IN PRIMAVERA INIZIANO I "BACCANALI" PER I NOSTRI '50 E '60..

[vinotec]

Questo per me, Claudio ed Andrea è un anno importante; io compio 60 anni e loro due, 50...Baccanali, dicevo nel titolo (non orgiastici come li intendevano gli antichi Romani), che prevederanno una serie di 6 bottiglie + una bolla iniziale ed un bel dolce finale. Naturalmente gli incontri, che potranno svolgersi nella mia cantina o in little house, dato che abbiamo cantine non all'altezza di vinogodi o davidef(comunque sempre di un certo livello ), avranno temi diversi ogni volta, quindi non impermalitevi se magari una volta c'è un vino più importante, ma cercheremo di fare una cosa fatta bene ogni volta. Come sempre sarete nostri ospiti in tutto e per tutto(tranne che per la gnocca ).
Appena avremo deciso la prima data, direi in aprile, faremo sapere luogo, vini e menù che saranno diversi ogni volta.
Anche se è presto, se avete qualche indicazione sulla vostra disponibilità, incomincio a mettere giù qualcosa.
Come sempre sarà un sabato a pranzo, ore 12,25...
Grazie a tutti, Ivo, Claudio ed Andrea.
Allora, la data prescelta è il 12 aprile 2014 alle ore 12,25; la location sarà il ristorante "la casetta" ribattezzato da me "little house", già sede di svariati nostri incontri. Di seguito la lista dei partecipanti, alcuni da confermare, e a seguire la "panchina".
TUTTI GLI AGGIORNAMENTI SARANNO FATTI IN QESTA PAGINA.
TITOLARI:
Ivo (vinotec) (confermato)(confermato)
Claudio (vinumbonum) (confermato)(confermato)
Andrea (confermato)(confermato)
Marco (vinogodi) (confermato)(confermato)
Gabriele Succi (confermato)(confermato)
Davide (davidef) (confermato)(confermato)
Lorenzo (egio) (confermato)(confermato)
Christian (Sydney) (confermato)(confermato)
Matteo (mersault)(confermato)(confermato)
Gabriele (lalas) (confermato)(confermato)
Mauro (romanee) (confermato)(confermato)
Stefano(george7179)(confermato)(confermato)

PANCHINA:
Massimo (landmax)
diamonddave
megaMAX
1010 X 2 persone
Enrico (hansen)
Federico(chicco76)
Salvatore(Toti)
Davide(sbrega)
giacobbepavese
Stefano Zaccarini

MENU':
...ecco il menù approntato e suscettibile di qualche modifica:
- crostini di beccaccia e ai porcini
- pappardelle alla lepre
- tordi e merli in casseruola con polenta e funghi fritti
- cinghiale in salmì
- carrello di formaggi
- grande specchio di dolci

VINI:
...per ingordirvi un po', metto la lista dei vini (che potrebbe, ma non credo, variare di poco); questa volta ho preferito inserire anche dei top di altre Nazioni produttrici:
- Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1999 MAGNUM + qualche eventuale bolla d'annata.
- Domaine de la Romanee Conti Richebourg 2007
- Joseph Phelps Insignia Proprietary Red Wine 2001
- Vega Sicilia Unico 1991
- La Fleur Petrus 2008
- Soldera (Case Basse) Brunello di Montalcino Riserva 2003
- Biondi Santi Brunello di Montalcino 1999 Annata
- Biondi Santi Brunello di Montalcino 1990 annata
- Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 1981
P.S.: c'è anche una sorpresona portata da egio...ma non vi dico cos'è
Ho pensato che avere un quadro abbastanza completo fosse meglio(per una volta) che fossilizzarsi su Italia-Francia

[alì65]

o alla romana o niente....le cose si fanno bene in questi casi!!!

[vinotec]

o alla romana o niente....le cose si fanno bene in questi casi!!!

...no, Claudio, in questo caso no...siete invitati e ospiti

[egio]

...'sto giro toccherà proprio affittare un quartierino a Brisighella per l'intera stagione...

Bravi vecchietti, così si fa!!!

[davidef]

primavera dovrebbe essere un buon periodo per spostarmi...però sposo l'idea di Alì

[vinotec]

primavera dovrebbe essere un buon periodo per spostarmi...però sposo l'idea di Alì

...tu quoque Davide...questi sono eventi per noi importanti e non è che andiamo in rovina se offriamo; è stato sempre così alle mie feste e sempre sarà lasciamo ai nostri figli i compleanni dove si fanno gli inviti ed ognuno paga per se...no, con me non funziona così
Credetemi è un piacere talmente grande organizzare queste cose...è l'unico modo che ho(per ora) di partecipare a questi incontri; mi piacerebbe esserci a quelli che organizzate voi, ma ho un lavoro che non mi lascia spazio... quando mi sono laureato 36 anni fa, si andava in pensione a 60 anni, poi l'hanno spostata a 65 ed ora a 68 ...praticamente pochi anni da vivere spensierato, sempre salute permettendo...
Spero che il post non verta solo sul fatto di pagare o no...

[andrea]

Bere, bere!!!

[vinogodi]

...però sposo l'idea di Alì

...perchè mai: se è la volontà di Ivo , al quale ho partecipato a tutti (o quasi) i suoi incontri, non solo va rispettata ma incentivata. Sta a chi è ospitato, per una netiquette non scritta, ringraziare "a modo proprio" l'ospitante; perchè è un gesto che consolida l'amicizia , non certo per ripagare "economicamente" la generosità ...

