iper-naturali, i vini hanno sempre poi preso una connotazione ben precisa e annate come la 2012 sicuramente non hanno aiutato, ma vini magnifici come alcuni usciti da quella mano non vengono mai per caso.
La vecchia proprietà (USA) ha venduto e non è stata data continuità di gestione aziendale (cantina e amministrativa). Insomma si tira una riga e vediamo cosa accadrà poi....