[vinotec]

...però sposo l'idea di Alì

...perchè mai: se è la volontà di Ivo , al quale ho partecipato a tutti (o quasi) i suoi incontri, non solo va rispettata ma incentivata. Sta a chi è ospitato, per una netiquette non scritta, ringraziare "a modo proprio" l'ospitante; perchè è un gesto che consolida l'amicizia , non certo per ripagare "economicamente" la generosità ...

...parole sante...
P.S.: complimenti Marco, ho letto ora l'articolo di Cernilli su Doctor Wine sull'omaggio ai 90 anni del Monfortino

[davidef]

...però sposo l'idea di Alì

...perchè mai: se è la volontà di Ivo , al quale ho partecipato a tutti (o quasi) i suoi incontri, non solo va rispettata ma incentivata. Sta a chi è ospitato, per una netiquette non scritta, ringraziare "a modo proprio" l'ospitante; perchè è un gesto che consolida l'amicizia , non certo per ripagare "economicamente" la generosità ...

penso che Alì si riferisse a fare alla romana per il bere, oguno porta e si fa festa assieme

poi a me ve bene tutto

[vinotec]

...però sposo l'idea di Alì

...perchè mai: se è la volontà di Ivo , al quale ho partecipato a tutti (o quasi) i suoi incontri, non solo va rispettata ma incentivata. Sta a chi è ospitato, per una netiquette non scritta, ringraziare "a modo proprio" l'ospitante; perchè è un gesto che consolida l'amicizia , non certo per ripagare "economicamente" la generosità ...

penso che Alì si riferisse a fare alla romana per il bere, oguno porta e si fa festa assieme

poi a me ve bene tutto

Grazie Davide, ma per me è un gran piacere offrire il vino che conservo gelosamente nella mia cantina proprio per queste occasioni...qui a Brisighella tolti noi tre e pochissimi altri, non c'è nessuno che possa, non dico apprezzare, ma anche solo conoscere certe squisitezze enologiche...laonde per cui se non sfrutto queste occasioni per "godere" un po' della vostra compagnia e "sfruttare" le vostre profonde conoscenze in tema di vino, non saprei come fare...
L'importante è che partecipiate, è la cosa che mi rende più felice...grazie in anticipo a tutti, Ivo.

[alì65]

ragazzi!!!... tutti calmi, la mia era una battuta sulle feste romane, mica pagare alla romana......pensavo fosse chiaro...

Ivo sa già che almeno una volta parteciperò con la promessa che verrà nel covo parmigiano appena possibile!! ma ti devi preparare fisicamente....

[vinotec]

ragazzi!!!... tutti calmi, la mia era una battuta sulle feste romane, mica pagare alla romana......pensavo fosse chiaro...

Ivo sa già che almeno una volta parteciperò con la promessa che verrà nel covo parmigiano appena possibile!! ma ti devi preparare fisicamente....

...perfetto Claudio, non vedo l'ora di conoscerti di persona(gli altri li conosco quasi tutti)...

[1010]

Speriamo di venirvi a conoscere anche dalla Puglia con una bidelegazione

[vinotec]

Speriamo di venirvi a conoscere anche dalla Puglia con una bidelegazione

...sarete i benvenuti

[1010]

grazie, grazie, appena escono le date compriamo i biglietti aerei per Bologna

[GabrieleB.]

Ivo sei sempre il solito,squisito signore facendo il tuo stesso lavoro comprendi bene le nostre problematiche per spostamenti,quindi presumo,vista anche la lontananza di non riuscire a partecipare,ti rinnovo ancora la stima ed i complimenti per l'iniziativa

[vinotec]

Ivo sei sempre il solito,squisito signore facendo il tuo stesso lavoro comprendi bene le nostre problematiche per spostamenti,quindi presumo,vista anche la lontananza di non riuscire a partecipare,ti rinnovo ancora la stima ed i complimenti per l'iniziativa

...grazie, sempre squisito , mi spiace che tu non possa partecipare, ma ti comprendo benissimo; se riesci, comunque sarai il benvenuto!

[vinotec]

Abbiamo fissato la data; sabato 12 aprile 2014 alle ore 12,25...menù e location(mia cantina o little house) verranno fornite in seguito. Chi è già segnato, appena può confermi e gli altri si segnino come panchina.
TUTI GLI AGGIORNAMENTI SARANNO RIPORTATI ALL'INIZIO DEL POST.
Ripeto, se qualcuno non entra al primo incontro, non si preoccupi perché ce ne saranno altri due durante l'anno
Grazie a tutti, Ivo, Claudio ed Andrea.

[Sydney]

Mi accomodo in panca

[romanee']

mi scusi sig vinotec,io non conosco lei,e i signori claudio e andrea.....non capisco quindi,come mai mi ritrovo invitato ad un pranzo,che si svolgera' in localita'
''brisighella''....(dove si trova???)..la ringrazio cmq dell'invito,che valutero',solo dopo avere preso delle informazioni sul vostro conto......

[divino59]

Ivo se qualche volta capiterà di Domenica io vedrò di esserci, per me il Sabato e proprio impossibile salire a Brisighella.
Comunque ti faccio i complimenti per tutto.

[vinotec]

Ivo se qualche volta capiterà di Domenica io vedrò di esserci, per me il Sabato e proprio impossibile salire a Brisighella.
Comunque ti faccio i complimenti per tutto.

Grazie

[vinotec]

mi scusi sig vinotec,io non conosco lei,e i signori claudio e andrea.....non capisco quindi,come mai mi ritrovo invitato ad un pranzo,che si svolgera' in localita'
''brisighella''....(dove si trova???)..la ringrazio cmq dell'invito,che valutero',solo dopo avere preso delle informazioni sul vostro conto......

...io intanto la confermo...

[george7179]

Ivo,

questo thread non so come ma mi era scappato... mi tuffo nella panca

grazie